摘要：
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一、珍珠丸子可以用大米吗珍珠丸子用大米怎么做泡法海参的步骤
很多人都应该吃过珍珠丸子，不仅寓意着和和美美，团团圆圆，而且上面的糯米像珍珠一样，寓意着财源广进，那么，珍珠丸子可以用大米吗？下面我为大家介绍
珍珠丸子可以用大米吗可以用大米，但是就是不糯，没有糯米好吃，而且也没有糯米一样油亮的光泽，如果不是万分紧急，建议不要用大米，但是真的没有糯米用大米也是可以做成功的，就是口感比糯米差一点
大米做的珍珠丸子的做法步骤1
大米洗净沥干水分备用
大米做的珍珠丸子的做法步骤2
肉糜中加入小葱，盐，鸡蛋
大米做的珍珠丸子的做法步骤3
用筷子沿同一方向搅拌
大米做的珍珠丸子的做法步骤4
由于我加了一个鸡蛋，有点太稀了，加点生粉
大米做的珍珠丸子的做法步骤5
再用筷子沿同一方向搅拌
大米做的珍珠丸子的做法步骤6
将大米捞出平铺在盆子上
大米做的珍珠丸子的做法步骤7
盆子里倒点油，并把油涂开
大米做的珍珠丸子的做法步骤8
用手将肉馅揉成小圆球，放在大米上
大米做的珍珠丸子的做法步骤9
肉丸子滚上一层米，用手轻轻按压表面，放入盆子入锅蒸
珍珠丸子用大米怎么做这个是网友用香米做的珍珠丸子，看样子也是很不错的
一般做珍珠丸子都用糯米，可是糯米需要提前泡，没来得及跑糯米，改用香米，效果非常不错哟，长长的香米饭包裹着可口的肉丸子，米香和肉香结合，非常美味。
原材料：
【主料】：猪肉200克、香米100克
【配料】：鸡蛋一个
【调料】：生姜一块、大蒜三瓣、香葱两棵、盐适量、香油适量、生抽适量、淀粉适量、黑胡椒粉少许
制作步骤：
准备好原材料
葱姜蒜切碎
香米用水泡半小时后控去多余水分
猪肉剁成末，肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀
将拌好的肉末搓成肉丸
均匀沾上香米，放入蒸屉中，我没用纱布，所以每个丸子下面垫了一片胡萝卜片，吃珍珠丸子同时顺便吃点胡萝卜，让营养更加全面
水烧开后放入蒸屉蒸熟即可
珍珠丸子食用禁忌1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3、糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
4、糯米不宜一次食用过多。
二、米丸子的做法大全
米丸子
【材料】：猪肉300克、盐5克、白砂糖15克、玉米淀粉16克、葱11克、姜11克（是猪肉馅的配料），紫薯290克、水磨糯米粉26克、玉米淀粉16克、白砂糖61克（紫薯馅的配料），大米适量
【制作步骤】
第一步，拿出准备好的大米，把大米泡一个晚上，之后把米的水份沥干。
第二步，这一步就先来自制作葱姜水，把准备好的葱和姜切了，之后放到碗里，碗里放适量的水，然后就把葱姜在水里揉捏，揉到水变成绿色为止，放到旁边等16分钟之后就拿筛网过滤，葱姜水就完成了。
第三步，把猪肉剁成末，之后就把肉末放到碗里，在猪肉末里面放糖、耗油、糖，放完之后就可以把调料和猪肉搅拌。
第四步，搅拌均匀之后就在猪肉末里面放入葱姜水，葱姜水要分两次倒，第一次倒的时候搅拌猪肉，再放第二次葱姜水。
第五步，把猪肉搅拌好之后就再放入淀粉，放入淀粉只会就可以再继续搅拌了。
第六步，搅拌好之后，猪肉就变粘稠了。纯干海参价格
第七步，把买回来的紫薯的皮去掉，去掉之后就把紫薯放到蒸笼里面蒸，蒸好了之后就把紫薯弄成泥。
第八步，紫薯泥里面放入准备做紫薯馅的材料，都放下去之后就开始搅拌。
第九步，之后紫薯馅就已经完成了，要用保鲜膜把猪肉馅包起来放旁边备用。
第十步，然后就可以开始做丸子了，把紫薯馅都分成若干份，要弄多大的丸子就捏多大，把丸子搓圆，然后在丸子外面裹上一层大米，再用手搓。
