摘要：
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一、青椒炒土豆片的家常做法
家常青椒炒土豆片，这一味调料不能少，炒出的土豆片又香又入味
土豆是我们生活中再普通不过的一种食材，土豆的价格低廉，不会随着季节的变动而涨价，一年四季，土豆的价格都会维持在1元钱左右。每次去市场买菜，都少不了要买上几斤土豆，这可是我家必备的食材。土豆的做法也比较多样化，不管是凉拌还是炒着吃都是极其美味的存在。
今天小编为大家分享一款家常菜“青椒炒土豆片”，脆爽的青椒搭配软糯入味的土豆片，被浓郁的汤汁包裹起来，香气浓郁、好吃又入味，真的是绝配，用来搭配米饭吃，绝对可以让您多吃一碗饭！
这道菜好吃的关键就在于“这味调料”
，一定别忘了放它哦。下面为大家分享具体做法：
【青椒炒土豆片】
食材：土豆400克、青椒100克、大葱适量、大蒜适量、八角两颗、老抽少许、蚝油适量、盐适量。
做法步骤：
1、首先把土豆清洗干净，去掉外皮，然后切成3毫米厚的大片，放在盆中，加入适量清水冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗干净。（我这里用的土豆比较小，直接切片就行，如果土豆比较大就需要先从中间一切两半，然后再切片。）
2、把青椒洗净去蒂，用手掰成如图的小块，大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末，八角用刀背拍碎。
（青椒不要用刀切，用手掰的口感更好。八角是这道菜提味的关键，把八角拍碎更容易出味。）
3、热锅凉油，油烧热后下入葱花、蒜末、八角出香味。
4、紧接着把冲洗干净的土豆片控干水分，下入锅中，大火翻炒几下。
5、加入少许老抽调色，盐、蚝油调味，再加入少许热水，盖上锅盖炖煮2分钟。
6、2分钟后加入掰好的青椒片再翻炒几下，炒至青椒断生。
7、最后淋入少许水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅。一道美味可口的青椒炒土豆片就做好了，青椒脆爽、土豆软糯入味，吃起来比肉还香。
最后说几句：
1、土豆切成片以后一定要用清水洗去多余的淀粉，这样炒土豆的时候不容易粘锅。
2、炖煮土豆片的时间不那个过长，把土豆炖熟即可，炖时间过长土豆会过于软烂，口感也不好。
3、八角是这道菜提味的关键，加了它炖出来的土豆会有淡淡的肉香味，一定别忘了放哦
二、青椒土豆片的做法
青椒土豆片的做法：
主料：土豆2个青椒、1个、胡萝卜半个、食用油适量。
辅料：生抽1勺、盐适量、葱蒜适量、鸡精1小勺。
步骤：
1、土豆去皮清洗干净切成片。
2、清水冲洗两遍。
3、青椒切片，胡萝卜切片，准备一点葱蒜。
4、炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。
5、接着下入胡萝卜片翻炒两下。
6、放入土豆片翻炒均匀。
7、土豆片九分熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。
8、出锅装盘，即可上桌。
三、青椒土豆片做法
青椒土豆片的做法如下：
主料：土豆2个青椒、1个、胡萝卜半个、食用油适量。
辅料：生抽1勺、盐适量、葱蒜适量、鸡精1小勺。
1、土豆去皮清洗干净切成片。
2、清水冲洗两遍。
3、青椒切片，胡萝卜切片，准备一点葱蒜。
4、炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。
5、接着下入胡萝卜片翻炒两下。
6、放入土豆片翻炒均匀。
7、土豆片九分熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。
8、出锅装盘，即可上桌。
四、青椒土豆的做法步骤图,青椒土豆怎么做好吃
用料
土豆 2个
青椒 1/4纯干海参价格
盐 1勺
花椒少许
蒜 3头
葱半根
烧烤粉 1勺
孜然粉适量
酱油 1勺
醋 1勺
青椒土豆块的做法
土豆切块，葱、蒜、青椒切块青椒土豆块的做法步骤1
将土豆放入锅中，大火煮至软糯。时长约为10-15分钟，以口感为主，时间自定。青椒土豆块的做法步骤2
取干净锅，倒油，冷油洒入花椒，至油热黄玉参。
加入葱花蒜丁，炝锅。
然后加入土豆和青椒。
洒入盐，烧烤粉，孜然粉，鸡精，倒入酱油，醋。
翻炒。青椒土豆块的做法步骤3
小贴士黑刺参
1.调料一切以自己偏好为主，没有固定份量。
2.炝锅时记小火。
五、青椒炒土豆最简单做法玉足海参
青椒炒土豆最简单做法如下：
材料：土豆4个，青椒4个，食盐1勺，鸡精1克，白醋1毫升，植物油5勺，白糖1毫升，味精1毫升，酱油1勺。
1、土豆先削皮后，洗净，土豆切丝后洗净后，滤干水。
2、青椒洗净，青椒切丝。
3、先将水烧开，然后放进土豆丝，再放少许盐，焯两分钟左右，捞起滤干水分。
4、锅擦干净，放入青椒，放盐，开始煸，知道8成熟左右。青椒煸好后，直接放熟油，炒一下，放土豆丝一起炒，然后放酱油，鸡精，味精，白醋，白糖，就可以起锅了。
5、其他都弄好了，就装盘，有葱花的可以放葱花。
六、请介绍下青椒土豆丝应该怎么做
菜品名称：青椒土豆丝
一、做青椒土豆丝需要的食材：土豆250克，青椒50克，食用油15克，盐8克，香醋8克，葱、姜、蒜各3克，味精5克，白糖5克，香油3克
二、青椒土豆丝的做法
1.土豆清洗干净
2.去皮切丝
3.锅中倒入清水500克，大火烧开后，加入切好的土豆丝，焯水1分钟
4.焯水后的土豆丝过一下凉水，沥水备用
5.葱、姜、蒜切末备用
6.调汁。取一干净容器，依次加入盐、白糖、味精、白糖、香醋，搅拌均匀备用
7.青椒洗净去筋膜，切丝备用
8.热锅放油，下葱姜蒜炒出香味
9.倒入土豆丝快速翻炒30秒
10.倒入青椒丝和调料，翻炒均匀棒棰岛海参
11.淋入香油，即可出锅摆盘
