摘要：
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一、白汁蘑菇汤鸡茸汤的做法
白汁蘑菇汤的做法
材料
黄油55克，柠檬汁少许，洋葱0.5个，蘑菇200克，淡奶油60毫升，盐适量，大葱1根，鸡汤120克，牛奶500克，大蒜4颗，面粉35克，胡椒适量
做法
1.小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的
2.倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄，而且和洋葱不分开就可以了
3.倒入鸡汤，再继续搅拌至完全融合没有颗粒
4.然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒进去，500g的牛奶，分个4次加入，每加一次就要充分搅拌，牛奶完全加完后，先煮沸，然后换小火煮，要常常搅拌，到汤浓稠
5.汤浓稠后加入蘑菇丁，继续搅拌大概10分钟就可以了
6.关火后倒入淡奶油，两三滴柠檬汁，适量盐和少许白胡椒，再撒一些干面包丁
二、如何制作必胜客的鸡茸蘑菇汤
准备材料：鸡脯肉100g、蘑菇5个、黄油、面粉、盐、白胡椒、牛奶、洋葱
制作步骤：
1、准备好各种材料，鸡脯肉，蘑菇，牛奶，面粉
2、鸡脯肉加一点料酒，白胡椒放微波炉中3分钟，冷却后撕成细丝
3、用一小部分蘑菇、鸡丝及少量洋葱加入牛奶放打汁机上打碎备用
4、热锅黄油融化后加入少量面粉炒至黄色
5、倒入蘑菇鸡茸洋葱打的汁并加适量水，再放入片块蘑菇及鸡丝
6、出锅前加少量盐，白胡椒即可食用
三、鸡茸蘑菇汤
原料：
鸡胸肉（剁成茸）、蘑菇若干朵（切片）、面粉2大勺、黄油50克、牛奶1杯、水1杯、盐少许、雀巢淡奶2大勺。
做法：
1、将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用；
2、锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香；
3、锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀4、撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可
小贴士：
1、鸡茸和蘑菇的量可以随意些，没什么特定的标准；
2、鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料，比如火腿，虾仁，蛤蜊什么的；
3、加入淡奶味道会更浓郁，不加其实也是可以的。
四、鸡茸蘑菇浓汤怎么做
01，鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用
02，蘑菇若干
03，蘑菇去蒂，切片
04，洋葱切碎粒
05，准备奶油
06，在锅内烧热奶油
07，再加入面粉炒至黄色
08，在炒好的面团内加入冷水，慢慢搅动，至糊浆状
09，做好的白浓汤了灰刺参
10，装蘑菇用水烫一下
11，锅内再热少许奶油，炒香洋葱
12，锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。
然后，把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动，
以免糊底，，煮至汤粘稠，，倒入蘑菇片，，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘，，
撒上香叶碎。
五、急求必胜客的鸡茸蘑菇汤做法
原料：鸡胸肉（鸡脯肉）半块、蘑菇六朵、洋葱1／5个、香菜一根
调料：黄油，面粉，淡奶油，盐
准备：鸡胸肉切成茸（不要太细，切碎即可）、蘑菇洗净切片、洋葱切碎粒
1、锅上火加热，加入黄油（约10克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入鸡茸煸炒，约一二分钟至变色。
2、鸡茸变色后盛出。
3、锅洗净，再加入黄油（约40克），小火加热至融化。
4、然后一勺一勺地把面粉加入锅中。
5、面粉加入后，要不断搅拌（这是第一勺加入后的情况，看起来略有些粘底，过一会儿就好了）。红黑海参
6、一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出（到这里，是否就炒得蛮好了）。
7、锅洗净，加黄油（约10克），待融化，加入另一半洋葱爆香。红级海参
8、加入蘑菇煸炒。
9、加入黄油炒面。
10、加冷水（约500毫升）搅匀（这里面粉很容易结块，要及时搅拌均匀）。
11、煮开后，加入鸡茸。
12、转小火，搅拌均匀，煮约二分钟。
13、加入淡奶油，盐调味。
14、盛出，取香菜嫩菜装饰一下就可以了赤瓜参。
六、必胜客里的鸡茸蘑菇汤怎么做啊
原料：鸡胸肉（鸡脯肉）半块、蘑菇六朵、洋葱1／5个、香菜一根
调料：黄油，面粉，淡奶油，盐
准备：鸡胸肉切成茸（不要太细，切碎即可）、蘑菇洗净切片、洋葱切碎粒
1、锅上火加热，加入黄油（约10克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入鸡茸煸炒，约一二分钟至变色。
2、鸡茸变色后盛出。
3、锅洗净，再加入黄油（约40克），小火加热至融化。
4、然后一勺一勺地把面粉加入锅中。
5、面粉加入后，要不断搅拌（这是第一勺加入后的情况，看起来略有些粘底，过一会儿就好了）。
6、一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出（到这里，是否就炒得蛮好了）。
7、锅洗净，加黄油（约10克），待融化，加入另一半洋葱爆香。
8、加入蘑菇煸炒。
9、加入黄油炒面。
10、加冷水（约500毫升）搅匀（这里面粉很容易结块，要及时搅拌均匀）。
11、煮开后，加入鸡茸。家常海参
12、转小火，搅拌均匀，煮约二分钟。
13、加入淡奶油，盐调味。
14、盛出，取香菜嫩菜装饰一下就可以了。
