摘要：
海参排名进口海参南极海参本文目录蜜蒸杏干做法有谁知道蜂蜜杏肉的做法蜂蜜杏仁葡萄千层酥的常见做法蜜杏的功效与作用 蜜杏的营养价值是什么蜜饯杏子怎么做好吃杏脯的做法一、蜜蒸杏干做法1.... 本文目录
一、蜜蒸杏干做法
1.原料选择：挑选果型大、肉厚、离核、味甜、水分少、纤维少、香气浓、果肉色呈橙黄的品种。果实应充分成熟，剔除成熟度不合适与破烂的果实，并按果形大小分级。
2.清洗：将果装入竹篮中，用清水冲洗。
3.切分：沿果实缝合线用不锈钢刀对切成两半，切面要整齐光滑，挖去果核（若制作全果带核杏干，则不用切开去核）。切成两半后，将杏片切面向上排列在筛盘上，不可重迭海参排名。
4.熏硫：在熏硫前用盐水（盐与水的比例为1：33）喷洒果面，以防止变色和节省硫磺，将盛杏果片的筛盘送入熏硫室（箱），熏硫3～4小时，硫磺用量与鲜果之比为3：1 000。熏硫较好的杏果片，其核中应充满汁液，这样的半成品干制后，能保持鲜艳的橙红色或金黄色。
5.干制：一种是自然干制，将经过熏硫的果实放在竹匾或晒场上，在阳光下暴晒，晒制五至七成时，叠置阴干至含水量为16～18%。干燥率约为5：1。另一种是人工干制，将熏过硫的杏果放在烘盘上，送入烘房。烘房初温为50～55℃，终温70～80℃，经10～12小时，可干制到所需的含水量。
6.回软：将干燥后的成品放木箱中回软3～4天，使内外水分均衡。
7.包装：根据成品的质量进行分级。将色泽差、干燥度不足以及破碎果片拣出后，即可包装。
二、有谁知道蜂蜜杏肉的做法
原材料：老家树上结的杏子，待成熟后趁新鲜摘下洗净，然后掰开在太阳下曝晒一天，晒成杏干。
制作流程：
第一步：先把杏干用水洗干净，洗净后在热水里浸泡两分钟左右，把杏干里的酸味去除掉一部分，这样吃起来爽口些，杏干也饱满起来，杏干变得肉软而厚，继尔就变成了杏肉了，呵呵~~~南极海参
第二步：把杏肉从热水里掏出来，洒上少量白糖，然后起锅开蒸了，蒸的时候那香气可真诱人啊，嘿嘿~~~用大火蒸15分钟以后，改用小火蒸半个小时，出锅后淋上上等蜂蜜开始腌制。腌制的时间最少在12个小时以上，这样蜂蜜的甜才能完全渗入杏肉。
12小时以后，酸甜可口，回味无穷的杏肉蜜饯就做好了。
注意：由于不添加任何防腐剂，蜜杏最好存放在冰箱，大概可保存一个月。如果不放在冰箱应在三四天内吃完。
三、蜂蜜杏仁葡萄千层酥的常见做法
做法
冷冻酥皮从冰箱取出，放在烘焙纸上。鸡蛋1颗打散，刷在酥皮上。
依序铺上烘焙用葡萄干、杏仁片、洒上贰砂糖
表面铺上一层保鲜膜，将糖、杏仁片、葡萄干等材料跟酥皮压紧。烤箱预热至180度C(约356度F)。
将每片酥皮切成宽度约2.5~3公分的长条状，以间隔约2公分的距离排在垫有烘焙纸的烤盘上，送进预热好的烤箱，烘烤约10分钟。蜂蜜+一点点清水调成流动性较好，容易沾刷的蜂蜜水。
烘烤10分钟后酥皮膨胀，取出，在表面快速刷上一层蜂蜜水后，再送进烤箱烤约5~10分钟，让表面上色。***接触室温的膨胀酥皮很快会回缩，所以刷蜂蜜水的步骤要快，如果第一次做担心动作不够快，也可一开始就洒多一点糖、直接送进烤箱烘烤约15~20分钟，略过蜂蜜水不刷。**
【注】台湾贩售的冷冻酥皮是较小张的正方形，但操作步骤相同，每片酥皮切成五个长条状、或是六小块，送入烤箱烘烤即可。
烤好的千层酥放凉后记得密封保存以免受潮，但当天食用最佳。做出来的味道不输市售的葡萄或杏仁千层酥喔~^^
成品
四、蜜杏的功效与作用 蜜杏的营养价值是什么
1、食用功效：
蜜杏味酸甜，同时还有很好的润肺定喘、生津止渴的作用，蜜杏的维生素A的含量是很高的，有有很好的保健作用。
2、营养价值：
蜜杏是北方人很喜欢的一种水果，蜜杏的营养价值是很高的，蜜杏含有大量的糖类和粗膳食纤维对人体是有很大的好处的，同时蜜杏的矿物质微量元素也很丰富，如钙、磷、铁等，同时蜜杏还含有胡萝小素以及多种维生素，如维生素c、维生素B1、维生素B等，还有其它很多的营养成份如枸橼酸、番茄烃、鞣酸等。
五、蜜饯杏子怎么做好吃
原料：鲜杏子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
做法：1）选稍呈微黄色的鲜杏子洗净。用小刀顺杏子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。2）取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将杏子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。3）将腌制好的杏子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出杏子，冷却后即为蜜饯杏了。
六、杏脯的做法进口海参
1、挑选七八成熟的杏子，洗净掰开去核。（七八成熟、青黄色、离核的杏子品种最好，选择酸一些）
2、把300克糖和200克水放进不锈钢锅里大火熬开（剩下的100克糖后面会用到）
3、放入杏子，小火煮10分钟；之后，再放入100克白糖，再小火煮20分钟，过程中稍搅动，不粘锅底就可以，小心不要把果肉搅碎了。
4、煮好的杏子冷却放置，4-5小时以后把完整的杏子沥干糖液放在盘里晾晒2天，着急吃，晾一天也可以。（煮好后的果肉纹路很清晰，就像透明的一样；过程中可把沥出的糖液倒掉；杏子从锅里捞出后，剩下的汁液和碎果肉可以加入一定比例的矿泉水，烧开，做成杏汁，味道很不错）
5、晾好后杏脯，可以放入冰箱里，可以多吃几天，也可以放在小盒子子里，携带也方便。
