摘要：
原鲜海参小孩吃海参北美洲海参本文目录韭菜王炒鸡蛋怎么炒鸡蛋炒韭菜怎么炒鸡蛋炒韭菜的做法是怎样的韭菜炒鸡蛋的做法韭菜炒鸡蛋怎么做鸡蛋炒韭菜做法一、韭菜王炒鸡蛋怎么炒韭菜炒鸡蛋这种做法... 本文目录
一、韭菜王炒鸡蛋怎么炒
韭菜炒鸡蛋这种做法是自古以来就流传下来的，而且几乎每一个家庭都会吃这道菜，不管是在我国南方地区还是北方地区都是普遍流行的，因为单独吃韭菜，我们会发现韭菜的味道比较辣，这样加入一些鸡蛋，会中和辣味，而且还能够使我们更加的下饭，那么韭菜王炒鸡蛋的做法是什么呢?
【材质】:1把韭菜，3个鸡蛋，适量盐，适量油，
【做法】：
1.韭菜花洗净，除去韭菜根，切成小块。
2.将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，用筷子将它们打碎，搅拌均匀。
3.将油倒入热锅中。当油80%热时，倒入蛋液。
4.筷子应该用来在鸡蛋皮成形之前快速分离它。把它刮干净，放入碗中备用。
5.往锅里加入适量的油，然后再次加热。倒韭菜花，快速炒熟。
6、加入少许盐炒好，炒至韭菜花变色，加入煎蛋，炒好。
步骤
1、准备食材
2、将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐搅匀备用。
3、韭菜择洗干净，切成寸段备用。
4、锅中放油烧至八成热，将蛋液放入炒成云朵状。
5、倒入韭菜翻炒均匀。
6、韭菜熟的很快，出锅前加入家乐鸡精调味即可。家乐鸡精能够让韭菜和鸡蛋呈现出自然的鲜香味道，更加烘托出韭菜的清冽香气。
小贴士
1.韭菜炒鸡蛋的时候，也可以将韭菜和鸡蛋分别炒熟后再放到一起炒匀，最后再加入调料，这样也能防止韭菜析出过多的水份，影响菜品的品相和口感。
2.在烹制韭菜炒鸡蛋的过程中，加入家乐鸡精，起到提鲜的作用，在临出锅前加进去，带给人惊喜的味道，让你的味蕾陶醉。
二、鸡蛋炒韭菜怎么炒
鸡蛋炒韭菜炒的方法如下：
1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干。
2、切成寸断。
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散。
4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用。北美洲海参
5、另起锅加入少量油，大火下入韭菜，调入适量盐翻炒至断生。
6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可。
三、鸡蛋炒韭菜的做法是怎样的小孩吃海参
鸡蛋打入碗中搅散，锅内放油加热，放入蛋液炒凝固，放入韭菜，盐，蚝油和鸡精，炒匀盛出，这样就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、韭菜 400克、精盐少许、蚝油 1勺、鸡精少许。
1、韭菜切寸段，放一旁备用。
2、鸡蛋打入碗中，加点盐，搅散。
3、锅中放油烧热倒入蛋液，炒凝固。
4、倒入韭菜，大火快炒。
5、放入盐，蚝油，鸡精，炒匀。
6、盛出，完成。
注意事项：
鸡蛋打入碗中加盐，搅拌均匀，可以去除鸡蛋的腥味。
四、韭菜炒鸡蛋的做法
韭菜炒鸡蛋——三分钟快手下饭菜掌握火候的秘诀的做法步骤
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步骤 1
韭菜洗干净甩一甩水拿厨房吸油纸把表面水吸一吸最开头的韭菜根儿部分如图的下方因为会有洗不掉的灰分我家习惯是切掉不要了有的小伙伴会觉得韭菜根儿味浓也可以不扔韭菜整体一分为二前半部分和后半部分分别切段分开摆放(前半部分硬后半部分软)所以一会儿要分开下锅的(提前剧透小窍门)
步骤 2
鸡蛋打散可以加一点点水(两个鸡蛋加一可乐瓶盖根据鸡蛋多少翻倍)更容易打匀放1—2克的盐根据你用鸡蛋的多少原则是宁少勿多
步骤 3
锅中放底油开油烟机把锅摇晃一下让锅的内壁也沾上油这样鸡蛋就不会粘锅了
步骤 4
油温八成热鸡蛋下锅迅速搅拌打散翻面提示：如果翻面之后锅变得很干说明你倒的油有点少下次需要加一点如果油倒的合适鸡蛋在锅里会非常顺滑
步骤 5
鸡蛋差不多成形了放入韭菜的前半部分的硬段和鸡蛋翻炒
步骤 6
要让锅里和鸡蛋表面的油沾到韭菜段上这步大约8－10秒
步骤 7
下面我们放韭菜的后半部分倒锅里放点盐，翻炒2秒就可以关火了！！但不要盛出来！这是最关键的哈接着用锅的余温再继续翻炒个5－7秒就差不多了每家的锅具传热不同时间的秒数只是参考多做几次多观察——特别简单的。。。韭菜看着都软了软而不失水分就ok了
步骤 8
装盘！韭菜既要香熟又要饱满
步骤 9
开动，味道不错呦，再配上点煎刀鱼，杂粮粥，荤素搭配，营养健康，日子美美哒！
五、韭菜炒鸡蛋怎么做
韭菜的做法多不胜数，烤韭菜，拌韭菜，做馅料等等，但是让人最喜欢的，莫过于最简单的家常菜——韭菜炒鸡蛋！看似简单，想要做好却不容易。韭菜炒发黑了，鸡蛋炒老了，下水很严重，都是时而会发生的问题。今天简小厨教您几个窍门，保证您也能做出大师级的韭菜炒鸡蛋，一起看一下吧……
【韭菜炒鸡蛋】韭菜切段前用小苏打水浸泡一下可保持翠绿。
原料：韭菜，鸡蛋，水淀粉，盐，白醋。
做法：买回的韭菜摘洗干净，用小苏打水浸泡30分钟，再冲洗干净，叶梗分离切段。
2：鸡蛋打入碗中加入水淀粉，少许白醋搅匀。
3：炒锅烧热计入底油滑锅，低油温倒入鸡蛋炒制定型，倒出控油。原鲜海参
4：再次下入底油，下入韭菜梗煸炒20秒，再倒入韭菜叶，鸡蛋，加盐调味。
5：翻炒均匀，即可出锅。
简小厨有话说：
1：韭菜再炒之前，先用小苏打水水浸泡，目的是去除韭菜的农药残留，也可以用盐效果是一样。
2：再炒之前，万万不要直接下锅，就是梗和叶分开来炒，这样韭菜不会炒老，从而使韭菜更绿更入味。
3：想要鸡蛋又滑又嫩，万不可直接下锅就炒，先在蛋液里加入水淀粉和白醋，多加的这1步，既能去腥也能使鸡蛋更嫩。
4：还有一点，是韭菜炒鸡蛋不是鸡蛋炒韭菜，所以韭菜要大于鸡蛋，不要弄反了。
5：韭菜炒鸡蛋不需要其他的调味料，任何都不需要，只要盐调味就可以，记住。
还有一种做法就是，很多人们喜欢将韭菜和鸡蛋混合炒一块，这样也可以。
六、鸡蛋炒韭菜做法
鸡蛋炒韭菜炒的方法如下：
1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干。
2、切成寸断。
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散。
4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用。
5、另起锅加入少量油，大火下入韭菜，调入适量盐翻炒至断生。
6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可。
