摘要：
本文目录香椿包饺子的做法 教你香椿包饺子的做法香椿和什么搭配包饺子好吃香椿可以包饺子吃吗香椿饺子馅咋做香椿包饺子怎么做好吃 香椿肉饺的做法香椿包饺子怎么做好吃一、香椿包饺子的做法... 本文目录
一、香椿包饺子的做法 教你香椿包饺子的做法
1、原料：香椿、面粉、鸡蛋、盐、植物油。
2、适量面粉适量清水和成光滑的面团。
3、香椿洗净，焯水，捞出放入冷水，攥干水分，切碎。
4、鸡蛋打散调匀。
5、锅中放入适量植物油，放入蛋液，凝固成形，铲碎。
6、把香椿鸡蛋放入盆中，多放些植物油，适量盐。
7、搅拌均匀。
8、面团揪成均等的小剂子，按平，擀皮，包饺子。
9、全部包好，锅中放入适量清水烧开，下入饺子。
10、饺子全部浮起，点一次清水烧开即可。面熟了就行，香椿和鸡蛋是熟的可以直接吃。这样煮出来的饺子香椿能保持本色。
二、香椿和什么搭配包饺子好吃
香椿搭配包饺子好吃是：香椿和鸡肉搭配、香椿和虾仁搭配、香椿和豆腐搭配、香椿和猪肉搭配、香椿和蘑菇搭配。
1、香椿和鸡肉搭配：以上也是一种非常经典的搭配。鸡肉的肉质鲜嫩，与香椿的清香相得益彰，更能提升饺子的口感。
2、香椿和虾仁搭配：以上也是一种不错的选择。虾仁的鲜甜味道和香椿的清香味道相互融合，不仅美味可口，而且富含营养。
3、香椿和豆腐搭配：以上也是一种不错的选择。豆腐的清淡口感和香椿的清香味道相得益彰，更能让饺子的口感更加丰富。
4、香椿和猪肉搭配：以上也是一种经典的搭配。猪肉的肉质鲜嫩，与香椿的清香味道相互融合，更能让饺子的口感更加美味可口。
5、香椿和蘑菇搭配：以上也是一种不错的选择。蘑菇的清淡口感和香椿的清香味道相得益彰，更能让饺子的口感更加丰富。
三、香椿可以包饺子吃吗
香椿可以包饺子吃。做法如下：
主料：猪肉馅450克、香椿芽100克。
配料：葱15克、姜10克、蛋清1个。
1、提前用热水浸泡好浓花椒水，彻底放凉过滤后取约150克浓花椒水。
2、腌渍肉馅的过程，制作水饺皮。要想煮出的水饺皮薄馅大不透水，制作水饺皮是关键。
3、香椿的量不要太多，选用紫尖嫩香椿芽100克，清洗干净。
4、香椿切记一定要焯水，焯水的香椿更能激发出香椿浓郁的香味。锅内倒入足量清水，大火烧沸后保持大火沸腾状态，焯水10余秒，捞出过凉。
5、过凉后的香椿芽切成细末，叶茎剁碎，放入到肉馅内。葱切细末，也一起放入到肉馅内。切记葱一定要后放入，提前放入大葱后，会散出一种怪异的葱臭味，而让肉馅功亏一篑。
6、把馅料搅拌均匀，好吃的香椿肉馅就调好了。
四、香椿饺子馅咋做
香椿肉末饺子的做法
1.将香椿洗净、焯水、切末备用
2.将五花肉切末，倒入大碗中，打如鸡蛋，加入盐、料酒、清水、香椿末、鸡精，用筷子朝一个方向搅拌3分钟
3.包饺子，不好意思，因为一只手要拍照，所以拍不了具体的捏法，总之原则只有一个，就是不露馅，怎么包都行
4.将所有的饺子包好。自己做饺子皮：面粉200克，清水90克，和成面团，盖上湿布醒上15分钟。案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成每个10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了
5.烧开一锅水，投入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉
烹饪技巧
1、饺子皮最好自己擀，口感比较好。
2、香椿必须先焯水再使用制作。
3、吃不完的饺子可入冰箱冷冻保存，先将包好的饺子互相不粘连的放在撒了干面粉的平盘上，然后入冰箱冷冻仓保存2个小时，再取出来，将冻硬的饺子装入保鲜袋保存。
菜品特色
香椿是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽最为香醇。香椿除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素。
五、香椿包饺子怎么做好吃 香椿肉饺的做法女人吃海参
主料香椿250g猪肉150g韭菜50g
辅料油适量盐适量
步骤
香椿猪肉水饺的做法步骤11.韭菜切成末备用。
香椿猪肉水饺的做法步骤22.香椿清洗干净，放入沸水中焯一下。
香椿猪肉水饺的做法步骤33.捞出沥干水分，切成末。
香椿猪肉水饺的做法步骤44.猪肉加入生抽，花椒粉和盐，搅拌上劲。
香椿猪肉水饺的做法步骤55.加入韭菜和香椿拌匀成为饺子馅。
香椿猪肉水饺的做法步骤66.面粉中加入水，和成面团，然后分成一个个小剂子，压扁。
香椿猪肉水饺的做法步骤77.擀成饺子皮。
香椿猪肉水饺的做法步骤88.放上适量的馅料。
香椿猪肉水饺的做法步骤99.包成饺子。
香椿猪肉水饺的做法步骤1010.象这样，把所有的饺子全部包完。
香椿猪肉水饺的做法步骤1111.放入水中煮熟即可
六、香椿包饺子怎么做好吃
香椿包饺子做法
用料
面粉 340克
冷水 155克
焯水后的香椿 180克
猪肉馅 400克
调料详见做法中
先和面。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状，再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。
面团静置的时候，准备饺子馅儿。
香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫，至变色后捞出，攥干水分（不用特别用力地攥啊）。然后切成碎末备用。
调猪肉馅。
400克肉馅加入盐8克、生抽4克、老抽4克、白糖10克、姜粉少许、水100克搅打上劲。
然后给香椿碎里加入盐、鸡精、玉米油搅匀。乌圆参
再把肉馅儿和香椿混合搅拌均匀。
和好的面团先搓成长条，下小剂子，擀饺子皮。
按自己的习惯手法包饺子。青岛刺参
煮熟。
