摘要：
无盐海参淡干海参糙海参加拿大海参野海参功效与作用本文目录鸡肉炖蘑菇的功效及做法鸡架炖蘑菇怎么做好吃白条鸡炖蘑菇的做法蘑菇能和鸡肉一起煮吗鸡肉炖蘑菇汤的做法白蘑菇炖鸡汤怎么做一、鸡肉... 本文目录
一、鸡肉炖蘑菇的功效及做法
蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，营养价值非常高，含有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖，且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量，下面我们就一起来看一看鸡肉炖蘑菇的功效及做法吧！
鸡肉炖蘑菇的材料
鸡肉800克，鲜菇300克，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量。
鸡肉炖蘑菇的做法
1、鸡肉洗净切块，蘑菇凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。
2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘，锅里放油放入葱姜丝炒香。
3、放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。
4、锅开后把蘑菇放进去，调中小火慢炖半小时后加盐、味精、葱花即可。
鸡肉炖蘑菇的功效
1、提高免疫：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力无盐海参。
2、镇痛镇静：蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰：蘑菇的提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡。
5、促进食欲：蘑菇可治白细胞减少、消化道障碍等症，对促进食欲、恢复大脑功能等也有一定作用。
二、鸡架炖蘑菇怎么做好吃
很多很多的美食，不一定说是要到一些比较高级的饭店里去吃，一些乡下，就会有非常非常多的小吃，而且特别特别的好吃，也是比较深受人们的喜爱，像鸡架炖蘑菇就是我们比较喜欢的一种了，但是鸡架炖蘑菇的做法有哪些？
做法一
1、鸡腿肉炖蘑菇，鸡腿肉切小块焯水，干蘑菇凉水泡开，粉皮少许，葱姜蒜爆锅；
2、下焯过水的鸡腿肉炒香，加适量清水，大火烧开，放入泡好的蘑菇，改小火炖；
3、十分钟后加入粉皮，盐，酱油，耗油适量，大火烧开，改小火炖五分周入味，即可
做法二
1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。
2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。糙海参
3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。野海参功效与作用
三、白条鸡炖蘑菇的做法
首选，选材，选材很重要啊，特别重要，小鸡一般选用现在大家都比较喜欢的“溜达鸡”，或者叫“林下鸡”这种小鸡运动量够，肉质好，有嚼头，没有才的感觉，所以尽量选择这种小鸡，市场上一般一百元左右一只（15-20元/斤），再就是选择蘑菇，蘑菇一定要选择我们大东北才有的“榛蘑”，这个估计南方的朋友就不知道了，榛蘑做小鸡炖蘑菇才能炖出那个味道来，小鸡剁成寸块，宽粉条适量，豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量，下面就开始做了啊
第一步
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。
炒鸡块
第二步，再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。
放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。另宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。炖的时候加适量大料、当归也可以起到增鲜的作用。
四、蘑菇能和鸡肉一起煮吗淡干海参
可以，以下是小鸡炖蘑菇的做法。
主料：鸡半只、干磨菇50克
辅料：料酒1汤勺、老抽1汤匙、桂皮1小块、八角3个、盐1小勺、食用油2汤匙、大蒜1根、姜3片
步骤：
1.准备所需材料
2.蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。（蘑菇水留用）
3.鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水份
4.锅内加入适量的油烧热，放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味
5.将鸡肉倒入锅内
6.煸炒至鸡肉水份收干，再加入八角和桂皮
7.加入一汤勺老抽
8.再加入一汤勺料酒
9.翻炒至鸡肉上色，然后倒入蘑菇煸炒片刻
10.加入一大碗蘑菇水
11.加入适量的盐
12.然后盖上锅盖小火炖煮
13.炖至汤汁收浓，最后加入蒜苗翻炒均匀即可
五、鸡肉炖蘑菇汤的做法
工具/材料
鸡肉、蘑菇、红枣、姜、香菜、酱油、花生油
01准备好所有材料：鸡肉半边、蘑菇适量、姜适量。
02蘑菇采用的是干蘑菇，所有要提前半小时泡软。
03鸡肉清洗干净，沥干水分备用；
姜切片，备用。
04红枣十颗，清洗干净，备用。
05把鸡肉、泡软的蘑菇、红枣、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
06大火煮开后，转小火慢慢炖，鸡肉比较好熟，大概煮一个小时就可以了。加入适量的盐，就可以出锅了。
07炖一个小时就可以喝到浓浓的蘑菇鸡汤了。
08香菜清洗干净，用凉开水过一遍，然后切断，放盆子里，加入适量的花生油和酱油，搅拌均匀。
09然后把鸡肉捞起来放在香菜上，这样就不用再去配调味料了，吃起来也特别好吃。
六、白蘑菇炖鸡汤怎么做
主料
鸡肉试量
辅料
白蘑菇10颗生姜适量
料酒适量葱适量
盐适量白糖适量
白蘑菇炖鸡汤的做法步骤加拿大海参
1.将白蘑菇洗净，泡半小时，切丁。
2.将部分葱打结，部分葱切段，姜切片
3.将老母鸡洗净，去掉鸡油。（不然会太油腻）
4.将姜片，葱段丢入锅中，加适量水，一瓶盖料酒，少许盐，煮开。放入鸡肉焯一下。
5.将鸡肉捞出，装盘备用。在锅中放入少许油，把鸡肉放入，稍稍煸炒一下。
6.将煸炒后的鸡肉捞出来，倒入锅中，放打好结的葱（便于最后捞出来），姜片。开大火炖，当水烧开后转小火。炖一个小时。
7.放入白蘑菇丁。少许糖提味，使鸡汤更鲜美。
8.放入少许盐，继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。
小贴士
1、做鸡汤或者鸭汤，可以先入炒锅略炒，再炖，这样会更香哦。
2、汤里放一点点白糖，提味，鸡汤会更鲜。
3.不要放任何油
