摘要：
海参的泡法方法白刺参辽宁刺参本文目录白刺参现煎鸡肉沙拉的做法鸡胸肉做沙拉的处理方法有哪几种求沙拉鸡排的做法鸡肉沙拉怎么做越南风味鸡肉沙拉的做法步骤图,怎么做好吃水煮鸡胸肉沙拉的做法... 本文目录白刺参
一、现煎鸡肉沙拉的做法
原料：鸡肉(切片去骨腿肉)100克，面粉、淀粉各适量，生菜1/4个，大番茄1/2个，紫甘蓝丝少许，莲藕3片，芦笋2根，玉米笋3根，黑胡椒碎少许。做法：1.莲藕片裹淀粉，以150℃油温炸至酥，捞起待用。2.紫甘蓝丝和生菜泡冰水，让其更脆。3.鸡肉表面裹上面粉，用平底锅煎至熟(可用锅盖焖煎的方式烹调，速度较快，也较能保持鸡肉的鲜嫩)，将熟的鸡肉切至可入口大小的块，再与其他食材一起盛盘，最后撒些黑胡椒碎并淋上酱汁即可。Tips：酱汁蒜1瓣，红辣椒1根，橄榄油30毫升，墨西哥酒醋30毫升，酱油10毫升。酱汁制作1.蒜瓣切片，红辣椒切丝；平底锅加入橄榄油，热锅爆香辣椒丝和蒜片后立即过滤，将油和蒜分开，防止蒜片持续加温产生苦味。2.将其他酱汁，加入已冷却的橄榄油内搅拌，再加入已爆香的蒜片，即可使用。特色：这道料理的灵感来自意大利的Peperoncino意大利面，保留它辛辣、蒜香的特色，再找出和它个性相符的食材重新组合。我在创作这道料理时刚好是夏日，稍带辣的沙拉就这么浮现在脑海。生菜取1/4个去心直接盛盘，不切块，目的是让客人能自己动手，不只有参与感，更增添粗犷的情趣。
二、鸡胸肉做沙拉的处理方法有哪几种
煎鸡胸培根蔬菜沙拉的做法
整块鸡胸肉放到烘焙用的油纸上，撒上适量的盐、黑胡椒碎、迷迭香碎。
将油纸折叠，把整块鸡胸肉盖起来，找根粗粗的擀面杖。隔着油纸开始均匀而且用力的捶打鸡肉。
打到整块肉变薄到一半就差不多了，捶打的时候注意厚的地方多捶捶，尽量让鸡肉摊得薄厚均匀。（没有油纸的话，也可以直接捶，就是捶完之后还要洗擀面杖啊）
平底锅倒油，烧热后放入鸡胸肉，中小火，每面各煎3-4分钟，煎到两面金黄焦脆即可。取出，稍微晾凉，切成手指粗的细条。
培根入刚才的油锅，煎至焦脆，切成大片（嫌热量高的话可以不加培根）。紫甘蓝切成细丝，绿叶蔬菜用手撕成小块。将切好的鸡胸肉、培根、蔬菜、干酪丝摆入盘中，根据自己的口味加盐、黑胡椒碎、橄榄油、红酒醋，拌匀即可。
三、求沙拉鸡排的做法海参的泡法方法
用料
鸡腿肉 200克
金针菇适量
南瓜适量
蘑菇适量
盐少许
黑椒粉少许
丘比沙拉汁 3勺
做法步骤
1、准备材料
2、鸡腿剔骨，加少许盐，黑椒粉调味，蘑菇，金针菇洗净，切开
3、热锅放油，放入鸡扒
4、慢火煎熟
5、南瓜加入锅内一起煎
6、蘑菇，金针菇稍微煎一下
7、全部食材上碟，加入丘比沙拉汁拌匀
8、完成
四、鸡肉沙拉怎么做
主料鸡脯肉300克火腿100克胡萝卜100克辅料蔬菜适量盐适量料酒适量胡椒粉适量香油适量生抽适量沙拉酱适量
步骤
鸡肉沙拉的做法步骤11.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。
鸡肉沙拉的做法步骤22.将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
鸡肉沙拉的做法步骤33.取一小块搅拌好的鸡肉茸，做成自己喜欢的形状，然后直接在表面裹一层面包糠，就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液，然后再裹面包糠。辽宁刺参
鸡肉沙拉的做法步骤44.将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了，非常好熟，一变色基本上就可以了。
鸡肉沙拉的做法步骤55.再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜，跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
五、越南风味鸡肉沙拉的做法步骤图,怎么做好吃
用料
炒越南风味鸡块适量
各种沙拉用蔬菜适量
柠檬半个
每日坚果一包
盐适量
黑胡椒粉适量
越南风味鸡肉沙拉的做法
做越南风味鸡肉三明治的时候做了好多的鸡肉，做三明治是做不完的，那就留一些做这个沙拉吧。
洗切各种蔬菜并沥干水份，我用了香菜、生菜、苦苣、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒、小番茄。
把蔬菜和鸡肉混合，加一包切碎的每日坚果，挤半个柠檬汁进去，加适量盐和黑胡椒粉调味即可。
六、水煮鸡胸肉沙拉的做法
主料:鸡胸肉五两、生菜(圆)1颗
辅料：豆瓣酱2勺、花椒粒10-20粒、胡椒1-2勺、辣椒粉或干辣椒一种即可1-2勺、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、芝麻香葱色拉油5-10毫升
1、准备材料：洗净生菜，掰开叶片后放一边备用，葱姜蒜切末(参考用量：葱小拇指那么长的量、姜3-5片的量、蒜半头)，爱吃辣的可以额外准备几个干辣椒掰碎备用
2、鸡胸肉，切片(尽量薄一点好熟)，放入少许生抽(1-2勺)、淀粉(1-2勺)、料酒(2-3勺)、胡椒粉(1勺)、2小勺色拉油，搅拌匀，腌制30分钟
3、炒锅烧热，不放油，加入整粒的花椒粒，花椒开始香时把花椒倒出，放在干燥的面板上用刀面将花椒压碎，放一边备用。锅内加少许油，把生菜放入炒下，然后把生菜放在一个大盘中。
4、有豆瓣酱的，此步可忽略。自制酱汁：黄豆酱2勺、王致和酱豆腐1块、豆腐乳汁1-2勺，老干妈或辣椒酱1勺，拌匀后备用。在做的时候是把自制酱汁和豆瓣酱放在一起搅匀的，为了更有味。
5、锅中放入少许底油，放入葱末姜末蒜末炝锅，放入豆瓣酱(或自制酱汁)，豆瓣酱炒出红油后，加入凉水，然后加入料酒适量(参考用量1-2勺)和酱油(参考用量：1-3勺)，炒匀。
6、锅中的水汤烧开后(锅中水开始起泡泡时)，把鸡肉片倒入，煮1-2分钟，肉片煮熟，然后把锅中的鸡肉及汤汁一起倒入放生菜的大盘中
7、把鸡肉片上撒碾好的花椒粉、辣椒面(1-2勺)、爱吃辣的可以在放入准备好的干辣椒碎，芝麻粒。
8、炒菜锅洗干净，锅加热，放入10-20mll左右的色拉油(感觉能盖住你的鸡肉片的一层即可)，油热后淋在鸡片上，完成。如有小香葱可以撒入一些提下色泽。
我们食用水煮鸡胸肉是可以很好的补充蛋白质的，经常食用是可以很好的补气养血和增强体质，而且这种水煮的做法也是容易吸收营养的。