第十一步，把弄好的丸子放到蒸笼里面蒸，蒸笼要垫蒸笼垫。
第十二步，把肉馅也弄成若干份，把肉馅的放到手里来回打11下左右，把肉馅搓圆。
第十三步，把肉馅也弄上大米，之后也放到蒸笼里面蒸。
第十四步，放到蒸笼里面蒸之后就开始蒸31分钟左右，蒸好了之后包心米丸子就做好了。
三、大米丸子汤怎么做,滋补又美味,大人和孩子都爱喝呢
大米丸子汤怎么做，滋补又美味，大人和孩子都爱喝呢？
下边我就把这道稻米肉丸汤的详尽作法分享给大家，多给家人做这类汤，【食物】：400克稻米，90克小米，3个平菇，一块猪肉，白胡椒粉，食用盐，米酒，生抽酱油，青豆粒和玉米，芝麻油等【具体方法】
第一步在盆中添加400克稻米，再倒进90克小米，加入适量的冷水，将大米和小米清洗整洁，随后再次倒进冷水，将米泡浸1-2个小时左右。
第二步提前准备点火锅配菜，提前准备一块猪瘦肉切成肉粒，3个泡开好一点的平菇切成条，一个西红柿去皮以后切成番茄小傅，再去提前准备点生姜末和葱末。
第三步将泡好一点的小米和稻米都倒入锅中，盖上盖子开文火烧开，大概煮10min上下，在煮的情况下要拌和一次，避免糊底，将煮好的大米和小米捞出来盛在碗中，再将汤也倒在盘里。
在煮开的米中加入适量的盐入一下底味，随后用擀面杖将大米和小米都轻按成泥，轻按的越细致就越好，然后用手在里面搓揉一会儿，取一小块搓揉好一点的稻米放到手心里缓缓的搓揉成球体，用一样的方式将每一个稻米都搓揉成球体，所有做好以后放置在盘子里预留。
第四步锅中放入少量的植物油，油烧之后将储备好一点的肉粒放到锅中炒过，将猪肉块炒至掉色下入番茄丁和平菇块煸炒匀称以后再下入葱段和生姜沫，再放点提早备好青豆粒和鲜玉米粒，再添加一勺白胡椒粉，适当盐，一勺料酒去腥，一大勺生抽酱油
搅拌匀称以后再将煮大米的料汁加进来，盖上盖子开走红烧开，水开以后下入刚做好的稻米团，拌和一下，避免粘连在一起，开文火煮3-4min，时长到之后在里面浇上适当的芝麻油和香莱拌和一下，盛在碗中就能够吃完，一道美味可口的稻米肉丸汤就做好了。
之上便是我带来大伙儿的稻米丸子汤的做法，那样做出来的稻米肉丸汤美味营养价值又滋补养生，天气冷的情况下来上一碗，全身都感觉温暖，用于做早点是非常不错的挑选，喜欢的朋友能够对着这个方法做下去！一次性多做点，吃剩的能将它放在冰箱里冷冻保存，可以吃很长一段时间。
四、糯米丸子的做法用普通大米能做吗
糯米丸子不能用普通大米做。糯米丸子做法如下：
主料：糯米(适量)，肉馅(适量)，虾仁(适量)
调料：胡萝卜(适量)，蛋清(适量)，香菇(适量)，葱(适量)，姜(适量)，盐(适量)，料酒(适量)，淀粉(适量)
步骤：
1、糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。
2、大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。
3、香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。
4、取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。
5、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。
6、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。
7、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。
8、蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
9、摆盘海参的吃法与做法
