本文目录
一、芝麻菜怎么吃才好
凉拌芝麻菜
用料
芝麻菜把
盐克
醋勺
酱油勺
芝麻油适量
辣椒油勺
耗油
坚果克
凉拌芝麻菜的做法
菜洗净后,水烧开焯水一分钟
捞起过凉水后,放盐、耗油、辣油、芝麻油、醋、酱油、坚果,拌匀就好啦。
蒜蓉芝麻菜
用料
芝麻菜 1把
大蒜 8瓣
盐克
生抽勺
辣椒 2个
芝麻油
醋
蒜蓉芝麻菜的做法
热锅,冷油➕芝麻油,2比1。
蒜切瓣!倒入!为了健康,多吃!
下洗净的芝麻菜。炒。
➕盐,生抽,醋!最后关头灵机一动加了两颗红辣椒!就可出锅!
清炒芝麻菜
用料
孜然颗粒
芝麻菜
蒜
芝麻油(香油)
花生油
盐
私房清炒芝麻菜的做法
蒜瓣切片
秘方一是花生油要混合少量的香油,比例在2比1的样子。热锅凉油,下蒜片爆香。
芝麻菜放入后迅速翻炒。
秘方二出锅前和盐一起放少许孜然颗粒。
二、芝麻菜的做法大全,芝麻菜怎么做好吃
芝麻菜怎么做好吃
芝麻菜”是我国蔬菜专家从地方品种中筛选出来的稀特蔬菜。其直根发达,根系入土深,成株株高30~40cm,茎圆形、上有细茸毛,茎粗0.2—0.4cm,叶羽状深裂,叶缘波状,叶长10一15cm,宽5-8 cm,叶柄长5~7cm,花黄色,花瓣上有黑色纵条纹,角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候,抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾,微苦,鲜叶汁具有芝麻香味。
适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃。
扁豆芝麻菜炒鱿鱼原料:鱿鱼450克、扁豆400克、芝麻菜55克(洗净晾干)、红辣椒1个(切碎)、面包片6片。调料:橄榄油5茶匙、迷迭香1枝(切成四段)、柠檬1个(果肉榨汁,皮切末)。做法: 1.把新鲜鱿鱼清洗干净(记得去膜),切成片,放进碗里,加1茶匙橄榄油、迷迭香、红辣椒和半只柠檬皮,调匀腌制30分钟。 2.扁豆事先泡软并煮熟,放在一只大碗里,倒入2茶匙橄榄油和剩下的柠檬皮及柠檬汁,捣成稠糊。 3.锅里倒入剩余的2茶匙橄榄油,加热,倒入鱿鱼块翻炒1~2分钟,到鱿鱼卷起变得不透明即可关火。 4.面包片放进烤面包机烤松脆。 5.把步骤2做好的扁豆糊涂在烤好的面包片上,再盛上炒好的鱿鱼片,撒上芝麻菜即可。菠菜芝麻菜沙拉原料:菠菜10克,芝麻菜60克,帕马森芝士10克,核桃10克。调料:油醋汁20克,盐1克,胡椒粉1克。做法:1.菠菜、芝麻菜洗净,吸干水分,装盘。2.加油醋汁、盐、胡椒粉,拌匀。3.用刨刀将帕马森芝士刨成很薄很薄的片,撒在沙拉上,四周再饰以核桃即成
三、麻子菜的做法大全
麻子菜的做法如下:
一、凉拌,马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液,洗去那种略粘的感觉。
二、煮粥,马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。做法,马齿苋要先炒熟,将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥
三、马齿苋包饺子,做出的饺子也别有风味。做法是:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。
四、炒肉食,马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味,炒出的菜以马齿苋的酸酸为主。做法:马齿苋不直接炒,一般都要用开水泡过洗净粘液,口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜,只要你喜欢马齿苋的口味,怎么炒怎么好吃。
四、甘肃麻菜的腌制方法
1、准备麻菜,挑选一些出来,一朵一朵在清水里洗干净,再在烧开的热水锅里,稍微蒸煮罩一下东北刺参。
2、取出后再放在露天地里凉一些时日,等白菜完全凉下来后,白菜上吸收的水分凉干净了,找来一口大缸,在缸底里先洒少许食盐,放一些花椒,然后把大白菜放一层,再在上面放些花椒,接着再放一层大白菜,这样一层花椒,一层白菜,直到把缸放满了,备好的大白菜放完,然后在上面压一块或者两三块大石头,在缸上面盖上盖子,就不用管了。新西兰海参
3、过上半月一月后,揭了盖子,取掉石头,拿出白菜来就可以吃了,但已经不叫白菜,叫麻菜了,因其融入了麻椒的味道,当然,取出来够吃的后,还得把石头压上边,这样越到后边,越压的好,越好吃。
五、油末菜怎么做好吃
主料:油麦菜500克、大蒜2瓣
方法/步骤:
1、把新鲜的油麦菜摘干净,放在盘子待用。
2、取大蒜2瓣去皮洗干净,油麦菜也洗干净备用。
3、将洗干净的油麦菜用菜刀切成段,蒜瓣用刀背拍打开待用。
4、香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用
5、开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油,有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。
6、大火爆炒至油麦菜根开始变软时,放入少许味达美酱油。
7、最后,加入食盐,味精鸡精等出锅即可。
注意事项:
1.注意炒油麦菜是必须不能炒的时间太长,这样炒的油麦菜会很清脆可口。
2.注意食盐不能放太早,否则影响油麦菜的口感。
六、麻紫菜做法和功效
麻紫菜是一种常见的海藻食材,不仅味道鲜美,而且营养丰富,被誉为海洋之宝。下面我们来了解一下它的做法和功效。
麻紫菜的做法多种多样,可以烤着吃、拌着吃、浸泡着吃,还可以做成寿司等日式菜肴。其中,最简单的是把麻紫菜浸泡在温水中几分钟,取出后加入少量酱油和芝麻油即可品尝。这样食用还能保留麻紫菜的营养成分。
麻紫菜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、镁、碘等多种微量元素,具有抗氧化、防癌、降血脂、增强免疫力等多种保健功效。此外,麻紫菜还有利尿、调节肠道功能、降低血压等作用,适合长期食用。
总之,麻紫菜是一道不仅美味而且健康的海藻食材,其做法多样,功效丰富。无论是想要滋补身体还是增强免疫力,都可以将麻紫菜加入我们的日常饮食中。透明海参