摘要：
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一、野韭菜花疙瘩汤做法
1.准备食材：面粉、蔬菜、鸡蛋，可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜
2.韭菜摘好洗净切珠，把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌，面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性
3.把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水
4.把锅烧热倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟
5.把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝
6.待水烧开把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮
7.等再次烧开将鸡蛋液倒入汤中，把火调小盖上锅盖稍微煮一会儿就可以出锅了，淋上辣椒油鲜香味美
我们知道韭菜不但好吃而且还含有丰富的营养，韭菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，韭菜做法多样，
二、韭菜疙瘩汤的做法,韭菜疙瘩汤怎么做好吃,韭菜
韭菜疙瘩汤的做法步骤
1.面粉
2.配菜
3.加水打糊不能太稀也不能太稠，筷子能夹起就好
4.韭菜切段
5.放入搅好的面糊中放少许盐搅拌均匀
6.木耳黄花菜泡开
7.锅中放水放入嫩玉米（去年备好的分袋储藏）烧开
8.搅好的面糊
9.开始炒配菜
10.放入西红柿炒化
11.放豆芽
12.再放豆腐木耳黄花菜
13.调味关火
14.这边水烧开用勺子快速下入面疙瘩，大小自己控制，我喜欢小点的入味
15.八成熟时候放入炒好的配菜
16.用炒菜铲子贴底搅拌，因为比较稠容易糊锅底
17.烧滚起来放入青菜
18.鸡蛋打小孔使劲撒入（技术活必须的）
19.大功告成！
三、做法,正宗韭菜疙瘩汤怎么做
主料
韭菜面粉
葱姜
小白菜
辅料
盐蔬菜精
黑胡椒香油
韭菜疙瘩汤的做法步骤
1.韭菜切好放盆里撒少许盐
2.打两个鸡蛋拌匀
3.放面粉和水
4.办好就是这种状态和比例，面少了不好吃
5.烧一锅水，放入葱姜，烧开之后下面疙瘩
6.我用筷子夹着下的，不能太大太厚，容易不透
7.等疙瘩熟了，漂起来，放入洗干净的小白菜，菜洗过后一定要用盐水泡一会。残留农药洗掉。接着就可以调味了，盐，黑胡椒，蔬菜精。白菜熟了就可以关火了。
8.放点小磨香油，鲜美无比。哈哈，开吃吧～
四、韭菜疙瘩汤怎么做好吃
主料
韭菜
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
油麦菜
适量
豆芽
适量
西红柿
适量
辅料
盐
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
1.1把油麦菜，豆芽洗净，西红柿洗净切块。
2.2把韭菜洗净切碎，放入小盆里，加入盐，十三香，胡椒粉，打入鸡蛋搅拌均匀。倒入面粉加入水搅拌成稠稠的糊状。
3.3把锅中倒入油，倒入西红柿，豆芽炒一会倒入足够的水烧开。
4.4水烧开后用小勺把面糊一小一小勺的倒入锅中，然后下入油麦菜放入盐，胡椒粉，十三香，生抽，味精搅拌均匀。疙瘩煮熟即可。
五、时令韭菜疙瘩的做法
韭菜疙瘩汤的做法：
【用料】韭菜100g、面粉300g、土豆中等大小 1个、豆干适量、豆角适量、香菇5朵、花生适量、鸡蛋1个、浓汤宝牛肉浓汤 1盒
步骤：
1.可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜；意大利海参
2.韭菜摘好、洗净、切珠。把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌大连刺参。面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性；
3.把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水；
4.把锅烧热倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟；
5.把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝；
6.待水烧开，把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮；
7.等再次烧开，将鸡蛋液倒入汤中，把火调小，盖上锅盖稍微煮一会儿，就可以出锅了，淋上辣椒油，鲜香味美；
烹饪技巧：
1.做这种汤饭的时候，里面加一块儿浓汤宝，依个人口味去选择味道，做出的汤饭味道都是极好的；
2.可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜，比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等，这次我放了豆干，口感有弹性，比放豆腐好吃，推荐给大家使用；
3.韭菜可以多放点。
六、韭菜疙瘩汤怎么做冷水海参
韭菜疙瘩汤的做法：
【用料】韭菜100g、面粉300g、土豆中等大小 1个、豆干适量、豆角适量、香菇5朵、花生适量、鸡蛋1个、浓汤宝牛肉浓汤 1盒
步骤：广州海参
1.可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜；
2.韭菜摘好、洗净、切珠。把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌土耳其海参。面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性；
3.把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水；
4.把锅烧热倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟；
5.把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝；
6.待水烧开，把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮；
7.等再次烧开，将鸡蛋液倒入汤中，把火调小，盖上锅盖稍微煮一会儿，就可以出锅了，淋上辣椒油，鲜香味美；
