摘要：
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一、自制蜜豆的做法,自制蜜豆怎么做好吃,自制蜜豆的家常
自制蜜豆的做法步骤如下：
1、小红豆淘洗干净沥水装入保鲜袋入冰箱冷冻一小时以上，豆子冻硬即可，从冰箱取出倒入锅中加入适量水大火煮半小时煮至豆子熟透变酥烂；
2、煮好的红豆倒出过滤豆汁，沥好的红豆汤汁别倒了可以喝的；
3、沥汤汁的豆子倒入锅中加入白砂糖翻炒均匀；
4、豆子加入糖融化后会有汤汁，开小火翻炒几下稍稍收汁，注意别让糖汁烧干了，否则豆子会变硬。
二、蜜豆怎么做
主料：红豆250g
辅料：冰糖粉120g
蜜豆的做法步骤：
1.红豆洗净后放碗中用水提前浸泡一晚，如下图
2.老冰糖用料理机打成细粉（也可以换成白糖），如图所示
3.将泡好的红豆倒入电饭煲内胆中，加入适量水，开始烹饪。
4.程序结束后看豆子的成熟情况，如果用手一碾就烂，那就可以了，如果还有点硬，那还得重复煮一次。
5.红豆煮好后，倒出多余的水分，放入冰糖粉拌匀即可。
6.做好的蜜豆放入冰箱冷藏保存，随用随取，不过最好尽快吃完。
三、如何制作蜜豆海参菜单及做法
黑蜜豆配冰沙、冰镇黑蜜豆、黑蜜豆配酸奶、黑蜜豆配双皮奶、黑蜜豆配奶茶，以至于黑蜜豆配各类水果......其美味让你回味无穷，本店铺黑豆颗粒硕大且果实饱满结实，是制作蜜豆和蜜饯的上佳材料。
黑蜜豆做法：
1、取适量黑豆，清洗干净；
2、将黑豆放入锅中，用冷水盖过黑豆，开大火煮开，然后加适量凉水，用大火再次煮开，然后再次加入适量凉水(此步骤最多不要循环超过4次)；
3、煮开后，转小火焖10—15分钟左右；
4、加入适当蜂蜜或红糖，开大火收干卤汁即可；
5、起锅冷却后，放入冰箱冷藏；
6、搭配其他夏天饮品、食品一同食用，味道极佳。
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四、我想知道蜜豆的做法,谢谢蓬莱海参
蜜豆的做法:
材料:
1.红豆500g(多做点,放在瓶里留着做其它东西)
2.片糖100g(喜欢吃甜的就多放点)
3.麦芽糖300g
4.油100ml(加麦芽糖不加油也可以,做出来也很软)大连刺参
红豆洗干净用水泡四小时(我泡过夜.豆子泡久点容易熟不假生),加水煮约半小时.把煮熟的豆子控干水.
在锅里加油加豆子,片糖,麦芽糖,慢慢搅动,约半小时关火.
建议大家自己做豆沙,外面卖现成的是方便和好吃,但质疑不知道是用的甚么材料做成的,如果只是加些红薯,土豆….倒无所谓,就怕加些化学品如防腐剂,色素,香精,或再掺些想象不到的物品,吃了对身体健康有影饷.
蜜红豆的做法：
取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。
加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~
五、糖蜜豆的做法大全
材料
大红豆约300g，冰糖200G，黑糖100G
糖蜜豆的做法大全
做法
1.先将浸泡过的大红豆水倒掉清洗后，重新加入淹过红豆的水量煮滚，转小火煮约50分钟后·。试吃看看熟透即可，别太烂。如还不行就再煮咯。
2.趁热将冰糖，黑糖加入再煮到水收干即可。
蜜豆是一道美味的甜品菜肴。取适量的红豆,清净干净,用水浸泡(可加少许小苏打)3小时,放到小锅里,添上1/3锅的水,先大火煮开,倒入一点凉水,再大火煮开,再倒一点凉水,再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软,加入适量的糖,大火将糖煮溶并收干水即可。
蜜豆的吃法_哪些人不能吃蜜豆
蜜豆的食用处理方法
蜜豆是由红豆制作而成。将红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移到炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时,见豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈黏稠状时熄火,放凉即可。如果是芸豆的话就加3杯水泡一夜,第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出,加入砂糖拌匀,并放在炉子上小火煮至糖化,呈黏稠状时熄火,放凉即可。
蜜豆的吃法（做法）大全
1、蜜豆
1.1、健康功效:红豆:理气、清热解毒、活血;
1.2、食材用料:红豆100g,绵白糖100g,盐2g,清水适量;
1.3、红豆清洗干净,提前一天清水浸泡,这样煮起来比较省事省力;
1.4、泡好的红豆变得胀大了许多;
1.5、将红豆放入锅中,加适量清水刚好没过红豆即可。可以直接用浸泡红豆的水;
1.6、先开大火煮,水开后转小火。差不多煮半小时;
1.7、中间稍稍翻动一下,以免糊锅;
1.8、煮的过程中,水如果有些快煮干就稍微加一些水,始终让水量保持刚好没过红豆即可;
1.9、小火一直煮到红豆有点开花状态,或者可以轻松的将红豆分成两半;
1.10、这时的红豆已经比较软了,加入绵白糖;
1.11、加入绵白糖后转中火,让糖慢慢融化;
1.12、再加一点点的盐,中和一下甜味;
1.13、煮到水分和糖分基本全部煮干,红豆基本上已经全部软烂。煮的过程中注意时时翻动,以免糊锅。至少要煮半小时;
1.14、待红豆完全吸收糖分,会有一点半透明感,说明蜜红豆是完全煮好的了;
1.15、晾凉,装起来就好啦;
1.16、甜蜜软糯的蜜豆,可以直接吃,也可以用在各种甜品点心上。
六、蜜蜜豆的做法大全
1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖。
2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自己掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火。
3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止。
