摘要：
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一、香芋的做法大全家常菜怎么做冻干海参
主料：芋头2个、糯米粉200g。
辅料：白砂糖2勺、油50ml。
香煎芋饼的做法
1、芋头洗净削皮，切成小块。
2、把切好的芋头放入蒸锅蒸，(我这个是用煮蛋器蒸的，很小巧吧)。
3、这是蒸好的芋头。
4、把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥。
5、往芋泥里加入二勺白糖。
6、加入糯米粉。
7、揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子，揉圆。
8、热锅后放入油。
9、把小团按扁，放入锅中小火慢煎。
10、隔几分钟翻一次面，直到煎至表面金黄，用铲子摁，饼的内部不露出即可出锅。
11、其余的小团重复8∽10步骤即可。
12、香喷喷的芋饼来咯。
13、拍一张。
14、成品。
二、香芋的吃法及做法大全
荔浦芋头的最简单做法
荔浦芋头又粉又糯，蒸好了蘸白糖吃也是很好吃的，今天这道菜也是零厨艺，看一眼就会，味道也可以海参市场价格
用料
芋头 1个
生抽二勺
蚝油一勺
麦芽糖一勺
麻油半勺
盐少量
葱二根
洋葱一个
荔浦芋头的最简单做法的做法
洋葱切片铺在砂锅底部。
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荔浦芋头切成厚片，一公分左右，铺在洋葱上面。
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加生抽蚝油麦芽糖麻油盐，然后水加到八分满，大火煮开再小火焖10分钟左右。
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在煮的过程中，都是洋葱的香味，非常好闻，用筷子戳一下熟了就好了。关火洒上葱花就好了，是不是很简单呢，味道也不错哦😝
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三、香芋最好吃的七种做法
以下是香芋的七种美味做法：1.香芋头条：切条状，油煎金黄。2.香芋烧鸭：香芋、鸭肉切块，炒制后加入调料烧煮。3.香芋饼：香芋泥混合糯米粉、面粉，煎至金黄。4.香芋甜汤：香芋切块，加冰糖、清水煮熟。5.香芋奶茶：香芋、红茶煮制，过滤后加牛奶、糖。6.香芋慕斯：蒸熟后捣成泥，加糖、牛奶、明胶。7.香芋冰淇淋：蒸熟后捣成泥，冷冻凝固。
四、香芋做法大全家常
蒸香芋的做法：
原材料：老椰子1个，大芋头300g，猪排300g，生抽酱油1汤勺(15ml)，绍兴酒1汤勺(15ml)，盐1汤匙(5g)，指天椒3个，小香葱1棵，生姜沫1汤匙(5g)
作法
1、将老椰子从顶部割开一个小圆孔，把在其中的鲜椰子汁倒出备用，再将椰子壳横着，从1/3处锯断，用冷水清洗干净。
2、猪排用冷水清洗，剁碎3cm长的段儿。山芋削皮清洗，切割成3cm厚为的一小块。指天椒对半割开。小香葱清洗剁碎。
3、将山芋块和猪排段放进海碗中，再加入生抽酱油、绍兴酒、盐、指天椒、生姜沫和鲜椰子汁搅拌均匀，腌渍15分钟。
4、将腌渍好的山芋块和猪排段放进椰子壳中，再移进炒锅中，用火灾煮制30分钟。
5、最终将椰子壳取下，撒进小香葱碎就可以。
五、香芋的做法大全家常菜
1、肉末烧香芋：香芋切小块，猪肉剁成末，葱姜蒜改刀备用。锅烧热，把葱姜放入爆香。放入猪肉末煸炒至吐油。沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用。再起锅，放油，爆香蒜片，接着把香芋块放入翻炒，这时下之前煸香的肉末一起继续翻炒。完全炒匀后，加入多一些的开水或清汤。中小火烧至香芋软烂，用筷子可以轻松夹断香芋为宜，跟着就放入适量的盐，糖，蚝油调味。大火收收汁，就可以出锅盛盘了。
2、香芋焖鸭：香芋削皮后切成块。鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时。烧热锅放入姜片。把鸭肉倒入大火炒。加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟。然后把香芋加入再注入一碗水焖十分钟。待水份将至收干的时候撒入葱花即可上碟。
3、拔丝香芋:香芋去皮洗净切滚刀块，锅里倒入油烧至六成熟时，将芋头块放入，炸至香芋微黄。捞出沥干油，锅内加一点水，放入白糖炒融化，不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大。等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁，装盘撒上芝麻即可食用。
六、香芋的做法大全简单 香芋的烹饪方法
1、五花肉焖香芋。
材料：400g香芋、100g五花肉、适量油、适量盐、适量糖、适量生抽、适量生粉。
做法：香芋去皮，洗净切成块；五花肉洗净，切成小块，用糖，盐，生粉，生抽腌20分钟；热锅倒点油，将腌好的五花肉倒入锅中爆香；然后将香芋倒入，翻炒片刻；注入适量清水，加盖焖都20分钟；打开盖，再翻炒片刻；煮至变糊状；熄火装碟享用。
2、香芋饼。海南海参
材料：香芋500克，鸡蛋1个，精盐5克，白糖10克，面包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油1000克（实耗50克）。
做法：将香芋放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下。油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可上桌。
3、香芋炖排骨。
材料：排骨350克、香芋400克、小葱2根、姜5克、大葱5克、盐少量。
做法：骨尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。将水煮沸后关火，排骨捞出，血水弃之。再入半砂锅热水，放入排骨，水要没过排骨。将大葱段和姜片放入，大火烧开转小火煲至排骨八九分熟，大概煲了一个小时左右。将芋头切小方块，下入砂锅中，放入盐，继续小火煲一个小时左右。煮至芋头入口即化，吃时撒上小葱花即可。
