摘要：
本文目录怎么做有奶油的面包奶香面包的推荐做法鲜奶油面包怎样做好吃呢如何做奶油面包怎样做出奶香味道的面包淡奶油面包做法一、怎么做有奶油的面包1.材料：淡奶油500克，白糖30-40克... 本文目录
一、怎么做有奶油的面包
1.
材料：淡奶油500克，白糖30-40克，打发器。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。
2.
把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；
3.
刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；
4.
打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；
5.
打发超过5分钟后，已经很硬了，完成。
二、奶香面包的推荐做法
奶香面包的推荐做法如下：
用料
高筋面粉 180g(中种面团）
高筋面粉 100g（主面团）
全麦面粉 35g（中种面团）
酵母 2g（中种面团）
奶油 155g（中种面团）
酵母 2g（主面团）
全蛋 1个（主面团）
牛奶 35g（主面团）
细砂糖 60g（主面团）
盐 3g（主面团）
黄油 45g（主面团）
高筋面粉少许（表面装饰
做法如下：凤梨参
中种材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机中，揉至表面光滑。常温发酵2-3小时至2倍大，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时以上。
面团除黄油以外的材料，按照先液体后干粉的顺序放入面包机桶，中种面团发酵好之后，撕成小块放入面包机桶。
揉至表面光滑加入切小块的黄油揉至出膜。
揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好之后的面团分成6等份，用擀面杖擀压排气，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一松弛好的面团擀成长椭圆形。
.两边向中间对折再擀压开。
上下两边同时向中间卷起，直至到中心两边卷起的面团贴在一起。
依次重复做好其它5份面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。筛一层薄薄的高筋面粉在表面，用锋利的刀片划出花纹。
烤箱预热180度中层，170度烘烤25分钟。上色后可以加盖锡纸，防止颜色烘焙过深。
补充成品图如下：
三、鲜奶油面包怎样做好吃呢
鲜奶油面包
主料
面包粉 170克、蛋糕粉 40克、酵母 2.5克、细砂糖 35克、
盐 2克、牛奶 130克、黄油 25克。
辅料
鲜奶油 100克、糖粉 10克、卡仕达酱用牛奶 250克、卡仕达酱用细砂糖 50克、
卡仕达酱用蛋黄 2个、卡仕达酱用蛋糕粉 25克。
鲜奶油面包的做法步骤1、全部面包材料准备好
2、面粉、牛奶、白糖、酵母入盆中
3、用筷子搅拌均匀，无干粉状态，然后蒙上保鲜膜饧15分钟
4、手揉成团后，加入黄油，继续揉面
5、待能轻轻拉出这种稍具透明的薄膜时便可以了
6、面团收圆，放入盆中，蒙上保鲜膜，于温暖湿润处进行基础发酵
7、面团发酵时，来完成卡仕达酱：鸡蛋黄、细砂糖、牛奶、蛋糕粉准备好
8、蛋黄中加入细砂糖、120克牛奶，搅拌均匀
9、筛入面粉
10、搅拌均匀后，再加入剩下的130克牛奶
11、过筛，使融液更加细腻
12、小火煮，直到融液变粘稠，此为卡仕达酱，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏保存备用
13、面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功
14、将面团取出置于揉面垫上，排气后称重，分成6等份，松弛10分钟
15、取一个面团，擀成椭圆形
16、由上向下卷成橄榄形，封口捏紧
17、六个面团卷好后，放在不粘烤盘内，进行二次发酵
18、面包二次发酵时，可以将卡仕达酱装入裱花袋内
19、
待面团发到二倍大时，烤箱开始预热，170度；先在面包生坯表面刷一层鸡蛋液，再将卡仕达酱均匀在挤在上面
20、送入预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右
21、出炉后，晾架上放凉
22、取100克冷藏10小时以上的淡奶油入盆中，加入10克的糖粉，低速打发至不流动的状态
23、打发好的淡奶油入装着裱花嘴的裱花袋中
24、取一个小面包，纵向切一刀，不要切断
25、将适量的奶油挤入其中
26、好香甜
27、再来一张
小窍门时间安排好，就不会觉得手忙脚乱。可以先揉面，基础发酵时再熬卡仕达酱；
用不完的卡仕达酱可以蒙上保鲜膜于冰箱内冷藏保存，尽快用完；
面包冷却之后再挤入打发好的淡奶油，以防奶油受热融化；
面包粉即高筋粉，蛋糕粉即低筋粉；
烤制的时间和温度视自家烤箱来调整。
四、如何做奶油面包海参百科
材料
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克
做法红级海参
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
6.奶油打发，装裱花袋里。
7.面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可
五、怎样做出奶香味道的面包
面团充分发酵后放入烤箱烤制，完成后加入奶油和椰蓉即可，下面介绍具体做法：
主料：高筋面粉450克、鸡蛋一个
辅料：酵母7克、糖90克、盐6克、黄油40克、牛奶250克、蓝风车淡奶油150克、糖粉15克、椰蓉适量海参市场价格
1、后油法揉面至完全阶段，滚圆发酵至2-2.5倍大小，然后排气，分割成相同重量的十六份面团。
2、取一面团擀开，翻面，压薄底边。
3、由上至下卷起，捏紧接口处。
4、依次排入烤盘，中间要留有足够大的空隙。
5、放入烤箱，如图放入一盆热水，盖上烤箱门，进行二次发酵。
6、大约发酵五十分钟，面团发酵至原来的两倍大。表面刷一层蛋液，送入烤箱中层烘烤，温度设置在180度18分钟。
7、淡奶油加糖粉打发。
8、在面包上薄薄滴抹一层黄油液，然后面包沾上椰蓉。
9、把奶油挤在中间就好了。
10、成品图。
注意事项：海参适合什么人群
1、要想面包做出来很柔软，一定要把面揉到完全阶段，即拉开面团，能看到薄薄的膜。
2、发酵也非常重要，现在一般家用烤箱都有发酵功能，可以利用烤箱的发酵功能进行发酵。
六、淡奶油面包做法
做面包其实说难也难，说不难也不难，接下来介绍一款加淡奶油做面包的方法。
懒人版淡奶油面包配方
淡奶油 78克牛奶 70克面包粉 250克鸡蛋液 38克耐高糖酵母 3.5克细砂糖 33克盐 2克黄油 15克
1.淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐，面粉，酵母。
2.选择和面10分钟，然后静置10分钟后，加入黄油，再和面18分钟。用面包机发酵。
（如果没有面包机，自己和面的话，全部材料加一起和到起手套膜即可。有厨师机的也可以选择用厨师机和面，会更快。）
3.面团和好之后分割5等份滚圆，盖保鲜膜静置20分钟。
4.擀成长舌形，短边擀簿，从上往下卷。
5.然后再擀长，再卷起。
6.卷好之后放进吐司模里
7.放进烤箱，烤箱下面放一碗热水，二次发酵60分钟。
8.发酵好面包坯之后取出来，烤箱预热上火165度，下火170度。面包坯上面涂一层全蛋液。
9.放入烤箱下层，烘烤20分钟。
