摘要：
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一、螺丝肉的做法是什么原味海参
主料：田螺1000g、韭菜250g
辅料：盐适量、剁椒适量、糖少许、蒜子适量、料酒适量、葱少许、姜适量、花生油适量
螺丝肉炒韭菜的做法：
1、又大又肥的螺丝。
2、刚割的韭菜。
3、螺丝焯熟。
4、挑肉洗净。
5、配料爆香。
6、倒入螺螺肉。
7、加适量糖、老抽、料酒炒匀。
8、加入蒜子炒匀盛出待用。
9、热油倒入切好的韭菜。
10、加盐炒匀。
11、韭菜盛出。
12、韭菜上加入炒好的螺丝肉，又香又好吃。
二、韭菜炒螺仔肉的做法,韭菜炒螺仔肉怎么做好吃
韭菜炒螺仔肉
主料
韭菜
150克
白螺肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
2克
大蒜
2克
步骤
1.韭菜去掉残根和黄叶
2.洗净放在水里泡20分钟
3.泡好的韭菜切段
4.切好的韭菜和螺肉洗净备用
5.锅内热油爆姜蒜依次下螺肉和韭菜
6.用锅铲番炒螺肉和韭菜
7.炒熟后下调味料即可上盘
小贴士
螺肉基本上是熟的了，所以不用炒多久，只要韭菜熟了就可以上盘了
三、螺丝肉怎么烧好吃 螺丝肉如何做好吃
1、材料：螺丝肉、韭菜、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、盐。
2、首先将螺丝肉反复清洗干净，锅中烧水，放一勺盐，再放入螺丝肉焯水，焯好后捞出备用。
3、然后韭菜洗净后切沫备用，姜蒜切沫后，放入锅中煸香，再放入少量干辣椒和螺丝肉翻炒。
4、接着放少许料酒去腥，少许老抽上色调味，用小火焖煮10分钟后，放少许盐提鲜。
5、最后倒入韭菜沫，快速翻炒几下就可以出锅了，一道香辣可口的螺丝肉炒韭菜就做好了。
四、螺蛳怎么做好吃
主料：螺丝1000克、韭菜150克海参市场价格。
辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。
1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。
2、锅里烧开水，加入料酒，姜片。
3、放入螺丝煮2分钟左右，捞出。
4、用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。
5、韭菜洗净，切段。
6、锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味。
7、倒入螺丝肉，翻炒20秒。
8、加入料酒。
9、加入生抽，炒匀，出锅。
10、另起油锅，放入韭菜翻炒。
11、韭菜炒至6成熟，加入炒过的螺丝肉炒匀。
12、加盐调味，加糖吊鲜，炒匀即可。
13、成品图如下。
五、韭菜炒螺丝肉怎么炒好吃
韭菜炒螺丝肉的做法：
原料：螺丝肉、韭菜、红辣椒、大蒜、花椒、干红辣椒、植物油、盐、生抽、老抽。＜br>第1步、螺丝肉用盐抓匀冲洗干净。锅里放凉水放入螺丝肉加入姜片、料酒大火煮滚转中火煮10分钟，沥干水分。＜br>第2步、热锅冷油放姜片、干辣椒段、花椒煸香。＜br>第3步、倒入螺丝肉大火翻炒至水分干。＜br>第4步、加入老抽。＜br>第5步、放入大蒜末。＜br>第6步、加入韭菜段和生抽拌匀。
六、怎么做螺丝炒韭菜好吃
主料
螺丝
500克
辅料
油
10毫升
盐
7克
韭菜
100克
干辣椒蓬莱海参
10克
料酒
5毫升
味精
2克
八角
5克
花椒
5克
大葱
5克
大蒜
5克
生姜
5克
步骤
1.凉水下锅，倒入啤酒，烧开，杀菌，除腥
2.镊子扣开螺蛳盖子，把肉肉夹出来，并去除尾部肠胃粪便。上海海参
3.反复淡盐水搓洗
用“南德佐料”、白胡椒、料酒腌上一个多小时
4.开始准备材料。豆瓣酱、韭菜
5.大葱、蒜、姜、干花椒、鲜花椒、干红辣椒
6.开炒！（鲜花椒最后放、不然会使味道发苦）
7.炒至十五分钟左右，香味可想而知
8.为了更入味，加入开水和鲜花椒咕嘟吧！
9.再咕嘟个十五分钟，收汁儿，放韭菜
10.装盘就可以了
