摘要：
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- 雪菜肉丝的家常做法 雪菜肉丝怎么做好吃
- 雪菜肉丝炒千张怎么做
- 肉丝炒雪菜的做法步骤图,肉丝炒雪菜怎么做
- 请教雪菜笋丝炒肉丝怎么做才好吃
一、雪菜肉丝的做法,雪菜肉丝怎么做好吃,雪菜肉丝黑海参
食材明细
雪菜适量
猪肉适量
姜适量
葱适量
干辣椒适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
雪菜肉丝的做法步骤
1
肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。
2
干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）
3
雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一点咸度。）
4
挤干水分备用。
5
炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。
6
炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。
7
出味后倒入葱，姜，干红辣椒炒一会儿，加少量清水焖一会儿。
8
出锅前加入鸡精即可。
二、雪菜肉丝的做法,雪菜肉丝怎么做
雪菜肉丝的做法
1.
猪肉切成片
2.
然后切成丝加料酒淀粉抓匀腌半小时
3.
锅里加入油倒入肉丝
4.
快速炒散
5.
肉丝炒菜后加入毛豆
6.
加入毛豆后不停的翻炒
7.
炒至毛豆七成熟加入清洗干净的雪菜
8.
不停的翻炒均匀
9.
然后加入盐
10.
快火翻炒
11.
加至入味后加一点点鸡精炒匀即可
12.
炒好装盘
三、雪菜肉丝的家常做法 雪菜肉丝怎么做好吃
1、原料：主料理瘦猪肉100克，雪菜100克（罐头装）。辅料：豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒、精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。
2、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切段；柿子椒择洗干净，适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁；
3、锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把柿子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可。
四、雪菜肉丝炒千张怎么做
用料
主料
雪里蕻200克
猪肉300克
调料
色拉油
适量
干辣椒
适量
香油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
雪菜炒肉丝的做法
1.先看看原材料：极为简单吧
2.雪菜洗净后，一根一根的理顺，要按照航天员的标准来做
3.去掉雪菜的老根；去掉雪菜的烂叶子，只取中间的部分
4.将雪菜切成1厘米的长段，泡入清水中
5.取一部分雪菜叶剁碎，放入容器中
6.将泡水的雪菜段攥干，将挤出的雪菜汁放入雪菜碎的碗中
7.肉丝放入碗中，放入雪菜碎；雪菜汁将肉丝抓匀后，加入干淀粉在抓匀备用
8.锅中不放油，倒入雪菜段；辣椒段将水分炒干后，盛出备用
9.锅中放油，放入肉丝，小火煸熟，变色后放入雪菜
10.翻炒片刻，依次放入胡椒粉；香油炒匀后即可出锅
烹饪技巧
航天员标准三条要点炒雪菜：
1.去头尾：雪菜的老根和雪菜的尾叶要去除。
2.雪菜末：将雪菜的尾叶剁碎，倒入肉丝中抓进肉丝中腌制肉丝。
3.先炒干：雪菜炒制前，先要入干锅中，不放油进行炒制，炒干水分后，便于入味，盛出备用。
五、肉丝炒雪菜的做法步骤图,肉丝炒雪菜怎么做
用料
肉丝
雪菜
盐
料酒
淀粉
油
酱油
干红辣椒
水
雪菜肉丝的做法
肉丝洗干净用盐，料酒，淀粉腌制15分钟
锅中底油，放入肉丝煸炒几下，倒点料酒，加酱油，继续煸炒使肉丝上色
喜欢吃辣的可以适当加点干红辣椒
然后倒入雪菜翻炒几下，稍微加点水，大火收汁即可
六、请教雪菜笋丝炒肉丝怎么做才好吃
用料
雪里蕻半斤
肉丝适量
笋丝半袋中国海参排行榜
白糖适量
生抽 1勺
雪菜笋丝炒肉丝的做法
准备好所需的食材
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油锅里放入适量花椒炒香捞出（不要炒糊了，那样炒的菜会发苦）
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放入肉丝煸炒
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倒入笋丝继续翻炒
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放入姜蒜沫和辣椒段，不吃辣的不要放辣椒
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少许料酒沿锅边淋入
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倒入雪菜，加糖、生抽、适量的盐翻炒均匀即可出锅（喜欢颜色深的可以少加点酱油增色）
