摘要：
沈阳海参绿刺参海参简单吃法本文目录南昌米粉怎么煮好吃南昌炒粉 汤粉的做法南昌炒粉的做法及配料'心似琉璃'的南昌炒粉怎么做才好吃南昌炒粉的材料和做法英文版久负盛名的南... 本文目录
一、南昌米粉怎么煮好吃
江西小吃南昌米粉的做法
食材：南昌米粉，油辣椒，咸菜，萝卜干，剁椒，花生米，葱，酱油，鸡精，麻辣鲜，香麻油。
做法：
1.南昌米粉一般都是干的，不要以为是跟粉丝那样，要先泡水的再煮的，南昌米粉是直接放入开水中滚煮的。先烧开一锅水，将米粉放入，现在超市卖的一般都是一公斤装的米粉，你可以根据自己的食量来煮，一般三口之家煮一斤差不多了。
2.水开之后，转小火，这时可以用筷子夹米粉，可以感觉到米粉很硬，用筷子用力夹也不会断。
3.煮了大概10分钟后，米粉已经很软了，如果发现煮米粉的水变稠了，但是米粉却还是比较硬，不能夹断，就加水继续煮，加了水之后可以把火调大，水开了再将火调小煮，这样不容易粘锅。
4.一般米粉煮15分钟左右就好了。用筷子能够很轻松地夹断，吃在嘴里也是软软的，没有任何很硬的感觉，这就说明的煮好了。
5.煮好的米粉倒入篓子里，注意要选用漏洞较密的篓子，防止米粉滑落。漏下来的煮米粉的浆水倒掉，放水冲洗米粉，把裹在米粉上的浆水洗掉，用手摸着米粉没有粘粘的感觉，而是比较滑爽的手感就可以了，冲洗好的米粉晾干备用。
6.再来准备配料料：油辣椒、咸菜、萝卜干、剁椒、葱花各少许。
7.将煮好冲洗好的米粉用漏勺捞出，在开水里或凉白开里过一下，装入碗中，放入配料和调料。
8.拌好了就可以开吃了。
江西小吃南昌米粉的简介
南昌米粉是江西省南昌地区著名的汉族小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉。形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜等蔬菜，炒数分钟即可。
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二、南昌炒粉 汤粉的做法
炒粉做法：
原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好。
把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。
大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀，这样可使炒出的肉更嫩点。
那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道好吃。
汤粉的做法：
材料：米粉400g
调料：
食盐少许，酱油少许，鸡精少许，马面鱼少许。
取出适量的干粉冲洗下灰尘备用，将锅里的水烧开放入干粉，浸泡两个小时左右。
两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可，在碗中放入猪油,酱油,盐,鸡精然后倒入沸水或者高汤,取泡好的粉放做好汤的碗中,再盖上菜码撒上香葱即可食用。
三、南昌炒粉的做法及配料
南昌炒粉做法如下：
水开后，放入米粉，尽量放足够的水；煮熟后过冷水；沥干水；另起油锅放入辣椒、大蒜、葱、姜、瘦肉，榨菜丁爆香；放入空心菜叶，翻炒后加入生抽调味；放入米粉，加入老抽上色，用筷子关小火后叉住粉团快速使劲甩松；加油盐，拌均匀出锅。
四、'心似琉璃'的南昌炒粉怎么做才好吃绿刺参
南昌炒粉的做法
1.
米粉提前浸泡半个小时，中间没白芯即可，捞出过凉水，晾干备用
2.
姜葱蒜小米椒切碎，放置一旁备用海参简单吃法
3.
青菜洗净，可按喜好处理，推荐小芥兰
4.
热锅下油，爆香姜蒜小米椒
5.
然后下之前处理好的青菜
6.
青菜炒的差不多就可以放调料了，根据自己口味放入盐，鸡精，老抽，生抽，先放调料是为了让青菜入味并且炒粉味道跟色调会更均匀
7.
然后下去晾干的米粉，翻炒，装盘
8.
成品出锅
烹饪技巧
1.米粉捞出后过凉水，这样米粉会很有韧性；2.米粉尽量晾的没啥水后再炒，不晾的话炒出来的粉会黏糊糊的不好吃；3.炒的时候可以多放些油，晾干的米粉容易散开而且不容易粘锅。
五、南昌炒粉的材料和做法英文版沈阳海参
Ingredients: 100 grams of rice flour, 5 shrimps（主料：米粉100克、虾仁5只）
Seasoning: 5 grams of chopped green onion, 10 grams of carrots, 1 coriander, 5 ml of edible oil,
2 g of soy sauce, 2 g of pepper, 3 g of chili noodles, 10 g of rape, 2 g of chicken, 2 g of salt
（调料：葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克）
Practice steps:（做法步骤：）
1.Put rice noodles in the bowl and soak in boiling water for 20 minutes.（碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟）
2.Put the oil in the pan, pour the chopped green onion, five shrimps, stir fry until the shrimp is discolored（锅中放油，倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色）
3.Add carrots, soy sauce, pepper, chili noodles, stir fry evenly（加入胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，翻炒均匀）
4.Pour in the rice noodles, stir well, pour in the parsley, rapeseed, stir well（倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜，翻炒均匀）
5.Add chicken powder, salt, stir fry and serve.（加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用）
六、久负盛名的南昌米粉制作原料是什么呢该怎么做才能鲜辣入味
江西省，从古至今便是鱼米乡，出产稻米，因此米粉就成了湖北人的日常正餐。在江西省南昌，大家更偏爱将米粉炒了来吃，是为颇负盛名的南昌炒粉。在南昌市，炒粉是我们的心中之爱，也是每一个南昌人无论身在何方都念念不忘的家乡味道。南昌炒粉中采用的原料南昌市米粉是江西省南昌的特色产品。南昌市米粉有悠久的历史，关键制做原材料是优良的晚米，制做米粉要通过浸米、打浆、滤干、采浆等多道工序。就这样繁杂程序流程制做出的米粉具备雪白、鲜嫩、久好不烂、久炒不碎的特性，这也为炒粉的美味可口筋道奠定了基础。
针对南昌市米粉的食用方法，聪明的南昌人都是别具一格，把米粉拌凉菜，放进姜沫、蒜沫、香油、生抽、葱段、萝卜咸菜沫和花生仁，最不可少的是南昌人喜欢的朝天椒和白胡椒粉。除开拌凉菜，更多的或是将米粉炒了吃。先将干米粉用温开水浸软，捞出沥干水待用。将瘦猪肉和发制笋切成3公分长的丝。发制平菇亦切成丝。莴笋和韭菜苔切成3公分长的段。随后锅中下部50克动物油，在灶火上烧到六成热时，倒进丝袜高跟鞋稍煸一煸。再把笋片、香菇丝入锅合炒约1min，添加莴笋、韭菜苔、生抽、调味料和酸菜鱼火锅烧2min，既成浇料，出锅待用。
把锅清洗，放到火上烧开，放动物油100克，烧到六成热时，放入米粉炒拌3min，再把浇料放进米粉内合拌约2min，至收干茶汤既成。南昌炒粉做法：材料准备：米粉、油、盐、白胡椒粉、朝天椒、生抽、白菜、丝袜高跟鞋、生鸡蛋、葱。流程：米粉提早用清小水泡发、白菜洗干净。米粉泡软后清理捞出后沥干水分，（还可以直接把粉煮软，捞出放凉水冲，淋干水份）生鸡蛋打入器皿里，加少许盐翻拌。凉锅油热，烧猛锅中。把准备好的鸡蛋液倒入锅中，迅速煸炒，将炒好生鸡蛋装到碗中预留。
将切开的丝袜高跟鞋倒进锅中煸炒。把白菜增加锅中煸炒。然后把准备好的米粉增加，改文火，放盐、生抽、白胡椒粉、朝天椒、炒好的生鸡蛋，翻拌。改文火，一手拿炒勺炒，一手拿双木筷把米粉抖松，米粉和佐料尽可能翻拌，熟度要掌握好。后加适当葱段翻拌便可。米粉炒以前沥干水分，白菜可以用包心菜、豆芽菜、红萝卜等替代，也可以添加平菇、木耳、鸡肉丝、香肠等物。
