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本文目录山西平遥醋炒鸡蛋的做法谁知道醋炒蛋怎么做啊醋炒鸡蛋的做法是什么醋炒鸡蛋的做法醋炒鸡蛋有什么作用平遥香醋炒鸡蛋的做法一、山西平遥醋炒鸡蛋的做法食材：鸡蛋一个人2~3枚、醋一匙... 本文目录
一、山西平遥醋炒鸡蛋的做法
食材：
鸡蛋一个人2~3枚、醋一匙
步骤：
1.将葱切成葱花，姜切碎，一起放在碟子里。
2.将鸡蛋打在碗里或盆儿里，并将上述做好的葱，姜放进去，倒入50毫升温开水，加入2克食用盐（依个人口味酌量添加）。
3.用筷子搅拌，直至混合均匀。搅拌好的判断方法：1.一般以搅拌出泡沫为宜 2.或看颜色发红晕 3.或用筷子挑两下，以成细条流水样为OK!
4.用火将锅微热，以蒸发水分，使锅干燥（这样为下一步倒入油以求安全）。地方小吃大全
5.取10克（大概2匙）食用油倒入锅中，待油微热，将鸡蛋液用筷子哔着转圈倒入锅中，使其均匀摊在锅面。
6.在步骤5中，时不时用平产摊开鸡蛋液，使其受热均匀，以使其同时做熟，并抄底翻开，不至炒老。等待鸡蛋液凝集成块，并现出黄澄澄的颜色，将其用平产切成适当大小的块
二、谁知道醋炒蛋怎么做啊荡皮参
鸡蛋是极普通的食品，吃法很多，惟有“醋炒蛋”一项久已不传，如今连听都没听说过了。在早年的酒楼中，这道菜不仅十分寻常，且是作为“搭菜”——白送给顾客醒酒下饭，不收钱的。每至席面上酒酣，掌柜便相机将一盘黄松松堆成塔状的醋炒蛋捧上，嘴里连声地“不成敬意，还请多多关照”。这菜的制法其实很简单：将鸡蛋敲在碗里，用筷子打到起泡，掺进与蛋汁约莫三比一分量的醋，搅匀。加入适量盐和味精（可略施腐乳水），然后以接近蛋汁之半的植物油置旺火上烧热，倒入蛋汁迅速翻炒几下即成。这道菜鲜美开胃，最讲究即熟即食，如果放上一阵再吃，汁水分泌了出来，蛋塔便垮，味道变得粗糙，失去了柔嫩滑腻的口感。如今市面上鸡蛋很便宜，所值不过三角钱上下一枚。有志于美食的食客，不妨一尝。
三、醋炒鸡蛋的做法是什么
准备材料：鸡蛋，蒜末，白糖，番茄沙司，水淀粉。
步骤一、备料。
步骤二、热锅倒入适量植物油。
步骤三、打入鸡蛋。
步骤四、两面煎熟，盛入盘中，备用。
步骤五、另起锅，烧热，倒入植物油，放入蒜末炒香。
步骤六、放入番茄酱，略炒。
步骤七、倒入适量水，白糖，并倒入水淀粉勾芡汁。
步骤八、放入煎蛋，烧1分钟。
步骤九、出锅装盘即成。
四、醋炒鸡蛋的做法
醋炒鸡蛋的做法辽宁海参排行榜
食材
鸡蛋 2个
米醋适量
方法/步骤
1.米醋,或白醋也行。倒出适量在碗里备用,不喜欢太酸就不要太多。
2.再拿个碗,打入鸡蛋。鸡蛋个数看自己喜好了,一两个吧,一个人吃不用那么多。
3.加入米醋,用揽蛋器或汤匙把蛋揽动打散出来,跟醋溶合在一起。
4.开始来炒了,我这里涂方便,随便用了个小锅。把水份烘干,不用加油。海参菜谱及做法
5.倒入蛋液,因为电磁炉一下子就会很热,避免烧焦先把火候调到最小。
6.不断揽动翻炒，不用加配料了，如果喜欢咸的可以稍加一点盐下去。看到熟了就可以了。
五、醋炒鸡蛋有什么作用白瓜参
用醋炒鸡蛋吃具有很好的养生作用，如果因为感冒导致的咳嗽的症状，就可以吃出醋炒鸡蛋来缓解，但是需要多吃几个才可以。吃醋炒鸡蛋，除了可以缓解感冒咳嗽症状之外，还对血管有一定的软化作用。而醋炒鸡蛋的制作方法也非常简单，就是锅中加入少量的油，等油加热后，先倒一些食醋，然后再把鸡蛋放进去炒熟，如果身体中血糖不高，还可以在醋炒鸡蛋的时候加入一些白糖，让醋泡鸡蛋的口味更鲜，更好吃。
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1、醋泡鸡蛋加蜂蜜的功效是什么？
醋不仅仅是一种调味品，说对身体保养有一定的好处，鸡蛋中富含有丰富的蛋白质以及各种营养物质，对于人体的营养供需很有好处，蜂蜜是一种天然物质，很多人都会用蜂蜜来保养身体，达到养生的效果，醋泡鸡蛋对人的身体有一定的好处，可以治疗感冒，还对支气管炎有一定的好处，醋泡鸡蛋中加入蜂蜜，增加了食物的营养价值，但是醋泡鸡蛋中加蜂蜜这种使用方法也不可以多吃，醋是酸性，多吃会对胃有伤害。...[查看全文]
2、醋泡鸡蛋有什么样的功效呢？
醋泡鸡蛋有非常好的好处。他可以很好地预防出现一些感冒的情况，非常有利于骨结核病的痊愈，非常有利于治疗脑动脉硬化后遗症，但是也有可能会出现一些偶尔反酸的情况，但是我们一定要注意初号机但它不是一种包治百病的灵丹妙药，在服用的时候一定要注意，不要空腹的使用，切记不要与小苏打和胃舒平这样的碱性药物一起来使用，每天也不要服用得过多。
六、平遥香醋炒鸡蛋的做法
1.将葱切成葱花，姜切bai碎，一起放在碟du子里。
2.将鸡蛋打在碗里或盆儿里，并将上述做好的葱，姜放进去，倒入50毫升温开水，加入2克食用盐（依个人口味酌量添加）。
3.用筷子搅拌，直至混合均匀。搅拌好的判断方法：1.一般以搅拌出泡沫为宜
2.或看颜色发红晕
3.或用筷子挑两下，以成细条流水样为ok!
4.用火将锅微热，以蒸发水分，使锅干燥（这样为下一步倒入油以求安全）。
5.取10克（大概2匙）食用油倒入锅中，待油微热，将鸡蛋液用筷子哔着转圈倒入锅中，使其均匀摊在锅面。
6.在步骤5中，时不时用平产摊开鸡蛋液，使其受热均匀，以使其同时做熟，并抄底翻开，不至炒老。等待鸡蛋液凝集成块，并现出黄澄澄的颜色，将其用平产切成适当大小的块
