摘要：
加拿大海参海参批发价格印度洋海参本文目录帝王蟹的最佳吃法帝王蟹几种吃法帝王蟹的做法帝王蟹怎么做好吃又简单的做法一、帝王蟹的最佳吃法因为每个人的口味不同，所以对吃法的认可也不同，下面... 本文目录
一、帝王蟹的最佳吃法
因为每个人的口味不同，所以对吃法的认可也不同，下面推荐三种帝王蟹好吃的吃法：
一、清蒸帝王蟹
帝王蟹清洗干净，放入葱、姜，或者柠檬去腥，上锅蒸15分钟左右，出锅上桌，蘸蒜蓉酱汁吃。这是最原汁原味的吃法，也是最鲜美的吃法。可以先分解后蒸，也可以先蒸后分解，边分解边吃。
二、避风塘炒帝王蟹
避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一，属于粤菜系。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，湿口的蟹沙比干身的更香口，令人越食越开胃。
主料：帝王蟹。辅料：干辣椒。调料：盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油。
制作方法：将帝王蟹洗净剁成块，裹上淀粉；热锅放油，倒入帝王蟹炸至金黄色捞出，倒入蒜蓉炸至金黄色捞出沥油；锅内留油，放入干辣椒、蒜蓉、盐、白糖（盐、糖的比例为1比5），加入鸡精、蟹块翻炒即可。
三、香辣帝王蟹
喜欢重口味的可以尝试一下香辣帝王蟹。
主料：帝王蟹。辅料：干辣椒、小米辣、麻椒、花椒、蒜末。调料：盐、白糖、味精、鸡精、淀粉、食用油。
制作方法：将帝王蟹洗净剁成块，热锅放油，放入麻椒、花椒爆香，放入干辣椒、小米辣、蒜末炒出辣味，倒入帝王蟹翻炒，加入各种调味品翻炒均匀入味，淀粉水勾芡出锅即可。
帝王蟹简介
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。
二、帝王蟹几种吃法
帝王蟹是一种非常美味的海鲜，体型巨大、肉质鲜美，繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹主要分布在寒冷海域，原产霍次克海，北太平洋和阿拉斯加北极海岸，也栖息于白令海。帝王蟹的做法有很多种，下面就来分享几种帝王蟹非常好吃的做法
冰鲜帝王蟹
1.冰鲜帝王蟹1只
2.放凉水里解冻
3.多冲凉水可以让冰块更快的脱落。
4.帝王蟹解冻好后把腿先掰下来摆好。
5.缓好后蟹身分成4小块或6小块。
6.把掰好的蟹块整齐的码在蟹腿上，让蟹身看起来完整如初。
7.盖好盖子，准备上锅蒸吧!水开后10分钟即可。蒸的过程调一份三合油，蒸好后沾着吃，鲜美极了!
8.由于帝王蟹的腿长，所以要用剪子剪折它。加拿大海参
香油阿拉斯加帝王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。
制作：
将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。
锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。
在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。
蒜香阿拉斯加帝王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。
制作：
将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。
蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。
加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。
加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学!
材料：帝王蟹、生姜
做法：
冲洗下，和生姜一起放进锅子。
旺火蒸十五分钟。
蒸好后，建议趁热吃。
三、帝王蟹的做法
帝王蟹的做法如下：
步骤1：
帝王蟹一只，简单的清洗一下就好，因为它已经很干净。拆蟹爪，蟹爪中间剪断。用剪刀在蟹爪上剖开，将豆豉、耗油、搅拌，塞少许进蟹爪。
步骤2：
一吃：热水大火蒸12分钟，起锅前撒上葱花。出炉，鲜甜可口。
步骤3：
二吃：将蟹肉切成块，油炸粉、生抽均匀裹住蟹肉，锅烧热油炸一炸成金黄色起锅。
步骤4：
三吃：蟹壳蟹黄裹熟米饭放点蚝油搅拌均匀，上锅蒸8分钟，喜欢葱的放点葱花，美味的蟹黄饭出炉。
怎么挑选帝王蟹：
1、判断真假：当我们在挑选帝王蟹的时候，要看帝王蟹的腿的数量，真正的帝王蟹只有6条腿，2只蟹钳，而且帝王蟹的脚会向后面弯曲，其它的螃蟹一般有8只脚，2只蟹钳，它们的脚一般是向前面弯曲。从这些方面去判断很容易区分真假。印度洋海参
2、看季节：帝王蟹一般是在8月到11月份的时候开始收获。在8月份的时候就会开始有帝王蟹出售，但是最好吃的帝王蟹是在10月份左右，因为这个时候的帝王蟹的肉会比8月份时候要多得多，很肥美。
3、看蟹肉颜色：当我们在挑选帝王蟹的时候，要认真观察蟹肉颜色，如果看到的蟹肉颜色是发青的，这样子的蟹肉已经变坏，不要购买，吃了对身体会有影响。
4、闻气味：如果我们在挑选帝王蟹时，能够闻到海鲜本身所特有的气味，那么这样子的帝王蟹是正常的。如果闻到的是一股比较浓的臭腥味，这样子的帝王蟹已经变质，不要再选购。
四、帝王蟹怎么做好吃又简单的做法
第一种吃法就是清蒸帝王蟹，首先我们把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐心哦！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物）。把蟹腿卸下，蟹身切成四块，锅中加水放入姜片，把蟹身蟹脚放到盘子里在放入小蒸笼，水开后大火蒸五分钟就行了。最后拿一个碗放姜末加入生抽、米醋、香油和芥辣膏调和成“三四合油”。蒸好的帝王蟹蘸汁食用，可以根据自己的口味自己调节。喜欢吃芥辣的朋友们不要多放，不然你会后悔的。

第二就是帝王蟹蒸鸡蛋羹，首先我们将王蟹分成蟹盖，蟹身蟹脚。然后把它们放在一起。蒸鸡蛋，放在蟹盖，让蟹盖接收壳的味道，一起蒸他们几分钟，然后他们将烤箱的热气腾腾的。这么年夜的蟹盖，你必需使用5个鸡蛋一起蒸，以充裕接收了蟹盖，无浪费的甜味！王蟹盖蒸鸡蛋。它看起来明亮，超等开胃。鸡蛋是好热气腾腾。鸡蛋嫩滑。此外，它也接收了蟹盖的味道。这真是超等上瘾。海鲜味的鸡蛋羹扑鼻而来，小孩子最喜欢了

第三就是蟹身芝士焗意大利面。切蟹身切成块，它与生料混合，将其放入油烧热，沥干油备用，然后烧面条用备用开水，爆香蒜和洋葱黄油，加水，放蟹肉和奶酪一起，煮至汁液收集，然后菜吧。奶酪具有很强的味道。它包含蟹身，这是嫩，滑，甜肉。肉身体是充足可靠的。还有奶酪汁流，当它在口腔中开放自己的肉汁喷出。面食是熟好，奶酪和蟹汁混合。这是绝对的美味和充实。

第四种蒸蟹脚肉末粉丝。打开蟹脚，加蒜末，并与粉丝蒸五分钟。蒜末最好提前炒制好让蒜的味道充分分发挥。蟹脚都颠末精心切割，所以它吃很便利。此外，蒜的味道等蟹肉变得很香。在蟹脚肉长短常强的，这道菜的要点是蒜蓉的炒制，不要大火炒，那样很容易糊的

第五种就是用蟹脚做粥，首先我们提前备好两只海虾，冲洗干净，把虾线挑出来，告诉大家一个小窍门，用牙签最方便去除虾线了，不要去虾头，因为虾头里边含有营养，我们在锅里放入少许的油然后放入虾，轻轻把虾头煸处处红油然后放放入大米粥然后放入蟹脚，可以放点姜丝，加入适量的盐和胡椒粉然后煮十分钟就行了，美味可口的海鲜粥就出来了，注意一下底油不要放太多，不然粥喝的时候太腻。
