摘要：
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一、鸡蛋虾酱的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这鸡蛋蒸虾酱开始。
1.鸡蛋一个，葱一段、虾酱适量
2.1将鸡蛋虾酱葱花打散拌匀，加入少许糖和半勺料酒
3.2将鸡蛋打入虾酱里，葱切成葱花放入一起
4.倒入也半碗温水
5.将温水与蛋液虾酱再次搅拌均匀后敷上保鲜膜入锅内蒸15分钟即可
6.成品
很开心小编为大家今天分享的鸡蛋蒸虾酱的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
二、蒸虾酱鸡蛋的做法大全
蒸虾酱鸡蛋的做法：
主料：虾酱10ml、玉米油5ml。
辅料：水50ml。
步骤：
1、取发酵好的虾酱2勺，加入姜丝。
2、放入三个山鸡蛋，少许葱花碎。
3、滴入适量玉米油，搅拌均匀，为了防止太咸，我又加了些水。
4、蒸锅烧开水，放入虾酱，盖盖焖蒸15分钟。
5、看到虾酱变得结实就熟了，我配馒头吃的，喜欢的配上玉米饼子更好吃。
6、成品如下。
三、的做法,鸡蛋蒸虾酱怎么做好吃,鸡蛋蒸虾酱的家常做法阿根廷海参
主料
虾酱
10ml
山鸡蛋
3个
葱花
10g
玉米油
5ml
姜丝
2g
辅料
水
50ml
步骤
1.取发酵好的虾酱2勺，加入姜丝
2.放入三个山鸡蛋，少许葱花碎
3.滴入适量玉米油，搅拌均匀，为了防止太咸，我又加了些水
4.蒸锅烧开水，放入虾酱，盖盖焖蒸15分钟
5.看到虾酱变得结实就熟了，我配馒头吃的，喜欢的配上玉米饼子更好吃特产美食推荐
6.成品。鲜美营养的虾酱，有多少都能被吃光
小贴士
虾酱比较咸，建议量不要多，姜丝有解腥的作用
青岛正宗的做法虾酱里面要加面粉，现在人们都忽视啦
四、蒸虾酱怎么做
食材用料：
虾酱适量
鸡蛋[图]鸡蛋适量相克食物
小葱[图]小葱适量相克食物
菜谱做法：
蒸虾酱的做法图解11.小葱择洗干净后切碎末。
蒸虾酱的做法图解22.取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
蒸虾酱的做法图解33.挖入虾酱，虾酱的量与鸡蛋液为1:1，虾酱过多的话太咸。
蒸虾酱的做法图解44.倒入切好的小葱末，搅拌均匀成糊状。
蒸虾酱的做法图解55.把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅，隔水蒸30分钟。
蒸虾酱的做法图解66.把蒸好的葱花虾酱从锅中取出，趁热食用味道最佳。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
虾酱为一种储存发酵食品，在发酵过程中，蛋白质会分解成氨基酸，使其滋味鲜美独具清香，因虾类含有大量的钙质,而在发酵过程中分解成更容易被人体吸收的钙。
1、虾酱盐度很大，用虾酱做菜肴时不要另放盐在里面。
2、虾酱烹制好后不宜久放，要尽快食用。
五、虾酱鸡蛋的家常做法
虾酱是沿海一带常用的一种调味品，是由小虾米加入盐等物质经过加工而成，在做虾酱鸡蛋的时候，没有虾酱就做出不来了。下面是我给大家分享的虾酱鸡蛋的家常做法，希望你喜欢。
虾酱鸡蛋的家常做法一：炒虾酱鸡蛋食材准备
鸡蛋4个，虾酱1大勺，姜末少许，小葱50克，大葱末适量，黄酒10ml，白糖少许。
方法步骤
1、小葱切段，葱姜切末，鸡蛋打散加入黄酒;
2、然后再加入白糖和虾酱搅匀待用;大连海参排名
3、锅中烧热油，下入葱姜末爆香，然后下入蛋液炒散;
4、炒凝固后加入小葱炒匀即可出锅。
小贴士
虾酱是咸的，所以不用额外加盐了。进口海参
虾酱鸡蛋的家常做法二：白菜虾酱鸡蛋食材准备
白菜200克，鸡蛋4个，韭菜末50克，虾酱15克，葱，油。
方法步骤
1、将大白菜切丝，加入韭菜末和鸡蛋拌匀;
2、然后加入虾酱拌匀，葱切花待用;
3、炒锅放入油，爆香葱花，然后加入拌匀的白菜鸡蛋虾酱，摊平;
4、两面煎，然后加入适量的水，煮熟即可出锅。
小贴士
觉得煎太麻烦的可以直接开始就用水煮。
虾酱鸡蛋的家常做法三：蒸虾酱鸡蛋食材准备
鸡蛋一个，虾酱适量，葱一段，糖适量，料酒，温水适量。北京海参
方法步骤
1、去适量的虾酱放入碗中，鸡蛋打入其中;
2、然后放入葱花，糖，料酒拌匀;
3、再加入半碗温水，搅匀后盖上耐热保鲜膜;
4、上蒸锅蒸15分钟左右即可。
小贴士
温水与虾酱蛋液的量大约味1:1比较合适。
六、微波炉蒸虾酱要多少时间
虾酱(放盐发酵好的)一勺(喝汤用的)鸡蛋一个葱花少许花生油几滴水一个蛋壳的量
微波炉版蒸虾酱的做法
一勺用盐发酵好的虾酱，
把所有用料加入碗里，搅拌均匀
放入微波炉加盖盖好
设置高火一分钟的样子，只是表面熟，下面的没熟透，继续搅拌均匀，再设置高火一分钟
2分钟后蒸熟的虾酱，嫩滑多汁，微咸，还有葱香味
