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一、墨鱼白菜的做法大全
墨斗鱼初加工后洗净。白菜手撕块，炒锅留底油烧热。
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下干辣椒节葱姜丝爆香，加入白菜头略煸，添进鲜汤烧开，调入调味料加入墨斗鱼煮2分钟，撒香菜丝、点麻油出锅装碗。
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二、黑菜的家常做法
干木耳提前用温水泡发好，撕成小朵。白菜帮用刀片成片，葱切葱花，蒜切片，姜切末，下入白菜片，大火煸炒至白菜片变软。再下入木耳，盐，醋，酱油翻炒至木耳熟了即可。
黑菜全名黑白菜，是一道将白菜与木耳混炒的家常菜。而它的名字由它出锅后的样子得名，下面就跟着我来学习学习这道菜的做法吧！泡法海参的步骤
详细内容 01准备好白菜，把干木耳放在盘子里。将所有的配料放在一起备用。
02先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。将葱姜蒜切成末。将葱姜蒜切成末。
03摘去根部并撕成大小差不多的块。锅内倒水烧开后，放入泡发的洗净的木耳，待锅中的水再次煮开。将木耳捞出沥干水。
04重新起锅，锅内放油，放入葱姜蒜末，小火炒香。放入白菜帮，大火炒至白菜帮变软。放入白菜叶和木耳，快速翻炒白菜叶变软。
05加适量的花椒粉。加入盐，加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
三、黑菜怎么烧好吃
黑菜全名黑白菜，是一道将白菜与木耳混炒的家常菜。做法步骤如下：
1、准备好白菜，把干木耳放在盘子里。将所有的配料放在一起备用。
2、先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。将葱姜蒜切成末。将葱姜蒜切成末。
3、摘去根部并撕成大小差不多的块。锅内倒水烧开后，放入泡发的洗净的木耳，待锅中的水再次煮开。将木耳捞出沥干水。
4、重新起锅，锅内放油，放入葱姜蒜末，小火炒香。放入白菜帮，大火炒至白菜帮变软。放入白菜叶和木耳，快速翻炒白菜叶变软。
5、加适量的花椒粉。加入盐，加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
以上这种做法，黑菜味道优美，脆香可口，特别好吃。
四、爱美食#黑白菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单
主料
黑白菜：200
鸡蛋：2个
辅料
油：适量
盐：适量
调味料：适量
具体步骤
第一步
1.准备好食材，黑白菜清洗干净沥水备用
第二步
2.鸡蛋打入碗中备用
第三步
3.炒锅倒入油，烧热
第四步
4.下入黑白菜翻炒均匀
第五步
5.调入盐和调味料翻炒均匀
第六步
6.倒入鸡蛋一面定型后
第七步
7.翻面，鸡蛋熟即可关火
第八步
8.成品
烹饪技巧
这道菜要大火快炒，要不然菜会出水
五、做法,肉炒黑白菜怎么做好吃,肉炒黑白菜的家常做法
肉炒黑白菜的材料
黑木耳相克食物10g
白菜相克食物150g
猪肉相克食物50g
油适量
盐适量
葱适量
干辣椒相克食物适量
酱油适量
胡椒粉适量
醋相克食物适量
姜相克食物适量
蒜适量
肉炒黑白菜的做法图片步骤
白菜洗净斜切成片，木耳泡发撕小朵，葱姜蒜切片，干辣椒切段
热油下入炒出肥油
加葱姜蒜辣椒炒香，加少许酱油、加白菜炒
加木耳炒
加胡椒粉
溜少许醋
加盐黄玉参
炒好出锅
提示：
黑白菜是用黑木耳和白菜炒制而成，故叫做黑白菜，也是一道美味的素菜，加上肉一起炒有了肉的香味，更加下饭
白菜斜切更好吃印度洋海参
六、黑白菜的家常做法窍门
主料：木耳50g、白菜200g；
辅料：油、盐、葱、姜、蒜、花椒、鸡精。
做法：
1、先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。
2、将葱姜蒜切成末。
3、用热水将干木耳泡发，摘去根部并撕成大小差不多的块。
4、锅内倒水烧开后，放入泡发的洗净的木耳，待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。
5、重新起锅，锅内放油，放入葱姜蒜末，小火炒香。
6、放入白菜帮，大火炒至白菜帮变软。
7、放入白菜叶和木耳，快速翻炒白菜叶变软。
8、加花椒粉、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
小窍门：木耳泡发之后用热水将木耳焯烫一下再沥净水分，经过这样处理的木耳在入锅炒就不会乱蹦。
做法2
黑白菜的做dao法
1.木耳洗净袭，放入凉水中。煮开后关火浸泡bai
2.白菜du斜刀zhi切片，最好用白菜帮
3.葱，蒜，干辣椒切dao片
4.泡发好的木耳
5.泡好的木耳摘成小朵，洗净备用
6.炒锅倒油，放入配料炒香
7.放入白菜煸炒
8.烹入1勺老陈醋
9.放入木耳，放入盐，少许老抽
10.炒至白菜微微透明后水淀粉勾薄芡海参市场价格
11.再烹入适量老陈醋
12.放入少许白糖，翻炒均匀即可
13.酸爽脆嫩的白菜
烹饪技巧
第一次烹醋是为了保证白菜在炒制过程中可以保持脆度，第二次烹醋是为了增加酸香的口感。
