摘要：
海棒槌白腹海参乌虫参福建海参加拿大海参本文目录麻酱白菜正宗做法 麻酱白菜正宗做法步骤乾隆白菜的做法醋糖芝麻酱的比例是多少芝麻酱拌白菜的做法大全饭店的麻酱白菜的做法窍门芝麻酱白菜的做... 本文目录
一、麻酱白菜正宗做法 麻酱白菜正宗做法步骤
1、准备用料。白菜、芝麻酱、生抽、白芝麻、盐、蜂蜜、白糖、醋、老抽、味精等。
2、将白菜洗净，沥干水分，去掉白菜帮，用手将白菜叶撕成片，备用。
3、取一调味盆，放入适量盐、白糖、蜂蜜、芝麻酱、香醋、少许老抽，搅拌均匀，制成酱汁备用。
4、将撕碎的白菜叶放入调味盆中，将白菜叶与酱汁抓拌均匀，最后撒上少许白芝麻即可。
二、乾隆白菜的做法醋糖芝麻酱的比例是多少
乾隆白菜是一道以大白菜、芝麻酱、醋、蜂蜜、糖、盐等为主要食材的经典传统小吃。以下是它的具体制作步骤和食材清单：
制作步骤：
1.准备食材，包括适量的大白菜菜叶、芝麻酱、醋、蜂蜜、糖、盐和味精。
2.将大白菜菜叶洗净，用手撕成小片备用。
3.准备酱汁，将芝麻酱、醋、蜂蜜、糖、盐和味精按照9:9:3:1:1的比例混合在一起，搅拌均匀，直至所有原料充分融合。
4.将撕好的大白菜菜叶放入碗中，然后将调制好的酱汁均匀地淋在菜叶上。
5.使用筷子或者勺子将菜叶和酱汁充分搅拌均匀，使每片菜叶都均匀沾上酱汁。
6.最后，将乾隆白菜装盘即可享用。
食材清单：
大白菜菜叶、芝麻酱、醋、蜂蜜、糖、盐和味精。其中，醋、蜂蜜、芝麻酱、糖、盐的比例为9:9:3:1:1。
总结：
乾隆白菜的制作关键在于调制合适的酱汁，然后将酱汁与大白菜菜叶充分搅拌均匀。通过以上步骤，我们可以制作出口感鲜嫩、味道酸甜可口、营养丰富的乾隆白菜。
三、芝麻酱拌白菜的做法大全
用料
主料
请点击输入图片描述
白菜芯6片
请点击输入图片描述
麻酱12克
请点击输入图片描述
花生酱5克
辅料
米醋
15毫升
生抽
15毫升
白糖
10克
盐
少许
辣椒油
1小勺
鲜辣椒
1个
麻酱拌白菜的做法
1.
先来准备食材，大白菜取菜芯，逐片洗净控水
请点击输入图片描述福建海参
2.
碗中加入芝麻酱和花生酱，多次少量的加入生抽，慢慢调和酱汁
请点击输入图片描述
3.
加入盐、白糖，仍然少量多次的加入米醋调和均匀
请点击输入图片描述
4.
最后加一勺辣油调和均匀备用
请点击输入图片描述
5.
鸡蛋一个加白胡椒粉和少许盐打散，倒入锅中摊成蛋皮后切成丝备用
请点击输入图片描述
6.
控水的白菜用手撕成小片，不要用刀切
请点击输入图片描述
7.
白菜中倒入麻酱料和黑芝麻拌匀
请点击输入图片描述
8.
最后放入蛋皮丝和辣椒圈拌匀即可上桌
请点击输入图片描述
麻酱拌白菜成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
1、白菜要控干水分，以免拌的时候出汤。
2、控水的白菜用手撕成小片，不要用刀切，手撕白菜的纹理更容易吸收酱汁。白腹海参
3、酱汁不要调的太稀，以免不好挂在白菜上。
四、饭店的麻酱白菜的做法窍门
【麻酱白菜】
食材：白菜300克、芝麻酱35克、生抽15克、醋1勺、白糖1勺、盐少许、大蒜、香菜
做法及步骤：
第一步：所有的调味料准备好，麻酱一定要用纯正的芝麻酱，不要买那种花生酱，味道和营养都不同的。
第二步：大白菜我们只用白菜叶，洗干净之后用手撕成小块，不要用刀切。
第三步：把生抽倒入芝麻酱中，然后用筷子搅一下，把麻酱澥开，如果还是特别浓稠，就适量的加一些清水再继续搅。
第四步：麻酱调成这样的浓稠度就可以了，不要太稀，太稀了会挂不住菜叶乌虫参。海棒槌
第五步：把澥好的芝麻酱倒入白菜中。
第六步：再放入切好的蒜末，加一勺白糖，少许盐还有醋。
最后倒入一个大的碗中，把白菜和芝麻酱还有调味料搅拌均匀，使白菜叶都被芝麻酱包裹，这样吃起来才香，然后倒入盘中，撒上点白芝麻和香菜便可以吃了。
小提示：
1、芝麻酱在选购的时候一定要看好，有些成分是花生，要买纯正的芝麻为原料磨出来的麻酱才是。
2、这道菜不要用白菜帮，因为白菜帮水分大，拌好之后会出汤汁，这样麻酱就会都跑到汤汁里去了。
五、芝麻酱白菜的做法大全
主料：
白菜300克麻酱35克
辅料：
生抽15克醋1勺白糖1勺精盐1勺芝麻适量蒜适量
1、所有的调味料准备好，麻酱一定要用纯正的芝麻酱，不要买那种花生酱，味道和营养都不同的。
2、大白菜我们只用白菜叶，洗干净之后用手撕成小块，不要用刀切
3、把生抽倒入芝麻酱中，然后用筷子搅一下，把麻酱澥开，如果还是特别浓稠，就适量的加一些清水再继续搅拌，麻酱不要太稀，太稀了会挂不住菜叶。
4、把澥好的芝麻酱倒入白菜中，再放入切好的蒜末，加一勺白糖，少许盐还有醋，把白菜和芝麻酱还有调味料搅拌均匀，使白菜叶都被芝麻酱包裹，这样吃起来才香，然后倒入盘中，撒上点白芝麻和香菜便可以吃了。
六、乾隆白菜的做法醋糖芝麻酱的比例
乾隆白菜的醋糖芝麻酱的比例是：蜂蜜20g、芝麻酱30g、白糖20g、米醋60ml、盐1g、白芝麻15g、老抽15ml、大白菜 100g
1、白菜洗净，撕小瓣备用白菜洗净，撕小瓣备用白菜洗净，撕小瓣备用；
2、麻酱分多次加入米醋、老抽，拌开；
3、再加入清水、蜂蜜、盐、糖，拌匀；加拿大海参
4、淋入酱汁、撒上芝麻搅拌均匀；
5、最后装盘上桌即可食用。
