摘要：
有机海参食用海参东海海参海参菜谱及做法深海海参本文目录如何制作希腊酸奶咖啡党的希腊酸奶的做法步骤图,怎么做好吃怎么自制希腊风味固态酸奶希腊酸奶太酸了怎么吃自制希腊酸奶怎么做如何做好... 本文目录
一、如何制作希腊酸奶
食材明细
全脂牛奶800ml
里海酸奶菌种50克
果干适量
其他口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
自制希腊酸奶的做法步骤
1
做酸奶的容器沸水消毒
2
倒入全脂牛奶
3
放入里海酸奶菌种，菌种就是做好的里海酸奶；它的繁殖力非常强，菌种多一点少一点都没有关系
4
用勺子多少搅拌一下，不用搅拌到看不到菌种，菌种一块一块的就可以
5
盖好盖子，常温下发酵，现在的季节室温24度，一般6-7小时就完全凝固；里海酸奶是能拉丝的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中，用做豆腐的布袋
6
全部到进去，布袋装在量杯里
7
装好后的样子，袋子与杯底有空间
8
过滤出的奶清
9
800ml牛奶过滤后只有350ml希腊酸奶，碗里的奶清我已喝掉一部分
10
过滤后的酸奶非常浓稠，像奶油一样
11
舀入碗里，放入自己喜欢的果干，可以代替晚餐，这一小碗150ml
二、咖啡党的希腊酸奶的做法步骤图,怎么做好吃
咖啡党的希腊酸奶
吃过希腊酸奶的朋友们一定会被致密浓郁的口感折服，不过市面上买到的希腊酸奶中大多含有添加剂，有的甚至加了增稠剂蒙混过关。原本以为自己制作会非常麻烦，其实完全不是，如果你还是个重度咖啡控，那么手边早已有了合适的工具。

用料
脱脂牛奶350毫升光明如实酸奶半杯，约65g步骤 1
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其实部分脱脂牛奶制作出来的酸奶不会太干呼呼的，有没有那么高的脂肪含量，绝对自制酸奶的上选。我选择如实酸奶，也是因为喜欢它的无添加，又是发酵乳，所以制作起来更放心。
步骤 2
加热牛奶至95度，最好小火，千万不要煮沸。这一步的目的是杀灭杂菌。然后连锅入冷水浴，让牛奶的温度降低至35-37度左右，一般用于发酵的菌种在这个温度范围内能很好地存活。
步骤 3
点击查看大图深海海参
把半杯如实酸奶加入冷却好的牛奶中搅拌均匀。然后放入酸奶机。我使用的就是最基础的家用酸奶机。制作酸奶的诀窍就是在于掌握煮牛奶和放入活菌的两个温度，这个好了，成功率就非常高。没有必要用复杂的东西。
步骤 4
静置3到4小时后，浓稠的酸奶就制成了，但是离希腊酸奶还有一个步骤。
步骤 5
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手冲咖啡控一定都认识，HARIO的咖啡滤杯，这里就借来它用了，根据想要制作的希腊酸奶的量，放好滤纸，倒入酸奶，然后你需要的无非是等待。
步骤 6
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可以看到杯中滤出的乳清。其实静置一两个小时就可以了。时间太长的话容易干，效果和fromage blanc一样了。
三、怎么自制希腊风味固态酸奶有机海参
用料
牛奶 1L
酸奶菌 1包（1g)
酸奶机 1个
纱布 1大张
筛网 1个
自制希腊酸奶的做法
1L牛奶和酸奶菌混合均匀，加入蜂蜜调味（不一定要用蜂蜜，巧克力可可粉抹茶粉捣碎了的浆果果酱都是可以的，所以没有写在原料里面啦啦啦）
酸奶机内制温水，插上电源，6～8小时，至酸奶凝固即可（做希腊酸奶尽量多凝固一会！）
做好了的酸奶凝固不会晃荡～白白嫩嫩的没有乳清析出
普通酸奶：入冰箱冷藏后就可以吃啦！
希腊酸奶，4层纱布固定在筛网上，筛网固定在一个碗上面，用勺子把做好的酸奶小心的舀到纱布上面，冷藏过滤4～5小时至很凝固很浓稠立勺不倒
（一定要过滤刚做好的酸奶！至于冷藏后的酸奶什么样等我试过再说…）
可以次了，开心～
四、希腊酸奶太酸了怎么吃
希腊酸奶怎么吃和一般酸奶的区别
1.最简单的吃法就是将塬味的无糖希腊酸奶淋上蜂蜜,或是搭配谷物、坚果、水果或果酱,就是多数人热爱的酸奶早餐,做法简单又快速,适合忙碌的现代人。另外,将其与蔬菜、水果打成的果昔(Smoothie),亦是最近极度火红的饮品,颜色缤纷漂亮,又能够同时补充纤维质和蛋白质,渐渐取代果汁成为女孩的新宠儿。
2.取代美乃滋、鲜奶油、奶油。沙拉酱中的美乃滋、浓汤中的鲜奶油或用来抹面包的奶油,都可以用部分的希腊酸奶取代,让你吃得更健康。
五、自制希腊酸奶怎么做如何做好吃
主料
全脂牛奶
1000ml食用海参
辅料
原味酸奶
2大勺
步骤
1.全脂牛奶，最好选择这样的牛奶。
2.锅中放入牛奶，中高火加热3分钟左右（冰箱里拿出来的话，要加热5到7分钟），至边缘起小泡的状态海参菜谱及做法。
3.转小火持续加热2分钟后（为了浓稠，去水分），熄火，盖盖儿，冷却。
4.冷却40分钟到1个小时的时间，至锅壁用手指触碰可以坚持10秒左右，即温度到达42到46度（108~112F）。
5.将一部分牛奶液舀出来，加入两大勺酸奶（我怕不保险，加了一倍的量），搅拌均匀。之后将其重新倒回锅中，用手动打蛋器搅拌均匀。
6.将盖盖的锅放入烤箱中，利用烤箱的炉灯保持温度即可（没有烤箱，你可以裹上棉被什么的保温），烤箱炉灯也有用，烤箱又多了一个功能。
7.经过4到12小时的时间，原汁原味的酸奶出来了。观察是否好了，只需将锅倾斜，如果是块状物离开锅壁即可。用勺子舀一大块，颤巍巍的。。东海海参。
8.如果你需要希腊式酸奶，继续：准备筛子（底下放一小碗），加4层纱布（纱布也没有，就用丝巾折叠），如此放置。
9.加入做好的酸奶，开始过滤乳清。
10.上面覆盖保鲜膜，放置到冰箱里，每隔一个小时，兜底搅拌一次，帮助乳清顺利快速的过滤。
11.经过2到4个小时，浓稠牌希腊酸奶成功了。
小贴士
牛奶最好选择全脂牛奶，在开始加热牛奶时，可以加点儿奶粉或者淡奶油。
原味酸奶需含乳酸菌。
六、如何让普通酸奶变成希腊酸奶,家常做法,酸奶油的健康
食材明细
全脂牛奶800ml
里海酸奶菌种50克
果干适量
其他口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
自制希腊酸奶的做法步骤
1
做酸奶的容器沸水消毒
2
倒入全脂牛奶
3
放入里海酸奶菌种，菌种就是做好的里海酸奶；它的繁殖力非常强，菌种多一点少一点都没有关系
4
用勺子多少搅拌一下，不用搅拌到看不到菌种，菌种一块一块的就可以
5
盖好盖子，常温下发酵，现在的季节室温24度，一般6-7小时就完全凝固；里海酸奶是能拉丝的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中，用做豆腐的布袋
6
全部到进去，布袋装在量杯里
7
装好后的样子，袋子与杯底有空间
8
过滤出的奶清
9
800ml牛奶过滤后只有350ml希腊酸奶，碗里的奶清我已喝掉一部分
10
过滤后的酸奶非常浓稠，像奶油一样
11
舀入碗里，放入自己喜欢的果干，可以代替晚餐，这一小碗150ml
