本文作者:鲍鱼大咖

小薄饼的做法,小薄饼的做法大全图解窍门

鲍鱼大咖 2024-04-02 10
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本文目录

  1. 摊薄饼皮的做法
  2. 求烤薄饼的做法
  3. 薄饼铛的面糊的做法
  4. 做薄饼怎么做又薄又软
  5. 面糊咋做薄饼

一、摊薄饼皮的做法

做薄饼皮的方bai法:

1、普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝一个方向打,彻底均匀了后,醒上1到2个小时,醒面粉的过程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是为了增加面粉的韧性。女人吃海参

2、平底锅烧热(不要太热,电炉的话开到中等温度就可以了),抓一团面粉,先在锅的外围摊上一圈,一圈圈由外朝里摊就行,等看着颜色发白了就是熟了,再揭起就可以了。

3、关键是温度要控制的好,太低了沾不住锅,太热了,一圈还没下来,前面的就熟了翘起来,没法和后面的连上,第一张可能摊不好,试几张掌握到火候就可以了。

1、面粉中加入冷开水100毫升,拌和揉匀搓成条,扯断为32个面坯,用手压平,擀成直径7厘米的小圆饼。

2、逐个在薄饼的一面抹上芝麻油,每两个圆饼有油的一面叠在一起,用擀面杖擀成直径14厘米的圆形薄饼。

3、擀好的薄饼置平锅上烙至两面起泡,发出香味时出锅。

4、再从中分开成两张,叠在盘中上笼蒸熟待用。

5、面酱中加入白糖、芝麻油25克、清水50毫升拌匀,上笼蒸熟,搅发成糊,即为甜面酱。

6、制好的甜面酱盛入两只小碟中。

7、葱白洗净,切成5厘米长的段,也盛入两只小碟中。

8、将烤鸭的颈部砍断,在食袋处划一刀,去掉颈皮后,从两翅下片刀至肛门处,片下皮,然后再从背部片下背皮,腹部片下腹皮,都改切成3厘米长,2厘米宽的片。

9、将改刀后的鸭皮整齐摆在盘中央,再将鸭头、尾臊劈开,放在盘子的边缘,连同葱、酱碟一齐上桌。

二、求烤薄饼的做法挪威海参

原料:高筋面粉140克,盐1/2小勺,白砂糖1小勺,干酵母子小勺,温水95ML,橄榄油1小勺。

香料:百里香,罗勒,牛至等适量。

做法:

1、将除香料外的所有材料放入面包机桶内,选披萨面团档揉成面团并发酵。如没有面包机,手揉时先不放油,揉成团后再加入油直至光滑的面团。

2、面团发酵至2倍大。

3、将面团擀薄,刷上橄榄油撒上干香料。食用海参

4、烤箱预热220度放入烤箱中层7分钟左右,出炉后切成合适的大小。

三、薄饼铛的面糊的做法

1、首先准备我们需要的食材:2个鸡蛋,一碗面粉,四分之一勺食用盐、一碗清水适量。

2、把面粉放到盆内,加入少量的食用盐,然后打入鸡蛋。把这些食材使用筷子进行搅拌均匀。

3、然后加入少量的水继续搅拌。如果面粉较干,再次加水。每次都少量的添加清水,然后重复搅拌的过程。

4、待面糊稠度适当,且没有面疙瘩。我们就可以把面糊盖上保鲜膜静置10分钟了。此时薄饼铛进行加热,加热完毕,然后把面糊均匀的粘到薄饼铛表面即可。

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四、做薄饼怎么做又薄又软

薄饼又薄又软的做法

薄饼是很适合我们在平时吃的面食,首先需要我们准备好土豆,面粉,葱花,盐,胡椒粉等。我们把土豆洗净之后就可以去皮,然后选择把土豆放入锅中煮熟。然后我们选择把已经煮熟的土豆,全部取出之后压成土豆泥,放在旁边备用。然后我们选择在面粉中,加入一定比例的水,还需要在其中放上葱花,盐,胡椒粉以及之前压好的土豆泥,就制作好了土豆面糊。需要我们在锅中刷上一层油,然后在其中倒入土豆面糊,等到下面凝固之后,然后翻面继续烙,烙到两面金黄色的时候就可以出锅吃了。

需要我们准备好面粉,鸡蛋,葱花,香油,盐等。首先需要我们在面粉中加入鸡蛋的蛋黄,还需要准备好一定比例的水,盐,香油,葱花以及芝麻等。我们需要把混合物揉搓成面团,然后我们把面团切成小段。之后我们再把小段的面团擀成薄片就可以了。之后我们选择在锅中放入食用油,然后把擀好的薄片放在其中,小火煎到两面金黄酥脆的时候就可以了。

