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一、麻辣虾尾的做法
材料:龙虾尾900g，油，盐，葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，胡椒粉，糖。
1.准备虾尾美食特产大全。
2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，辣椒(青椒)，肉桂，香叶，草果和白糖。
3.将虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4.洋葱切段，生姜切片，大蒜捣碎，放入热油中煸炒。
5.炒香后加入干辣椒。
6.倒入虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。把火关小，否则火锅会烤焦的。
7.倒入开水，加入肉桂、香叶、草果、白糖，大火煮开，收汁。
8、出锅。
二、麻辣龙虾尾家常做法,正宗麻辣龙虾尾怎么做无糖海参
麻辣龙虾尾的做法步骤
1.把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
2.水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！
3.捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！
4.准备大蒜，姜，葱！
5.辣椒，花椒。
6.上油
7.葱，蒜，姜，爆香
8.倒入辣椒，花椒！炒出味！
9.辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！
10.把香叶用开水泡一下！
11.啤酒一瓶！
12.把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！海参品牌排行榜
13.炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！
14.放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！
15.醋少量！
16.酱油少量
17.白糖少量
18.鸡精少量
19.蚝油半勺！
20.小火炖十分钟，改大火收汁！
21.好了，汁收的差不多了，出锅了！
三、龙虾尾的家常做法麻辣
麻辣龙虾尾的家常做法如下：
工具/材料：龙虾尾、洋葱、大葱、生姜、大蒜、辣椒、八角、食用油、麻辣小龙虾调料、清水、锅、盆、盘子。
1、龙虾尾清洗干净，锅里放水烧开，下入龙虾尾焯水，捞出控一下水分备用。
2、把洋葱切成细条，大葱和辣椒斜切成段，生姜和大蒜切成片。
3、锅内倒适量的食用油烧热，下入大葱、辣椒、八角炒香后捞出，放入姜片、蒜片和洋葱炒香，下入焯过水的龙虾尾，翻炒均匀。
4、加入麻辣小龙虾调料，翻炒两分钟左右。
5、加入清水烧开，转小火煮10分钟左右让虾尾入味，大火收一下汁关火，盛出来即可。
四、麻辣龙虾尾的做法
制作麻辣龙虾尾的步骤如下：
材料：龙虾尾、油、姜、蒜、麻辣小龙虾底料、料酒、生抽、啤酒。
1、龙虾尾用刷子刷干净，再抽出虾线，放入盘中备用。
2、锅中加入适量的水，水开下入龙虾尾，加一勺料酒和姜，煮二到三分钟，将虾尾捞出，沥净水分备用。
3、锅中加入适量的油，下入姜蒜末翻炒出香味，下入麻辣小龙虾底料，炒出香味和红油。
4、倒入龙虾尾，翻炒均匀上色。加入少许生抽翻炒均匀，倒入一小罐啤酒，中小火焖烧10分钟左右，然后大火收汁。
5、出锅装盘即可。
五、麻辣龙虾尾的家常做法如何做麻辣龙虾尾
1、主料：小龙虾尾500g。
2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、麻椒适量、干辣椒适量、老干妈适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。
3、龙虾尾先焯水备用。
4、准备好配料。
5、锅中加适量油放入八角和麻椒炸香。
6、下入配料炒香。
7、下入老干妈炒出香味。
8、放入龙虾尾翻炒。
9、加料酒、生抽、蚝油翻炒。
10、加盐，加少量水翻炒制成熟即可。
六、麻辣小龙虾尾做法
麻辣小龙虾尾的做法如下：
工具／原料：小龙虾尾、青椒、洋葱、姜、大葱、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣、剁辣椒、十三香、冰糖、蚝油、料酒、白酒、生抽、花椒麻椒。
1、买来的虾尾，水里放盐泡半小时。
2、虾尾捞出，倒入料酒，大约一大汤勺，白酒，料酒，抓匀，腌制15分钟冻干海参。
3、葱姜切末，蒜稍稍切碎，辣椒切碎，洋葱切小块，备用。
4、锅内放油，放葱姜蒜花椒麻椒下锅煸炒，火不宜太大。
5、加三勺郫县豆瓣酱，加干辣椒，小火炒制大概2分钟。
6、开大火，放入切好的青椒末，洋葱丁，翻炒两下，倒入事先腌好的虾尾。
7、加入半小碗水，生抽适量，蚝油适量，十三香适量，剁辣椒。然后放入冰糖，中火三五分钟，收汤。
8、汤汁收的差不多了，放入蒜末和青椒末，翻炒10秒就完成了。
