摘要：
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一、自然风干鸡肉干做法
自制风干鸡肉干的做法如下：
1、将鸡胸肉上的油脂去除干净，清水冲洗五遍，洗干净血水和鸡胸肉上的血管。
2、顺着鸡肉纹理切成长五厘米，宽一厘米，厚一厘米的长条。
3、放在带孔的容器里沥干水分。
4、准备一个中等大小容器，把鸡肉条和所有调料放入，搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制八小时。
5、需要准备一台烘干机，（太阳下风干不卫生，腥味太重容易吸引苍蝇）把腌制好的鸡肉条整齐的摆在烘干网上，摆的造型决定成品的造型，温度调节到60度烘干十小时，中间转一下烘干网，使鸡肉干度均匀。
6、烘干好的肉干入烤箱130度烤15分钟。
二、自制鸡肉干的做法步骤图,自制鸡肉干怎么做好吃
用料
鸡大胸 1块
【狗零食】风干鸡肉干的做法
生鸡大胸切片。
上风干机风干12小时，视切片厚度调整时间。
风干后成品，香味十足！
小贴士
1.如果是鲜鸡胸，最好冷冻一下比较好切，如果是冷冻鸡胸，不用完全化冻，半冻不冻最好切。2.生鸡胸切片直接风干，不需要煮熟。3.风干机最高温度为68度，所以风干出来的鸡胸虽然香，但并不适合人食用（虽然我总是忍不住吃😂）
三、鸡肉干怎么制作
作为老百姓餐桌上最为常见的一种肉类食品，鸡肉的营养成份高、而且脂肪含量低，非常适宜平时补充体力。传统的认为可直接煮食鸡肉，其实将鸡肉做成干，也别有风味，特别是对于那些平时喜欢吃零食的小朋友来说，自制鸡肉干无疑是一种最佳的零食，让你在填饱肚子的同时，吃出健康。
工具/原料
干果机(某宝就有，很便宜)
鸡胸肉(随便哪个市场都有)
方法/步骤
到市场买点鸡胸肉，最好买冷冻的一包一包的那种，因为冷冻有简单杀毒杀菌的效果，而且便宜。把买回来的鸡胸肉清洗干净，切成一片片或者一块块都可以，大小随意~
简单自制狗零食(鸡肉干)
把切好的鸡胸肉铺在干果机的蒸笼上，一层层叠好，盖上盖子，温度调到60-80度左右，通电烘大概10-14小时(视鸡胸肉切的厚薄程度而定)，最好在烘了6小时之后把蒸笼的上下顺序调换一下，这样子比较均匀~
简单自制狗零食(鸡肉干)
时间一到，鸡肉干也就做成了，是不是好简单呢?
简单自制狗零食(鸡肉干)
用料
鸡胸脯半个
淡盐酱油两勺
将做法保存到手机
步骤1
把鸡肉片成薄片
步骤2
两勺酱油，搅拌均匀
步骤3
腌制4个小时
步骤4
水开后，煮十分钟
步骤5
切成小薄片，放在烤盘上。先用200度，烤15分钟
步骤6
烤了15分钟之后，在继续180度烤15分钟。
步骤7
如果想在干点，可以在150度烤10分钟。我家狗狗不喜欢太硬的。
步骤8
烤制的时候，正面看一次，反面再看一次。如果想吃筋道的鸡肉干，鸡肉可以不用焯水。这是最后的成果，希望狗宝宝都喜欢。
小贴士
酱油一定要用淡盐，如果爱吃筋道的鸡肉干，可以不用焯水，没有烤箱的，可以买个风干机。
四、如何制作鸡肉干
用料
鸡胸1块约100-125g、生姜少量、番茄酱、橄榄油适量、盐、黑胡椒适量。
自制鸡肉干的做法
鸡胸肉洗净（简单去除薄膜），用擀面杖轻拍正反面备用。
姜切片和鸡胸肉一起放进锅里，加入开水，煮10分钟左右即可。
煮鸡胸肉的过程中可以来调酱，因为没有厨房秤，所以是根据感觉调制的，可以自己尝尝味道。2瓶盖橄榄油，一点芝麻油，适量番茄酱、盐和黑胡椒，可以根据自己个人口味调整。
煮好的鸡胸肉沥水稍微放凉，手撕成细条。把搅拌好的酱倒入鸡肉丝。
烤箱预热（170度左右），同时把酱和鸡肉丝搅拌均匀，静置10-15分钟。
烤盘上铺锡纸，把鸡肉丝均匀铺在烤盘上。因为量比较小，为了防止烤焦我把温度调到了160度左右烤制。
烤制全程约30-50分钟取决于鸡肉丝粗细和含水量，建议每10分钟取出观察一下。烤20分钟左右大约会上色，需要翻一下面再烤。烤好的鸡肉干建议铺在厨房纸上自然风干。
放凉后还可以装到袋子里～好吃！
小贴士
1.鸡肉比较腥的话可以在煮的时候放少量料酒，或者多放点姜片就可以了。
2.鸡肉干的粗细要注意，太粗不好烤，太细容易焦。
3.烤制期间一定要记得观察，及时翻面。温度也可以随时调整，特别是最后如果有少量鸡肉干还没烤好，可以降低温度再烤一会儿。
4.烤制时间、温度根据不同烤箱有所调整。
五、鸡肉干的做法 不妨动手一试
1、首先，将鸡肉洗干净，冷水入锅煮15分钟，再把鸡肉切成1厘米厚的薄片。
2、放入油、盐、姜、其它香料等，搅拌腌制30分钟。
3、将鸡肉放入风干机上，风干后即可食用。
4、另一种方法是将腌制好的鸡肉放入烤箱内风干。
5、要根据不同的温度烤至少三次。调成160度烤30分钟，调成170度烤30分钟，再调成180度烤30分钟。
6、最后，可以把鸡肉干装入瓶中保存。
六、鸡肉干怎么做
主料：鸡腿5个
辅料：老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、五香粉适量、白糖适量、辣椒适量
步骤：
1、鸡腿洗净后，用利器在上面多扎几下。白底靴参
2、备好生姜，蒜，辣椒，五香粉。
3、将扎好的鸡腿放在碗中。
4、倒入生抽，料酒，老抽，盐，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒。
5、拌均，按摩几下，隔一会翻一下，让全面入味。
6、腌上24小时，挂在通风处风干靴参。
7、一个星期后干了，可以收了，放在冰箱里储存。
8、切片的样子，可以蒸着吃。
