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一、安阳的美食——扁粉菜作文
在我们平凡的日常里，大家最不陌生的就是作文了吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。你写作文时总是无从下笔？以下是我整理的安阳的美食——扁粉菜作文，欢迎大家分享。
安阳的美食——扁粉菜作文篇1提起起安阳的美食，我脑海里首先浮现出了——扁粉菜。记得上次吃还是在几个星期前吧，可那种味道现在还令我回味无穷。
扁粉菜可是安阳人生活中不可或缺的一部分。早上一起床，洗漱完毕后，迈着不紧不慢的步子来到卖扁粉菜的小店。别看天才蒙蒙亮，可在这儿排队的人却不少。挨了好一会儿，可算轮着我了。卖家是位四十岁左右的大叔，身材瘦弱，胸前系着个围裙。“老板，两碗扁粉菜。”“好嘞。”说话间，大叔已麻利地盛起扁粉菜，估计是干的时间很长，盛菜的动作极其流利、优美。思考间，扁粉菜已端到面前。先观其色，色泽诱人，几种食物搭配在一起，再浇上这家熬制的高汤，又怎能让人不爱呢？再深深地嗅一下，扁粉菜独特的香味立刻钻入我的鼻孔，渗入五脏六腑。我再也忍不住了，拿起筷子，把那美味的扁粉菜送入口中。光闻一闻就心旷神怡，吃下去的感觉更是妙不可言！
扁粉菜的美味，与它用料的考究和做法是紧密相连的。扁粉菜以粉条为主料，配以青菜、豆腐、猪血等，放到铁锅煮。其中不可不说的是它的主料——粉条。粉条是安阳的特产，一般用绿豆或红薯加工而成。成品呈条状，乳白色还泛着点黄。可煮下锅却又是另一番景象——原本硬硬的粉条开始在锅里神展开身体，慢慢变软，吃到嘴里十分筋道。晶莹剔透的粉条，也是扁粉菜如此受到安阳人喜爱的原因之一。既然说到了扁粉菜，就不得不提另一样美食——油饼。油饼经常配着扁粉菜吃，所以一般在卖扁粉菜的地方，都少不了油饼的身影。发好的面饼，在圆形的烙板上烙得金黄，可口的油饼就烙好了。美味的油饼配上酥脆的油饼，可谓是锦上添花。
安阳的美食——扁粉菜作文篇2安阳的美食数不胜数，什么粉浆饭，什么烧鸡，什么皮渣……可无论什么，我还是对扁粉菜情有独钟。无论我走到哪里，家乡的扁粉菜永远是我心中最柔软的一部分。
说起扁粉菜，应该是家喻户晓吧，它那诱人的香味，我想大概没人能抵挡住的。
清晨!大街小巷里时常飘来那诱人的香味!人们纷纷走进店里，点一碗扁粉菜，只需片刻功夫，一碗热腾腾的美味就摆到了面前。海参价格
火红的辣椒，翠绿的菜叶，嫩白的豆腐，长短不一的鸭血块，金灿灿的油花，看起来不是扁粉菜，而是一个小型的.丰收展览会。
我坐在不远处，一股“异香”扑鼻而来，像有无数个小精灵，在抚摸着我的嗅觉，使我倍感精神。仔细一听，那优美的“音乐”——哗哗的，每个人都吃得津津有味，我忍不住咽了咽口水，满心期待!终于我的那份也端到了眼前，我不禁食欲大动。哗——我轻轻吸入一根粉条，闭上眼，细细品尝;辣椒的麻辣，豆腐的清香，青菜的爽口，各种味道都汇聚在那一小根粉条上，使人赞叹!初入口，鲜滑爽嫩的感觉怦然心动。细细品尝，汤汁满溢于口中，香而不腻。吃完，齿颊留香，菜香和汁香在口中久久不散!扁粉菜真是名副其实的色香味俱全啊!很多人吃过后都这样感叹：“就一个字——香!”。
正午十点，扁粉菜店里，也只剩下几个人，我也吃完，要走了!这时我发现碗中还有一点汤，为了不浪费我又把碗里的汤喝掉了，看着吃得干干净净的碗，我心中无比满足。
家乡的扁粉菜，真是色香味俱全，不愧是一道具有地域文化特色的美味小吃，更是一道小吃中的珍品啊。
二、安阳扁粉菜怎样做更好,汤白
扁粉菜是河南安阳的一种很普遍的小吃，地域性非常强。所谓扁粉菜，主料就是那扁扁的粉条，所以得名扁粉菜。
食材
主料
大棒骨1000g扁粉条150g鸭血200g豆腐200g青菜150g黑木耳50g山东刺参
辅料
煮肉料适量盐适量大蒜适量胡椒粉适量
步骤
1.大棒骨洗净凉水入锅焯水
2.起浮沫后捞出，再清洗掉表面浮沫
3.压力锅烧开水，下入焯好的骨头，下入姜和辣椒，花椒、八角等煮肉料放入调料盒中，压力锅上汽后压20分钟
4.煮好的骨头汤备用
5.扁粉条用水泡软
6.取适量的骨头汤，也放入几块骨头，加盐和胡椒粉再煮上2分钟
7.豆腐，鸭血切块，泡发的黑木耳洗净
8.把扁粉下入锅中煮开
9.把豆腐，鸭血和黑木耳都放入，炖煮大约3--5分钟
10.最后下入一点青菜，即可关火
11.吃的时候，盛入碗中，浇上蒜泥和辣椒油就可以享用啦
小贴士
一般都是用猪血，我们这里不好买，我也觉得猪血没有鸭血安全，所以改用鸭血了。
三、安阳最好吃的扁粉菜
安阳最好吃的扁粉菜因人而异，不同的人口味和偏好不同，因此很难确定哪一家扁粉菜是最好吃的。以下是一些在安阳比较受欢迎的扁粉菜餐厅，可以供您参考：
1.安阳名吃扁粉菜：这是安阳市一家著名的扁粉菜餐厅，位于市内繁华地段。该餐厅的扁粉菜口感鲜美，高汤味道浓郁，配以蒜泥、辣椒油等调料，风味独特。
2.扁粉菜一条街：位于安阳市文明大道附近的扁粉菜一条街，是当地居民和游客品尝扁粉菜的好去处。该街上有众多扁粉菜餐厅，口感和味道都不错，价格也比较实惠。
3.老字号扁粉菜：安阳市还有一些老字号的扁粉菜店，如“三兄弟扁粉菜”、“老字号扁粉菜”等。这些老字号的扁粉菜店口感和质量都有保障，价格也相对实惠，是安阳市民和游客品尝扁粉菜的好去处黑刺参。
总结起来，安阳扁粉菜是安阳市的特色小吃之一，具有浓郁的地方特色和丰富的营养价值，值得品尝。您可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的扁粉菜餐厅。
四、安阳扁粉菜的由来和历史
扁粉菜是河南安阳一带的汉族传统名菜，属于豫菜菜系。
扁粉菜的名字是与一个叫崔连生的人分不开的。六十年前，由于连年的战争和自然灾害，穷人们别说吃肉，就连一点荤汤也难见着，逢年过节的时候，富人们厨房里堆满了大鱼大肉，崔连生凭着一身好手艺将它们做成美味佳肴，而家人们却在四处挖野菜充饥。巨大的反差折磨着这个五尺大汉，他寻思着，怎么才能用自己的手艺让家人也让穷人们吃上一顿既造价低廉又美味可口的东西呢？一次偶然的机会，烩菜这个安阳传统菜肴激发了他的灵感。安阳的烩菜由来已久，但富人们主要喜欢用料考究、制作精良的“海烩菜”、“上烩菜”，普通的也就是“行烩菜”了，这也是我们现在吃的大杂烩的前身。能不能在这个基础上，再开发出一种用料简单，味道可口的烩菜品种呢？于是他经过多次尝试，终于用高汤、粉条、白菜、豆腐和猪血调制成了一种新型“烩菜”，这种“烩菜”一经问世就深受大众欢迎，于是演变成了安阳的特色。中国海参排名
扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣乎乎的扁粉菜，那叫舒服。
五、谁知道安阳扁粉菜的由来
扁粉菜的名字是与一个叫崔连生的人分不开的。六十年前，在那个兵荒马乱的日子里，由于连年的战争和自然灾害，穷人们别说吃肉，就连一点荤汤也难见着，逢年过节的时候，富人们厨房里堆满了大鱼大肉，崔连生凭着一身好手艺将它们做成美味佳肴，而家人们却在四处挖野菜充饥。巨大的反差折磨着这个五尺大汉，他寻思着，怎么才能用自己的手艺让家人也让穷人们吃上一顿既造价低廉又美味可口的东西呢？一次偶然的机会，烩菜这个安阳传统菜肴激发了他的灵感。安阳的烩菜由来已久，但富人们主要喜欢用料考究、制作精良的“海烩菜”、“上烩菜”，普通的也就是“行烩菜”了，这也是我们现在吃的大杂烩的前身。（删不删）那么，能不能在这个基础上，再开发出一种用料简单，味道可口的烩菜品种呢？于是他经过多次尝试，终于用高汤、粉条、白菜、豆腐和猪血调制成了一种新型“烩菜”，这种“烩菜”一经问世就深受大众欢迎，于是演变成了安阳的特色小吃。
