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鸽子炖虫草做法,鸽子炖虫草做法大全

admin 2024-03-31 9
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本文目录

  1. 虫草炖鸽子怎么弄
  2. 虫草鸽子汤的做法与功效
  3. 虫草炖鸽子汤的功效
  4. 新鲜虫草炖鸽子的做法
  5. 虫草炖鸽子一次几根
  6. 冬虫夏草可以炖鸽子吗

一、虫草炖鸽子怎么弄

原料:

鸽子、红枣、莲子、冬虫草、枸杞、生姜、盐。

做法:

1、鸽子是杀好的,只要做下小处理,把小毛毛再拔干净,摸一层盐,再用清水洗干净;

2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞,生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样;

3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍,再把鸽子肚子里塞上姜片,砂锅放水,把鸽子放进去;

4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟,放红枣转小火炖40分钟;辽参

5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦!

看拿筷子就可以撕开咯!汤好好喝的。

二、虫草鸽子汤的做法与功效

虫草花炖鸽子的做法

虫草花口感不错,而且它性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效;所以,很多人就爱用虫草花来炖汤。虫草花炖鸽子不但清甜可口,而且也有滋补强身之功效呢!喝起来,有点清香,也有点野味,是一道简单又滋补的汤品。

1、虫草花提前入清水浸泡;

2、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用;

3、将鸽子斩大块,入水焯过;

4、山药洗净去皮,放入清水中浸泡防止空气氧化;

5、将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片;

6、先一起大火烧开加少许黄酒去腥;

7、老鸽子文火炖四个小时;

8、鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可,食前加盐调味。

三、虫草炖鸽子汤的功效

虫草花鸽子汤的功效与作用

第一,虫草花鸽子汤的营养价值非常高,具有比较好的滋补身体的功效,鸽肉不但营养丰富,而且具有保健功效,能够防治多种疾病,可以提高人体的免疫功能,预防疾病的发生,虫草花鸽子汤比较适合身体虚弱的人群,身体虚弱的人群经常食用可以帮助改善身体虚弱,能够增强人体抗病能力。

第二,虫草花鸽子汤具有补肝壮肾的作用,可以起到益气补血的功效,经常食用可以起到清热解毒和生津止渴的功效,虫草花是比较难得的中药材,鸽子的营养价值比较高,我们大家都知道经常食用鸽子能够改善人体抗病能力,尤其是大病初愈的人群经常食用虫草花鸽子汤,可以让身体更快恢复健康。

第三,虫草花鸽子汤具有清热解毒和生津止渴的作用,女性经常食用也可以起到美容养颜的作用,能够提高人体的记忆力,降低人体血压,调整人体血糖,能够让皮肤变得洁白细嫩,同时还具有延年益寿的功效,比较适合中老年人和女性人群使用,虫草花鸽子汤的营养价值非常高。

虫草花鸽子汤的功效与作用比较广泛,能够起到滋补身体的作用,可以改善人体的抗病能力,具有清热解毒的作用,能够帮助延年益寿,比较适合中老年人和女性人群食用,人体虚弱的人群经常食用虫草花鸽子汤,可以有效的改善身体虚弱的情况,虫草花鸽子汤具有提高免疫力的作用。

四、新鲜虫草炖鸽子的做法

鸽肉炖冬虫夏草

1、用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。

2、将鸽子宰杀后,放入七十度的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净并放入沸水中片刻,沥干水备用。

3、莲子倒水内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮。

4、银耳用温水浸透、洗净,将莲子、鸽肉放炖碗内,上铺生姜,再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满,盖好,置沸水中隔水炖3小时。

5、吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。

冬虫草炖白鸽简单做法

材料:瘦鸽2只,瘦肉200可(4钱),冬虫夏草15可(3钱),姜1片

1、冬虫草洗净。

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2、白鸽切去脚,洗净,放落滚水中煮5分钟,取起洗净。

3、瘦肉放落滚水中煮5分钟,取起洗净。

4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内,加入适量之滚水,盖上盖炖4小时半,下盐调味即可。

虫草花胶炖乳鸽

配方:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。

功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

制作:乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用

五、虫草炖鸽子一次几根

虫草炖鸽子一次需要5根左右。

虫草炖鸽子的做法:

1、鸽子洗净,放入砂锅中,放入适量水,小葱,姜。盖上锅盖,用大火煮。

2、把虫草花放入水里泡发。

3、煮开后放入料酒,放入盐。

4、放入虫草花,开中小火慢慢炖,炖一个半小时左右即可。

虫草花的功效

1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;

2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

6、润肌护肤美容,尤其可快速消除“蝴蝶”斑;

7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用;

8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。

六、冬虫夏草可以炖鸽子吗

冬虫夏草可以炖鸽子,下面是具体做法:

准备材料:乳鸽1只,冬虫夏草6根,小鱼胶3个,料酒2勺,盐适量,姜片3片,葱1棵绿刺参

1、把冬虫夏草洗干净,鱼胶切小块备用。

2、将准备好的乳鸽洗净切成小块备用。

3、将乳鸽、姜片、葱加水放入锅中,倒入2勺料酒。

4、开大火煮至乳鸽肉变色捞出。

5、将乳鸽用水冲洗掉血沫,沥干水分。

6、把鸽肉、姜片、鱼胶、虫草和适量清水放入炖盅里。冷水海参

7、盖上盖子,在电炖锅中隔热水炖2小时。

8、2个小时后,加入适量盐搅拌均匀即可。

9、将虫草炖乳鸽盛入碗中即可食用。

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