摘要：
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一、鱼唇煲骨头汤的做法
一。鱼唇煲骨头汤
原料：鱼唇，猪骨头，姜、陈皮少许。
1．将鱼唇洗净放入清水中煮开。如是干鱼唇，l两就足够了，干鱼唇煮前要用温水泡软洗净。
2．将洗净的和姜猪骨头及陈皮放入鱼唇汤中用小火煲3小时，离火前放少许盐可以食用。
二。
湘式鱼唇煲的做法详细步骤
1.鱼唇泡发切片，笋块切片，西兰花焯水待用。
2.锅中放入原料，倒入高汤烧开，调味，勾芡即可。
三。
鱼唇炖山鸟汤
主料：山鸟600g，鱼唇300g
辅料：清水1000ml，生姜适量，海鲜粉适量
做法：
1.食材：山鸟和泡发的鱼唇。
2.食材用姜水焯烫一下，再次择洗干净。
3.放入电压锅煲内胆中，加入清水。
4.盖锅盖，通电，选择【焖/炖】功能键。
5.时间到了揭盖，加入适量的海鲜味调味，拌匀，断电盛出。
二、鱼唇的做法大全,鱼唇怎么做好吃
用料
干鱼唇
西兰花
姜片
长葱条
鲍汁扒鱼唇的做法
干鱼唇泡水一晚
将泡好的鱼唇放入煲中，放入63度左右的热水（两大勺冷水，四大勺热水）焗15分钟取出
将鱼皮软骨去掉，清洗干净，改切大日字形
起锅下油，爆香姜片葱条，下二汤调盐，糖，鸡粉，再放入鱼唇煨软10分钟取出沥干
西兰花飞水过冷，再复热调味
起锅下油，撒料酒，加入上汤或者水，调入鲍汁，再把鱼唇放入煨入味，调入一点胡椒粉，麻油，最后勾芡尾油即可
三、鱼唇炖三宝的做法
1)主料水发鱼唇1公斤。调料葱姜油75克，鸡油15克，酱油、料酒、毛妻水各20克，味精8克盐3克湿淀粉50克，鸡汤1公斤。
将材料(1)洗净用热水汆烫捞起，再用冷水洗净后沥干备用。
(2)将红枣用清水洗净沥干备用。
(3)所有材料及调味料一起放入炖锅中加盖蒸熟（外锅放2杯水），取出即可食用。
四、猪筋,海参,鱼唇的做法
食材明细
海参(水浸)320克鱼唇240克
火腿80克香菇(鲜)50克
猪肉(肥瘦)40克虾仁30克
鱿鱼(鲜)50克白菜160克
香菜20克盐4克
姜3克
1.海参，鱼唇先行用姜、葱锅水滚过，候用；非洲海参
2.火腿斩件；
3.香菇浸开，去蒂；
4.猪肉、虾仁、鱿鱼等准备好；
5.白菜切长条，先行炒熟；
6.用瓦缸先行煲煮海参，鱼唇，火腿，香菇，续下余下之配料同煲，好时加入香菜，原煲上席。
海参煲的做法小贴士
食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
五、瑶柱菜胆炖鱼唇汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鱼唇 2片
瘦肉约250g
大白菜 4棵
瑶柱 12-16粒北冰洋海参
瑶柱菜胆炖鱼唇汤的做法
鱼唇在海味店能买到，我买的是150元/斤。
鱼唇切块浸泡1小时左右至软身，洗净附着的脏东西。
浸泡软身后进行汆水（是海味店的老板告诉我海味最好都汆汆水再煲汤，哈哈哈，其实我个人认为也可以跳过这部
）
瘦肉切成小块，也是需要汆水的，才能放进盅里炖。
大白菜洗干净，把叶子切掉，留菜头和菜杆。
瑶柱浸泡洗干净备用。
把炖盅洗净，然后把材料逐一放进去，我摆得比较有顺序哈哈哈，先放满一层菜胆，再放瘦肉，然后再放鱼唇，最后撒上瑶柱，多美的摆盘哈哈哈。
开水倒到完全浸泡材料，盖上盖子，隔水炖2-3小时。
小贴士
1、炖好再放盐调味，千万别提前就放噢。
2、隔水炖是最好的，如果条件不允许也可以直接泡在热水里噢。
六、糟辣鱼头的做法大全窍门
如今的糟辣椒鱼头色泽红亮,肉嫩味浓,特别之处还在于使用了当地的茶油。
原材料：胖鱼头1个(约1000克)，糟辣椒100克，姜10克，葱8克;
鱼头
调味料：料酒15克，茶油10克，红油10克；
红油
制作方法：
1.先将鱼头洗净,去鳃去鳞，从鱼唇正中一劈为二摆入盘中，然后把生姜洗净切成丝，葱洗净切成葱花备用；再将姜、葱、料酒拌在鱼头上腌制10分钟，将糟辣椒剁成细蓉,浇淋在鱼头上；
槽辣椒
2.起锅把茶油、红油加热烧熟备用；红级海参
3.在盘底放姜丝,放上鱼头,上笼大火蒸12分钟,出锅,浇上烧熟的茶油、红油,再上笼蒸2-3分钟,取出撒上葱花即可。
鱼头的营养价值：
鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。
