摘要：
本文目录酱油水鱼怎么做酱油水鱼的做法步骤图,酱油水鱼怎么做好吃闽南酱油水鱼怎么做好吃熬酱油水用什么萝卜最好如何煮酱油水鱼酱水鱼的做法和步骤一、酱油水鱼怎么做用料主料鱼肉两条辅料酱油... 本文目录
一、酱油水鱼怎么做
用料
主料鱼肉两条
辅料酱油适量姜片几片葱两根水适量
酱油水鱼的做法
1.
鱼洗净，姜切片，葱切段
2.
热锅冷油下姜片辽宁刺参
3.
下鱼煎。一定要油热了冒烟才下鱼
4.
煎一小会翻面
5.
两面都煎得有点焦下酱油。
6.
加入适量的水。如果爱汤汁多，水可以多点再加盐。如果不爱可以放少许水不加盐白底靴参。
7.
水开煮五分钟。中间可以翻面，免的粘锅了
8.
煮好下葱
9.
好了，起锅咯。看着就好吃
烹饪技巧
我们家吃比较清淡所以不加盐，本身酱油也是有盐了，还有用生抽不要老抽啊。葱可以换蒜苗。可以加豆豉，更香。
二、酱油水鱼的做法步骤图,酱油水鱼怎么做好吃
主料
鱼肉两条，酱油适量，姜片几片，葱两根，水适量
酱油水鱼的做法
1、鱼洗净，姜切片，葱切段
2、热锅冷油下姜片
3、下鱼煎。一定要油热了冒烟才下鱼
4、煎一小会翻面
5、两面都煎得有点焦下酱油。
6、加入适量的水。如果爱汤汁多，水可以多点再加盐。如果不爱可以放少许水不加盐。
7、水开煮五分钟。中间可以翻面，免得粘锅了
8、煮好下葱
9、好了，起锅，装盘。
三、闽南酱油水鱼怎么做好吃
主料
鱼
辅料
东古一品鲜酱油葱白
料酒盐
鸡精
闽南酱油水鱼的做法步骤
1.这道菜的鱼最好是小鱼，做起来才入味。根据鱼的种类选择切块或者切花刀，用盐腌一到两个小时入味。鱼一定要腌一下，盐可以多放一点，如果怕太咸，等要煮的时候再把鱼洗一下。
2.油下锅，下葱白炒香，鱼下锅，单面煎十几秒不要翻动，接下来下料酒和酱油，酱油放多一点哦，再加点清水，待汁烧开后，小火再煮一会儿等鱼熟了就成功啦！喜欢稀饭配酱油水鱼吃，清淡也有营养。这道菜的酱油还是比较关键的，用了不少酱油，觉的还是用东古一品鲜做出来最好吃哦！
四、熬酱油水用什么萝卜最好威海海参
何谓酱油水，顾名思义，就是适量的酱油和水按照一定比例调制而成。按照厦门本地的说法，煮酱油水的方法十分简单，是最简单的做菜方式。

酱油水，并不只是只有酱油加点水，还要加一些调料，一般加入耗油、蒜苗、姜、豆豉、葱头油、干葱头等调味。
至于各家的酱油水做法其实大同小异，举例酱油水鱼，有两种做法，，一种是先煎鱼，再放调料；另外一种，则是调料先入锅，再入鱼。而这调料最关键的就是酱油和水，再加姜和萝卜干组成。起锅后撒点红色的辣椒丝和青翠的蒜苗就可以了。
“酱油水”讲究一个字“鲜”厦门话叫“上清”。严格甄选最鲜活的海鲜，有小管（墨鱼）、花蛤、海鱼、红虾等等都可以做酱油水。海鲜酱油水，不是所有的海鲜都适合的，需要新鲜的鱼，最好是海鱼。因为这样简单的做法，最容易吊出海鲜的鲜甜滋味。如果不新鲜，马上就能尝出来。所以，很多酒店中，如果海鱼新鲜，店家也是极力推荐顾客点酱油水煮鱼。这也是真金不怕火炼的自信啊。酱油水中的关键是酱油，颜色不能深，又不能太淡，咸甜要正好，很多酱油水是不加盐的。
酱萝卜不仅是入味，还特别爽脆，吃面条或者是喝粥的时候搭配点，特别的下饭，饭店的酱萝卜好吃有秘诀，大厨透露说将腌制、做酱汁的方法详细掌握，萝卜便能酸甜嘎嘣脆，开胃更解腻，非常适合在节后吃，学会酱萝卜的做法，佐粥、下饭都行，酱萝卜的做法很简单方便，一次性可以多做点，放入冰箱中保存，随取随吃，特省事儿
五、如何煮酱油水鱼
原料：
赤腙鱼2条、约半斤、李锦记金标生抽王、蒜苗3根、萝卜干、豆豉若干海参家常菜吃法。
做法：老年人吃海参
1、鱼干净后，两面背上斜划一刀；
2、蒜苗斜切段；萝卜干切成小拇指细的条；
3、热锅入油，将鱼稍煎一下，把鱼稍微拨离锅底，下豆豉、蒜白段、萝卜干略炒出香味后，然后烹入生抽王、少许糖和水，旺火煮透，撒上红红细细的辣椒丝就可以上桌了。
六、酱水鱼的做法和步骤
主要步骤是准备材料，然后清炖，下面介绍详细步骤。
1.鱼洗净，姜切片，葱切段，热锅冷油下姜片。
2.下鱼煎。一定要油热了冒烟才下鱼，煎一小会翻面。
3.两面都煎得有点焦下酱油。加入适量的水。如果爱汤汁多，水可以多点再加盐。如果不爱可以放少许水不加盐。
4.水开煮五分钟。中间可以翻面，免的粘锅了，煮好下葱，然后就完成了。
