摘要：
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一、杨梅汤怎么做 杨梅汤的做法
1杨梅汤的做法做法一
材料：新鲜杨梅一斤左右，细盐，冰糖
做法：
1.新鲜杨梅在自来水下先冲洗干净。
2.放入一小勺细盐泡半小时左右。
3.泡过之后的杨梅放入煮锅中，加入矿泉水或纯净水，放入适量冰糖。
4.大火煮开后换小火焖5分钟左右即可关火，放凉后食用或者进冰箱冷藏更佳。
做法二材料：杨梅，葡萄酒，白砂糖1大勺，柠檬。
做法：
1.新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分。
2.用淡盐水浸泡20分钟。冲洗干净，沥干水分。去核，取果肉。
3.用适量的糖把杨梅果腌制40分钟。
4.把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮。
5.10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁。
6.添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，自然晾晾。
7.收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。
做法三材料：鲜杨梅一斤，白糖300克。
做法：
1.将鲜杨梅拣去杂物，用水轻轻洗净；放入干净的锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅，时间不宜太长，否则色泽变暗，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
2.食用时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用（加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1500～2000克）。
杨梅鲜果保鲜期很短，从树上采摘下来，常温下只能保鲜1-2天，所以，做杨梅汤时，需要掌握杨梅的挑选技巧，避免买到不新鲜的杨梅，做出来的杨梅汤不仅口感不好，变质的杨梅还会对健康有影响。
2新鲜杨梅怎么选 1.看颜色暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
2.用手触摸如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。
3.看果肉看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。
杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。
5.闻杨梅香味新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。
3喝杨梅汤的好处1.杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
2.杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。
3.杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
4.杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
二、杨梅汤的做法
杨梅汤的做法如下：
材料准备：新鲜杨梅500克、冰糖300克、纯净水500g、盆子、罐子、勺子等等。
1、将杨梅加3勺盐泡在直饮水里。
2、控干水分，准备上锅。
3、起锅，加入500克的饮用水，开大火。
4、放入准备好的冰糖煮化（300克）。
5、冰糖融化后，加入准备好的杨梅（500克）大火煮开原味海参。
6、水开后转中火煮15~20分钟（中途可自己尝下，根据自己的口味看是否需要添加冰糖）。
7、煮好的杨梅汤晾凉，准备装瓶。
8、准备无水无油的容器。
9、装瓶，密封盖好放进冰箱冷藏。
三、杨梅汤的做法简单
杨梅汤的制作方法一
1、在家中自己制杨梅汤时最好选择新鲜的杨梅五百克，再准备一百克麦芽糖和二百克冰糖，另外食用盐和清水都适量准备一些。
2、把准备好的新鲜杨梅用清水冲洗干净，再把食用盐与清水调成淡盐水，把杨梅放在里面浸泡15分钟，取出以后用清水彻底冲洗干净，以免有虫卵残留。
3、冲洗干净的杨梅放在锅中，加入清水水的数量，刚刚没过杨梅就可以，然后放入准备好的冰糖，用中火把锅烧开，煮到冰糖全部融化，再用小火煮十分钟左右孕妇吃海参。
4、把准备好的麦芽糖放入到锅中一起煮，煮到麦芽糖全部化开，这时可以闻到浓郁的香气，关火降温，降温以后自制的杨梅汤就可以取出食用，如果把它冷藏几小时以后再吃，它的味道会更诱人。海参家常菜做法
制作方法二
1、平时在制作杨梅汤时，还可以给她搭配不同的食材，橄榄就是制作杨梅汤的最好配料，平时制作时可以准备新鲜杨梅一百克，生橄榄50克，冰糖适量。
2、把准备好的新鲜杨梅和深橄榄全部用清水洗净，再放入准备好的冰糖，腌制3到4小时，然后放入锅中，加适量的清水一起煎制成汤，取出降温，可直接饮用。加入了生橄榄的杨梅汤，能消炎止痛，它对人类的急性扁桃体炎和咽喉炎都有明显缓解作用。
四、冰镇杨梅汤的做法
导语：冰镇杨梅汤，夏日清凉饮料，是冰镇酸梅汤简版，在家就可以轻松做成，有消暑、解渴、生津之效。下面就由我为大家分享冰镇杨梅汤的做法，大家一起去看看吧!
冰镇杨梅汤的做法食材：
主料：杨梅500克
辅料：冰糖若干
做法：
1.新鲜的杨梅洗净入汤锅，加水没过杨梅
2.煮至沸腾后加入冰糖一小把儿(视个人口味，喜欢甜的.多放)，再小火煮15分钟、关火
3.汤分离出来晾凉，放入冰箱内冷藏，喝时取出，可加冰块和薄荷叶，味道更清爽。
五、杨梅汤的做法和功效
1、清洗杨梅
刚买回来的新鲜杨梅需要清洗干净，最好用盐水浸泡一段时间，把里面的小虫驱干净，然后用清水冲洗两遍。
2、杨梅入锅煮汤
首先将准备好的小锅中倒入足量的水烧开，杨梅与水的比例为1：2，然后将清洗干净的杨梅倒进小锅中，先大火后小火。大火煮开后，用小火煮5分钟以上。想要汤汁更浓的话，可用勺子将杨梅果肉挤压，让更多的汁流出，搅拌后，再煮一会儿。
注意：煮杨梅的锅最好选用砂锅，没有砂锅其他锅也可以。
3、加冰糖调味
当看到锅中的汤变化成红色时，就可以加入冰糖调味，根据个人喜好加适量冰糖。
六、煮杨梅汤的做法
夏季来临，杨梅成为了人们的新宠，杨梅汤是一道健康美味的饮品，具有解暑、调节血糖、美容养颜的功效，那该如何制作杨梅汤呢？下面为您介绍一下制作杨梅汤的具体做法。
准备材料
首先要准备的材料当然是新鲜的杨梅，只有在新鲜杨梅的季节内制作的杨梅汤才是最美味的。同时还需要准备适量的冰糖或白糖、冬瓜茶或者矿泉水、适量的柠檬汁以及清水等。
煮杨梅汤的步骤
1.首先将杨梅浸泡在清水中，用手轻轻拍打，使其去除表面的杂质和泥沙，然后用清水再洗一遍。
2.将准备好的清水倒入煮锅中，放入适量的冰糖或白糖，开火煮沸后将杨梅放入锅中，再次煮沸。
3.煮沸的杨梅汤中加入冬瓜茶或矿泉水，以及柠檬汁，不必太多，以口味为准。
4.最后，小火煮至杨梅汤呈现出深红色即可关火。
煮杨梅汤的小贴士
1.煮杨梅汤需要用炒锅或煮锅，不要用铁锅或不锈钢锅，因为铁锅会使汤味发生变化，而不锈钢锅会破坏杨梅的营养成分。加拿大海参
2.可以加入适量的冬瓜茶或矿泉水来调节杨梅汤的甜度和口感，也可以加入其他的调味料来增添口感，如桂皮、党参等。
3.最好不要使用过多的糖，以避免增加糖分的摄入量，对身体健康不利。
结语
煮杨梅汤是一道简单易学的饮品制作方法，只要掌握了正确的步骤，就能轻松制作出香甜可口的杨梅汤。在夏季炎热的天气里，品尝一碗杨梅汤能够让人心情愉悦，身体舒适，不妨试一试！
