摘要：
广州海参长海县海参拉缸盐海参特产美食推荐本文目录家常嫩豆腐抱蛋虾仁豆腐抱蛋做法豆腐抱蛋的做法步骤图,豆腐抱蛋怎么做好吃鸡蛋抱豆腐的做法窍门肉末豆腐抱蛋做法虾仁嫩豆腐抱蛋怎么做如何做... 本文目录
一、家常嫩豆腐抱蛋
家常嫩豆腐抱蛋
准备食材：嫩豆腐170g左右，鸡蛋3个，葱花少量
做法：
1.调个酱汁：加入盐，松茸调味料，2勺生抽，蚝油，淀粉，再加一点水搅拌均匀
2.豆腐切块，锅内倒一点点油，热锅冷油，稍微煎一下
3.然后倒入打散蛋液，等蛋液微微凝固了就倒入酱汁，稍微翻炒一下之后加入葱花点缀！可以出锅！！
二、虾仁豆腐抱蛋做法
虾仁豆腐抱蛋
准备食材
虾仁、内脂豆腐、鸡蛋1个、葱姜
料汁（1勺宝宝酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、适量清水）
做法
1、虾仁切小块放姜丝腌制去腥，鸡蛋打散。
2、豆腐切小块，锅热刷油转中小火，放入豆腐倒入鸡蛋液，均匀撒上虾仁，盖盖转小火焖1-2分钟。
3、最后倒入调好的料汁，轻轻滑散，煮至熟透且汤汁浓稠，撒上葱花出锅即可。
三、豆腐抱蛋的做法步骤图,豆腐抱蛋怎么做好吃
豆腐抱蛋的做法步骤
1.豆腐抱蛋
主料：豆腐一块、鸡蛋两个
配料：葱姜
调料：盐、鸡精、白胡椒粉
2.葱姜洗净切碎
3.豆腐切块，鸡蛋打散
4.锅里加适量的油加热后炒香生姜
5.然后倒入豆腐煸炒至微黄
6.然后加入一碗水微火炖五分钟
7.然后调入盐、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀后淋入鸡蛋
8.出锅前撒上葱花即可
9.豆腐包裹着蛋，营养又好吃长海县海参
四、鸡蛋抱豆腐的做法窍门
家常豆腐做法中大部分都喜欢先喜欢先将豆腐煎至两面金黄，这样豆腐更入味也更诱人。煎豆腐，听起来很简单，但是做起来一点也不容易，散碎粘锅就是一大难题，所以很多人习惯在煎豆腐前将豆腐一块块都裹上一层鸡蛋液、一层淀粉等。而今天小编分享一道豆腐的一个新做法，并取了个好听的名字——鸡蛋抱豆腐，是不是非常感兴趣呢？那就继续看看吧！
主料2人份
北豆腐1块
鸡蛋2个
辅料
姜适量
小米椒适量
蒜适量
韭菜适量
步骤1
将豆腐放入深碗中，勺入一勺食盐，倒入没过豆腐的热水，浸泡2分钟以上
步骤2
生姜、大蒜、小米辣、韭菜分别洗净，切碎备用
步骤3
鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散
步骤4
调配料汁；碗中放入3勺生抽、半勺老抽、1片蚝油、1勺醋、半勺糖、适量盐、一勺淀粉、半饭碗清水、少许盐，搅拌均匀
步骤5
将豆腐切成小方块，并滤干水份，稍微擦干豆腐表面的水份，避免粘锅和溅油。然后锅中倒入适量食用油，油热后将豆腐轻轻放入锅中
步骤6
底部型后，小心翻面，煎至表面金黄；一方面通过晃动煎锅来使豆腐受热均匀，另一方面豆腐易碎，不要频繁翻面
步骤7
豆腐煎好后，均匀淋入鸡蛋液
步骤8
等到鸡液稍微凝固后，搅拌均匀，使豆腐都均匀沾上鸡蛋液，然后鸡蛋液凝固后，装盘出锅备用
步骤9
再次起锅，入适量食用油，油热后倒入蒜末、姜末、辣椒碎，爆炒出香味广州海参
步骤10
将出锅的鸡豆腐重新倒回锅中，翻拌均匀；
步骤11
将调配好的料汁次搅拌均匀，再均匀淋入锅中
步骤12
翻拌均匀，中大煮沸和收汁，汤汁快要收干时，撒入韭菜碎，翻拌均匀即可出锅
五、肉末豆腐抱蛋做法
肉末豆腐抱蛋
准备食材
嫩豆腐、肉末、鸡蛋
做法
1、调个酱汁：1勺宝宝酱油+1勺素蚝油+1勺淀粉+半碗清水拌匀。
2、鸡蛋打散，肉末加1勺酱油和1勺淀粉拌匀，再放1勺辅食油拌匀腌制15分钟。
3、锅热倒油下入肉末翻炒变色熟透，倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠盛出，另起锅倒油，下入豆腐，倒入鸡蛋液煎至定型，倒入炒好的肉酱，翻拌均匀撒葱花出锅即可。
六、虾仁嫩豆腐抱蛋怎么做如何做好吃
用料
饺子皮 600克
虾仁 20只
瘦肥肉 500克
鸡蛋 3只（其中取一点蛋清腌制虾仁）
香菜 10根
姜 5片
盐 4克
淀粉 10克
熟黑芝麻粒少许
食用油半汤勺
水 10毫升拉缸盐海参
腌制虾仁调料：
盐 1克
黑胡椒 1克
淀粉 3克
蛋清少许
料酒 1汤勺
抱蛋虾仁锅贴的做法
准备瘦肉多点肥肉少点，然后虾仁，饺子皮，（馅料的量包了20个虾仁锅贴，其他馅料包成饺子了）
虾仁用料酒，盐，少许蛋清，黑胡椒，淀粉抓捏腌制，盖保鲜膜放冰箱4个小时左右
肉肉切成块，放进搅肉机特产美食推荐
搅打成泥，取出来放大碗里
姜，跟香菜也放搅肉机搅碎，香菜可以多放点，只是我家里只有这些了😂
肉泥里加入淀粉，盐，生抽，白糖，姜，香菜，顺时针搅拌到上筋
盐什么的按个人口味调哈，没有拘束，咸淡自己掌握
取一张饺子皮，放入肉馅
再放入腌制好的虾仁，蘸点水抹下饺子边，捏紧就好了，依次包完所有虾仁
不粘锅放油，依次摆入锅贴
稍微煎会，再加入适量水，盖上锅盖，用中小火
几分钟后锅贴熟了，水也收干了
倒入事先搅拌好的鸡蛋液（鸡蛋液忘了拍了）
小火让鸡蛋凝固，撒入香葱或者香菜，黑芝麻粒
直接锅拍，拍完，可以蘸你自己喜欢的酱料，开吃啦！
