摘要：
本文目录淮山能和海带白萝卜腊肉一起炖吗腊肉可以炖些什么干杂,除了海带百合和山药瘦肉一起煮的功效腊肉都可以搭配哪些食物一、淮山能和海带白萝卜腊肉一起炖吗可以一起炖长海刺参。下面做法里... 本文目录
一、淮山能和海带白萝卜腊肉一起炖吗
可以一起炖。下面做法里，将排骨换成腊肉就可以了
材料：排骨、山药、海带、白萝卜、香菇适量、枸杞适量、薏米仁适量、料酒适量、花生油适量、盐适量、橘子皮适量、八角适量、香叶适量、葱适量、生姜适量、红枣适量、桂圆适量、桂皮适量、花椒适量。
1、先将排骨洗干净，晾干等待备用，如图所示。
2、锅内先加入姜片，准备开始起火，烧菜。
3、锅烧热加花生油、葱、姜爆香，倒入排骨，加入香叶、八角、花椒、薏米、桂皮、橘皮，倒入热水，水开后加枸杞、桂圆、红枣，炖煮45分钟。
4、在炖汤的过程中，准备好山药、白萝卜、海带、香菇，待用，如图所示。
5、然后再全部加入锅中继续煮25分钟，就可以出锅装盘食用。
二、腊肉可以炖些什么干杂,除了海带
我个人觉得腊肉炖香芋、菜干、萝卜
香芋腊肉煲[原料/调料]腊肉250克、香芋100克、姜、葱各10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克。[制作流程]1.腊肉切厚片，香芋去皮切块，姜切片，葱切段。2.瓦煲注入清水，绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开，再改用小火煲40分钟。3.加入香芋块煲20分钟，最后调入盐、味精、白糖煲5分钟，撒葱花即可。
萝卜炖腊肉
[原料/调料]萝卜、黄酒、葱、姜、香菜、盐、味精.
步骤/方法
腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段
腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸
转小火加盖炖一个小时
放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味
撒上香菜
注意事项
炖腊肉时一定要用小火，才能达到汤鲜肉烂的效果。
因腊肉较咸，要掌握好用盐的量。
蕨菜干炒腊肉
[原料/调料]干蕨菜、腊肉、干红辣椒、盐、酱油
步骤/方法
1.干蕨菜用水泡软，然后清理干净，切成小段备用
2.腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净
3.腊肉腊肠切成小片
4.锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味
5.把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了
三、百合和山药瘦肉一起煮的功效
1、滋补身体
山药百合瘦肉粥能滋补身体，也能缓解人类身体虚弱，山药百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白还含有一些多糖和多种矿物质与维生素，这些物体都是人体正常代谢时必需的营养，它能促进人体代谢，也能提高人体素质，滋补功效十分明显。
2、润肺止咳清心安神
山药百合瘦肉粥，能润肺止咳，也能清心安神，它含有多种天然的多糖和微量元素，能直接作用于人类的肺部能清除肺热，也能消除肺部炎症，它对人类的肺虚慢性支气管炎以及结核病，都有一定的预防和治疗作用。
另外，山药百合瘦肉粥还能调节神经镇静安神，对人类的失眠抑郁以及焦虑等不良症装都有一定调节作用。
扩展资料：
主要价值：
营养价值
百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。
营养分析
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、
淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
美食
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。
8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。
10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
11、百合莲子红豆沙：红豆500克百合25克莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。
参考资料来源：百度百科-百合
四、腊肉都可以搭配哪些食物冻干海参
腊肉可以搭配的食物很多，首先可以搭配大蒜一起，腊肉炒大蒜有一种独特的风味，其次，腊肉还可以和黄豆一起炖出非常好喝的腊肉黄豆汤，还有，将腊肉平铺在糯米饭的上面，也可以使糯米饭更加香。浅海海参
小编这边家家户户到了过年的时候都要买很多的肉，一部分留着过年吃，另一部分则是腌制起来慢慢吃，这种肉就是腊肉了，不知道大家那边有没有这样的风俗呢？腊肉腌制得比较多的人家，甚至可以吃到夏天呢。有人问腊肉应该怎么吃，搭配哪些食物，那可就多了去了，腊肉本身就有一种过年的味道，它独特的香味和任何菜搭配起来都是相当好吃的，接下来小编说说我们这边比较流行的腊肉的吃法。日本海参
首先就是腊肉炒大蒜。过年一道腊肉炒大蒜就可以迷倒一片人，腊肉的香味融入了大蒜之中，大蒜的香味又融入了腊肉之中，浸满腊肉油脂的大蒜才是精品，可以说吃过它的人是唇齿留香。它的做法也是十分简单的，首先将腊肉炒熟，然后放入刚从菜园里摘来的新鲜的大蒜，放在一起一炒，香味就飘出来了，腊肉儿会大蒜都不需要炒太久就可以出锅。其次，腊肉还可以和黄豆一起炖，汤是不需要放盐的，因为腊肉本身就是咸的，不需要加其他的调味料，就可以做出鲜美的汤，这个需要炖上一段时间，一段时间过去之后黄豆都炖软烂入味了就可以了，如果有腊肉排骨的话就更好了，炖这个汤再合适不过了。还有一种做法，就是将腊肉平铺在糯米的表面做糯米饭吃，这样煮出来的糯米饭软烂香甜，腊肉的香味全部都融入其中。
当然了，一种食物可以有很多种做法，大家还知道腊肉的哪些做法呢？欢迎大家来告诉小编哦。长海刺参
