摘要：
老人吃海参野生海参沈阳海参本文目录家庭自制茶叶蛋的做法家庭版茶叶蛋的做法茶叶蛋的制作方法和配料家庭版家庭版茶叶蛋怎么做好吃又简单,做法图解煮茶叶蛋一般要放多少茶叶,多少酱油和盐才合... 本文目录
一、家庭自制茶叶蛋的做法老人吃海参
1、茶叶蛋做法所需食材鸡蛋茶叶生抽老抽大料盐制作步骤1准备10个鸡蛋，将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，煮开时鸡蛋不会熟，七成熟的时候捞出2捞出来的鸡蛋用凉。
2、1首先煮茶叶蛋需要的食材配料有鸡蛋桂皮茶叶干辣椒八角白糖香叶盐老抽2先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似3锅中放入适量的清水，放入少许的。
3、1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整3，煮茶叶蛋。
4、具体做法1茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净2锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下。
5、在家自做茶叶蛋的几种方法如下一活血茶叶蛋食材鸡蛋320克丹参15克红花15克核桃10克先将丹参红花桃仁放入清水中煮30分钟，离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后取出鸡蛋，剥蛋壳后再。
6、教你煮茶叶蛋技巧，简单几个步骤，做出来的茶叶蛋特别入味做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试用料鸡蛋，茶叶，桂皮，八角，香叶，冰糖，花椒，酱油，老抽，盐做法将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量冷水如果怕。
7、茶叶蛋的制作方法 1煮蛋将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝2茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋精盐酱油葱段。
8、自制茶叶蛋的做法步骤step 1鸡蛋洗净，锅中凉水，放入鸡蛋步骤step 2中火煮约8分钟后捞出锅中可加一勺盐，可以凝固有可能破损的蛋的蛋白步骤step 3将煮好的鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡一会步骤step 4。
9、茶叶蛋的家常做法2茶叶蛋做法一原料6个鸡蛋3个红茶包2枚八角大料1小段桂皮2粒丁香2杯水2小勺白糖5大勺酱油1大勺王守义十三香盐适量这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅来做，不用看火，不用。
10、做法 1先将一张湿透的厨房纸巾放入电饭煲内，再放入鸡蛋，按烹煮按钮当跳至保温按钮时约68分钟，即可过冷河，将蛋壳敲裂2煲一锅热水盖过鸡蛋，放入茶包八角浓汤宝油及盐做成汤汁3将蛋放入汤汁中。
11、茶叶蛋也是我喜欢吃的食物，下面分享茶叶蛋的制作方法第一步，准备一些鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，熟810分钟即可然后捞出来放入凉水里降温，这一步是为了蛋壳分离，方便以后剥壳这一步一定要把鸡蛋清洗干净，尤其是有。
12、1鸡蛋洗净放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋因为大火容易让鸡蛋裂开2鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖23分钟不能煮太久，否则鸡蛋就老了3焖好后把热水倒掉，蛋倒出来。
13、搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开6锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了7茶叶蛋就煮好了。
14、材料茶叶老抽盐鹌鹑蛋鸭蛋鸡蛋八角做法1把鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋洗干净，放入锅里2加冷水，少许盐，烧开，再煮三分钟3把蛋捞起，放入篮子里掂几下4把蛋再放到锅里，加入老抽茶叶八角。
15、导语蛋的做法其实是非常的多的，但是茶叶蛋是怎么做的呢，我推荐它的制作方法给你吧家常茶叶蛋制作方法五香茶叶蛋材料鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，酱油做法1将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙。
二、家庭版茶叶蛋的做法
家庭版茶叶蛋的做法如下：
主料：鸡蛋600克、香料6克、茶叶2勺。
辅料：酱油5勺、老抽3勺、冰糖15克。
1、准备鸡蛋和各种香料。
2、鸡蛋洗净，冷水下锅，待水开后，小火煮5分钟即可。
3、把煮熟的鸡蛋壳敲碎，煮熟的鸡蛋，轻轻敲蛋壳，产生裂纹。
4、加入足量清水，五勺生抽、三勺老抽、红茶、桂皮、八角、香叶、盐，烧开再煮5分钟，充分煮出香味。
5、此时再下入鸡蛋以及10克冰糖，大火煮煮开，盖上锅盖继续煮15分钟，关火。焖锅里不用取出，浸泡过夜至鸡蛋充分入味。
6、成品图。
三、茶叶蛋的制作方法和配料家庭版
茶叶蛋的制作方法和配料如下：
1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。
2、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。
3、锅中放入适量的清水，放入少许的茶叶（茶叶末和泡过的茶叶均可），再加入2片桂皮，2-3片的香叶，2粒的八角，3-5颗的干辣椒。再开汤汁调下味道，放入适量的盐、白糖、老抽，将它搅拌均匀，然后放入碎过壳的鸡蛋。
4、然后盖上锅盖煮30分钟，时间到了不要将它捞出来，让它继续待在锅中继续焖1-2个小时入味。
四、家庭版茶叶蛋怎么做好吃又简单,做法图解
茶叶蛋一直以来是我们家人最喜欢的做法
秘制做法备料：熟鸡蛋、八角、桂皮、五香粉、酱油、盐、白糖、老抽、茶叶。
将煮好的鸡蛋轻轻敲击出裂痕，不要太多适量即可。
八角、桂皮泡软
准备茶叶用热水泡软
将熟鸡蛋、泡好的茶、桂皮、八角放入锅内，加半勺酱油、盐、老抽、糖少许，再加五香粉盖盖煮半小时，小火，谁要多添，开锅后多焖一会让其入味
可以享用了，最好头一天晚上做第二天吃，这样更入味
五、煮茶叶蛋一般要放多少茶叶,多少酱油和盐才合适
鸡蛋12个，红茶叶30克，八角茴香10粒，盐2小匙，冰糖1小匙，酱油200毫升，五香粉1匙，清水1500毫升。
做茶叶蛋用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳。
绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。
食用疗效沈阳海参
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
主要功效
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
以上内容参考：百度百科-茶叶蛋、百度百科-卤茶叶蛋
六、煮茶叶蛋的步骤
煮茶叶蛋的正确做法如下：
1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。
2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。
3、鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。
4、把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋壳，把煮熟的鸡蛋全部敲出裂纹备用。
5、现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。
6、把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。
7、时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃野生海参。
8、泡一夜，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，看着就很想吃，咬一口茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了。
