摘要：
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一、香辣肉丝的家常做法窍门
香辣肉丝，简单，好吃又下饭
香辣肉丝
原料：猪里脊肉、香菜、尖椒、葱、姜、黄酒、盐、淀粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、香菜摘去黄叶，辣椒去蒂去籽，洗净。
第2步、肉、辣椒切丝，香菜切段，葱姜切末。
第3步、肉丝放盐，黄酒，淀粉抓匀。
第4步、起油锅爆香葱姜，滑熟肉丝，盛出备用。
第5步、再起油锅下辣椒，香菜略翻炒。
第6步、放入滑熟的肉丝，下盐，鸡精调味，炒匀。
第7步、简便易操作的快手菜香辣肉丝齐活。
小贴士：
辣椒，香菜略炒即可，太熟了口感就差了。
二、香辣肉丝的推荐做法
香辣肉丝的做法
配料：猪肉、香菜、干辣椒、食盐、料酒、生粉、植物油
做法一
1、首先将香菜洗干净切成小段
2、然后瘦肉和干辣椒切成丝
3、我们可以在切好的肉丝中加料酒、生粉、盐用手抓匀
4、在锅内倒入植物油，至油烧热放入肉丝，炒到八分熟左右，将肉丝盛出备用
5、在锅内加油，油热后放入干辣椒至香味飘出
6、将提前翻炒好的肉丝倒入锅内，使它们翻炒均匀
7、加入盐进行调味，放入处理好的香菜段，翻炒几分钟后到香菜变翠绿色即可出锅。
做法二
1、将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;
共19张
各种香辣肉丝
2、将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段;
3、将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁;
4、炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺;
5、原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。
三、香辣肉丝的家常做法
朋友：你好！
下面将香辣肉丝的做法推荐给你，与你分享。
原料：香菜300g红辣椒丝50g猪肉丝
做法：
1、香菜切成段，红辣椒最好是买现成的丝，或者自己切。
2、把猪肉丝放入锅炒两分钟盛出
3、把辣椒丝和葱花放入油锅，再放香菜炒3分钟。
4、放入炒好的肉丝，加盐、鸡精、酱油，翻炒2分钟
就OK啦！！！
你不妨试一试，祝你成功大连海参排名！
以上回答希望能够帮助你，日你满意，敬请采纳
四、香辣肉丝怎么做好吃又简单香辣肉丝的做法
1、食材:瘦肉250g、小米椒4个、香菜50g、豆瓣酱适量、生姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。
2、瘦肉洗净切片，切成丝。
3、肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。
4、香菜洗净切段，小米椒切丝，生姜、蒜切碎。
5、热锅放油，油烧至七成熟放入生姜、蒜和小米椒煸香。
6、倒入肉丝，翻炒变色，加入生抽、豆瓣酱、盐炒至入味。
7、倒入香菜，翻炒香菜变软即可。
五、香辣肉丝的美味做法
准备食材：里脊肉200克、干辣椒10克、香菜4根、姜1块、大蒜1瓣。
步骤step
2
里脊肉切丝。步骤step
3
加入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。步骤step
4
姜切末。步骤step
5
蒜切末海参团购价格。步骤step
6
干辣椒剪成丝。步骤step
7
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用。步骤step
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锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒丝炒香，放入肉丝、香菜段翻炒均匀，调入鸡精1勺，即可出锅。六、香辣肉丝正宗做法
做法一：将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段；将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁；炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺。
原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。
做法二：食材准备：猪里脊、蒜苗、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精、豆瓣酱、香油。威海刺参
方法步骤：将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。取一小碗，加入适量生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用。炒锅入油，烧热后下入肉丝翻炒，至肉变色后盛出备用。
炒锅再放入适量油，小火入干辣椒和花椒炒香。加入豆瓣酱、姜丝、蒜末炒至出红油，下入肉丝回锅。倒入调好的味汁，中火翻炒均匀。下入蒜苗，炒至汁干蒜苗熟即可出锅食用。
做法三：热油将辣椒丝爆香备用。豆油7成熟，放入瘦肉丝，料酒，酱油，盐煸熟，盛盘。撒上辣椒丝，香菜，根据个人口味，加盐，味精，拌匀即食。此菜香辣，刺激，宜于下酒。
