本文作者:鲍鱼大咖

南瓜蒸米饭的做法?南瓜蒸米饭的做法家常

鲍鱼大咖 2024-04-01 16
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本文目录

  1. 酒席上蒸南瓜饭的做法
  2. 南瓜蒸米饭的做法有哪些
  3. 南瓜蒸糯米饭的做法
  4. 南瓜里面蒸米饭的做法 既营养又简单
  5. 把米饭放在南瓜里蒸需要多长时间
  6. 南瓜蒸大米饭的做法

一、酒席上蒸南瓜饭的做法

食材

换一换食材

南瓜

半个

白米饭或糯米饭

1碗

红糖

20g

冰糖

4块

方法/步骤分步阅读

1

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首先,将准备好的南瓜洗净去皮,中间的瓤掏干净,备用。

2

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然后,准备好蒸好的米饭一碗,若是喜欢软糯的口味,可以使用糯米饭,喜甜可在米饭内放些糖。

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然后,将米饭放置到南瓜的空心内。

4

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准备好一个比南瓜大一些大容器,将南瓜米放进容器,上锅大火蒸,若是有农村烧火的大锅,味道更佳。

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大火蒸约计20分钟,即熟,关火径直,另炒锅起火放油,待油热后放入准备好的红糖和冰糖,小火慢熬,一定注意小火,不要把糖熬糊了,待糖熬到都是泡泡的金黄色,就成了。

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熬糖的同时,南瓜饭起锅,将盛放南瓜的容器倒扣到盘子上,这一步骤比较考验然,一是容器比较热,另一个,扣不好容易把南瓜弄坏,影响美观。扣好后用刀将南瓜切开几个小口,将熬好的糖浆浇到南瓜上,美味即成。

注意事项

注意浇糖时要趁热,并且慢慢浇,此道菜也要趁热吃,否则糖浆一凝固就逊色了。

二、南瓜蒸米饭的做法有哪些黑乳参

食材明细

主料

小南瓜1个

黑芝麻少许

辅料

润田胚芽米适量

葡萄干适量

清淡口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

南瓜蒸饭的做法步骤

1

小南瓜的1/4处切开,留做盅盖;

2

将剩下的3/4用勺子挖空内瓤、南瓜籽,成为南瓜盅,备用;

3

根据南瓜的大小淘洗好适量胚芽米,倒入,并撒上葡萄干混合均匀;

4

倒入清水,没过米量大约一指高;

5

盖上南瓜盖,将南瓜盅放入电饭煲或蒸锅中隔水蒸45分钟左右(看南瓜大小来定时间)

6

将蒸好的南瓜盅饭出锅、摆盘,并撒上一小撮黑芝麻调色调味

三、南瓜蒸糯米饭的做法

南瓜糯米饭的做法步骤:

主料:巴马黑米50克、糯米30克、南瓜1个。

辅料:冰糖20克、大枣50克。

1、准备食材,两种糯米提前用清水浸泡,至少2小时。

2、用刀子在南瓜上划一道印。

3、沿着压好的那道印划出花刀。

4、挖去南瓜瓤。

5、把泡好的米、大枣、冰糖放入南瓜内,放入足量的水。

6、把切下来的南瓜盖在上面,上蒸锅蒸制50分钟。

7、糯米饭好看又好吃,南瓜软糯、米粒香甜。

四、南瓜里面蒸米饭的做法 既营养又简单

做法1、

取适量大米,加水洗净

南瓜去皮切块

所有材料放入电饭锅,加入适量清水

选择煮饭键,大约半小时,米饭就焖好了

做法2、

大米泡水30分钟,一碗汤或水备用

洋葱,腊肠,香菇切粒备用

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开火热锅倒适量的油依次放洋葱,香菇,腊肠入锅翻炒再加入泡好的大米接着翻炒

炒至七成熟加一小碗上汤

接着水开滚两三分钟,放盐,耗油调味烟台海参。关火放凉备用

南瓜洗干净拿小刀上下切锯齿装

转圈切开

掏干净里面的瓜瓤备用

把之前炒过的米料塞满南壳

扣上南瓜盖上锅蒸40分钟关火焖五分钟即可

小心把它从锅里弄出来上碟

用筷子轻轻一翘就能打开南瓜盖,一碗美味的南瓜蒸饭就大功告成了

五、把米饭放在南瓜里蒸需要多长时间

米饭放在南瓜里面蒸,通常情况下是需要25分左右即可出锅。下面来看看南瓜蒸米饭的做法:

用料:

南瓜 1个

珍珠米 200克

黑米 20克

糯米 100克

火腿 30克

胡萝卜半根灰参

玉米粒 20克

豌豆粒 20克

油适量

盐适量

做法步骤

1、南瓜洗干净,在南瓜蒂那头横着切一刀,切下来的那一块,在后面会当作一个盖子。

2、用小刀掏空南瓜芯待用。较完整的南瓜块切丁待用。

3、两份珍珠米,一份糯米,用电饭煲煮熟(加了一把黑米)。海参批发多少钱一斤

4、煮好后的糯米饭,盛出来备用。

5、火腿用清水泡一小时,泡去一部分盐,然后再将火腿切吃小丁,再次冲洗,尽量去除它的盐味。

6、炒锅放油,先将火腿放入锅中炒一分钟,再将玉米粒,豌豆粒,切好的胡萝卜丁,南瓜丁倒入炒匀,大概两,三分钟,炒至八分熟。(因为火腿有盐味,可以选择不放盐或是少放盐)。

7、炒拌均匀的米饭。

8、将炒好的米饭装入空芯的南瓜里。

9、盖上南瓜盖子,放入蒸锅,蒸20~30分钟。

10、蒸好的南瓜饭,色泽鲜艳,营养丰富(红豆是煮熟的,后面放进去的)。

小贴士

南瓜饭里米饭与糯米的比例,可以根据自己喜欢的软糯程度更改,糯米多些米饭就软糯一些。米饭里的蔬菜与火腿也是可以调整的。去年的笔记里是放的香菇,胡萝卜与玉米粒

六、南瓜蒸大米饭的做法

1、老南瓜去皮切成小块;

2、把切好的南瓜小块加清水一起放进豆浆机里,先放南瓜块,再注入清水,我放的南瓜比较多,所以水量一般是加到最高水位。但蒸米饭是用不了这么多南瓜汁的,其它的可以当饮料喝了,或者可以减一半的量;

3、启动豆浆机营养米糊功能,制作南瓜汁;

4、南瓜汁做好了,已经熟了的南瓜汁很浓很香,喝起来甜甜的。

5、大米放进锅里,洗净沥水;

6、把做好的南瓜汁倒进去,跟平时蒸米饭的水量差不多,如果南瓜汁很浓,可以稍微多加一些量。

7、加上足够的南瓜汁以后,可以搅拌一下,让南瓜汁渗入到每一粒中;

8、电饭煲通电,启动“精煮”模式;

9、时间到后,米饭煮好了,可以看到米粒有被染成桔黄色;

10、用勺子再拌一下,让南瓜和米更密切的融合在一起;

11、好了,可以开吃了。这种颜色的米饭是不是比普通白米饭更吸引小朋友呢。而且南瓜营养丰富,常吃可以促进骨骼发育,还有保护视力的功效,同时还能增强人体免疫功能,南瓜里含有的果胶还能调节食物吸收,保护胃黏膜,促进消化,这种好食材还是适合经常食用的。

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