在制作薄饼的时候,我们可以准备好低筋面粉,香蕉,牛奶,蛋黄,炼乳,黄油,盐。首先需要我们在低筋面粉中加入适量的牛奶,然后我们在其中加入一勺炼乳,一个蛋黄以及少量的盐。揉成软硬适中的光滑面团就可以了。然后我们选择把面团分成小块,之后需要我们在面团外面涂上一层黄油。然后我们把小块的面团压成很非常薄的薄片。然后我们选择把香蕉拨开切成片,之后我们把片状香蕉摆放在薄片上就可以了。我们摆好之后,就可以把面皮折起来包住香蕉。然后在热锅中倒入油,之后我们在其中放入饼,煎到两面金黄就可以出锅吃了。

薄饼怎么做有韧性

想要制作出美味可口的薄饼,需要我们掌握技巧,首先我们要准备一碗的面粉,倒入锅中,在其中加入一勺的食盐,可以帮助我们大大的加强面粉的筋性,还可以在其中倒入适量的温水进行和面的工作,在一边倒水的同时需要一边要不停地进行搅拌,我们把面团揉光滑之后就不需要醒面了,直接拿出来就可以放在案板上,然后搓成长条,之后切成面剂就可以了。我们把面剂揉圆之后,就可以选择在面盆中抹上一层食用油,然后再选择放入已经揉好的小面剂,然后我们在面剂的上面抹上一层油就可以了,然后我们把小面剂密封起来,我们醒上70分钟左右就可以了。等到面剂醒好之后,我们就可以开始制作薄饼了,这时候面剂是非常光滑柔软的,这时候按压成一个小饼就可以了,需要我们在上面放上一个面剂,把它们一块往四周按压。然后我们再选择用擀面杖,把面团轻轻地往四周擀开就可以了。把薄饼放入锅中,焖上20秒之后,翻面继续焖20秒就可以吃了。

薄饼配什么好吃

吃薄饼的时候需要注意搭配才行,首先推荐大家吃薄饼的时候可以搭配上肉丝一起吃,在吃薄饼的时候可以卷着吃,吃起来的味道和口感都不错,是非常健康的一个薄饼吃法。

吃薄饼的时候还可以选择搭配的就是青椒和土豆了,这同样是吃薄饼的时候比较好的选择,这样吃是可以帮助我们更好的去吃到薄饼的,所以说吃的时候需要注意搭配,这样吃起来的味道是非常好的,所以大家不要错过。

小孩可以吃薄饼吗

对于小孩来说,薄饼不是很适合吃,因为薄饼的味道比较重,所以吃了之后就容易产生盐味重的情况,而且也是不方便宝宝咀嚼薄饼的。所以说需要等到宝宝一岁大之后再选择吃薄饼比较好。

五、面糊咋做薄饼

在家里做饭如果主食吃完了我都会搅一点面糊,摊成薄饼来吃。做法非常的简单方便,但是用面糊制作薄饼,看似简单,却也存在着一些小诀窍。方法越简单的食物,越要注意小诀窍。

面糊咋做薄饼海参排行榜

很多人,在制作薄饼的时候,都是在面粉里面加入温水,搅拌成面糊,直接放在锅中一摊,做法非常简单。但是很多人,不注意,诀窍都会失败的,容易遇到不成形,或者是在翻面的时候一翻就破,面饼一点劲道都没有。

用面糊做薄饼,有哪些诀窍?

1,面粉中要加入一勺食盐,可以增加面粉的筋性。

2,面粉中加入水,不要一次就搅拌成面糊,先少量加水搅拌成比较粘稠的糊状,这个面糊一定要搅拌至比较顺滑,没有面疙瘩,放在一旁松弛5分钟。

3,面糊松弛好了之后,我们再加水进行稀释,稀释至像酸奶一样的粘稠度,就可以了。

用面胡制作薄饼的时候,记住这些小诀窍,保证你做出来的薄饼,筋道香软,翻不破,接下来就分享一下具体做法。

面糊做薄饼的具体做法。

食材:面粉300克,食盐1克,温水适量,葱花,鸡蛋。

1,面粉中加入一勺食盐,搅拌均匀再加入温水,少量多次添加温水,直到搅拌成比较浓稠的面糊状,充分的搅拌至顺滑,无面疙瘩为止,然后盖上盖子松弛5分钟海参适合什么人群

2,接着再往里加水稀释,搅拌至比较细腻,能够流动的面糊,像酸奶差不多。

3,在面糊里面加入一把葱花,可以提升香味。

4,平底锅和电饼撑中刷上薄薄的一层食用油,然后舀面糊放在锅中,平铺在锅底,定型之后磕入一个鸡蛋,鸡蛋凝固,翻面稍微煎制一下就可以出锅了。

薄饼就做好了,非常的好吃,因为这款饼中的水分比较大,所以非常的松软,而且有筋道,作为早餐来吃,也是超级棒的。

结语。

用面糊来制作薄饼,千万不能大意,之前在做的时候我也失败过不少次,不过按照我给大家说的这些小诀窍来做,保证你能做成功,而且做出来香软筋道很好吃,喜欢可以试一试。

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