摘要：
本文目录小洋芋的做法大全做洋芋耙的方法是什么小洋芋的做法大全 洋芋最家常的做法分享洋芋的“身世”和吃法,你知道多少根据洋芋的吃法做一句广告语干焙洋芋丝怎么做一、小洋芋的做法大全1、... 本文目录
一、小洋芋的做法大全
1、干煸洋芋丝。
用料：土豆5个、葱花一根。
做法：
（1）准备材料。
（2）土豆切丝装盘。
（3）撒上适量的盐抓拌均匀。
（4）开火起锅倒油。
（5）让油占满整个锅，就不会占锅。
（6）把洋芋丝摊平。
（7）煎成二面黄（焦焦脆脆的）。
（8）起锅切片装盘，撒上葱花（也可以撒上辣椒面）。
2、锅巴洋芋。
用料：小土豆一斤、小葱2根、胡椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、干辣椒粉适量、盐。
做法：
（1）小土豆煮熟剥皮备用。
（2）平底锅小火煎至两面金黄。
（3）依次撒上干辣椒面、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、盐巴、味精粉。
（4）最后撒上葱花，翻版均匀。
（5）起锅后再次撒上生葱花点缀即可。
3、干焙洋芋丝。
用料：土豆一个、玉米淀粉（可不用）1勺、盐适量、辣椒粉适量。
做法：
（1）准备洋芋一个，就是土豆，土里长的一个坨坨，小葱一根，辣椒料包。
（2）切细丝，切不细，也可以用擦刀，擦细丝。
（3）放点，盐淀粉，一般是不放淀粉的，在家油少，难定型就加点，搅拌均匀。
（4）起锅烧油，下洋芋丝。
（5）煎到两面金黄即出锅，撒葱花，撒辣椒面，洋芋酥脆。
二、做洋芋耙的方法是什么
材料，洋芋、盐、味精、葱花、一块软熟料纸、（好比装纸的那种）、一个罐头盖子
洋芋煮熟，用筷子是里外都软，煮软点好弄些，然后用“镭波”冲辣椒用的那个棒子（估计打错但是不知道怎么打代替下），把洋芋冲碎冲软，要弄的洋芋有弹性，这样的洋芋耙才好吃，冲好后，加入盐味精葱花，看自己口味了（拌好可以尝下口味合适不）一般味道不要太重就好，最后部就是洋芋耙定型，罐头盖子（超市里水果罐头盖子都可以要吃厚点的就找厚点的盖子），放在手上，软熟料纸放在盖子上，软熟料纸要弄点猪油在上面这样不粘，在把洋芋放到熟料纸上，有手压，多压压，定型效果会好些，弄好一提熟料纸洋芋耙就出来咯，放到油锅里要等一边半黄后才反面。弄好后搭配点麻辣辣椒那叫一个爽，这个做法很久以前了，不能说是最老的，起码有20年了，味道很纯正，以前家里卖过这个
三、小洋芋的做法大全 洋芋最家常的做法分享
1、干煸洋芋丝。
用料：土豆5个、葱花一根。
做法：胶东海参
（1）准备材料。
（2）土豆切丝装盘。
（3）撒上适量的盐抓拌均匀。
（4）开火起锅倒油。
（5）让油占满整个锅，就不会占锅。
（6）把洋芋丝摊平。
（7）煎成二面黄（焦焦脆脆的）。赤瓜参
（8）起锅切片装盘，撒上葱花（也可以撒上辣椒面）。
2、锅巴洋芋。
用料：小土豆一斤、小葱2根、胡椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、干辣椒粉适量、盐。
做法：
（1）小土豆煮熟剥皮备用。
（2）平底锅小火煎至两面金黄。
（3）依次撒上干辣椒面、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、盐巴、味精粉。
（4）最后撒上葱花，翻版均匀。
（5）起锅后再次撒上生葱花点缀即可。
3、干焙洋芋丝。
用料：土豆一个、玉米淀粉（可不用）1勺、盐适量、辣椒粉适量。
做法：
（1）准备洋芋一个，就是土豆，土里长的一个坨坨，小葱一根，辣椒料包。
（2）切细丝，切不细，也可以用擦刀，擦细丝。
（3）放点，盐淀粉，一般是不放淀粉的，在家油少，难定型就加点，搅拌均匀。
（4）起锅烧油，下洋芋丝。
（5）煎到两面金黄即出锅，撒葱花，撒辣椒面，洋芋酥脆。即食海参
四、洋芋的“身世”和吃法,你知道多少
洋葱是原产于中亚地区的。现在有很多的洋葱品种。已经传播到世界各地用于食物的烹调在西园前1000多年的古埃及石刻中就有洋葱的图画。后来传到了地中海地区。在18世纪传入中国。洋芋的吃法还是比较多的，首先推荐吃的就是凉拌洋芋片，首先给洋芋去皮，洗净之后再切片，洋芋放在水中，需要浸泡上三分钟，除去存在于洋芋表面的淀粉就可以了，我们把土豆片捞起，直接放到锅中，需要煮三分钟的时间，之后我们把葱花、蒜泥，还有芝麻、辣椒油，再放上酱油、醋，一起搅拌起来，制作成调料汁就可以了。之前煮好的土豆片捞起沥干水分，淋上拌好的调料汁，最后撒上鸡精、白糖再搅拌均匀即可。
酸溜洋芋丝是不错的一个吃法，我们把洋芋去皮之后洗干净，然后切成丝，直接放在水中，需要浸泡上几分钟，同时我们要把红椒和黄椒全部都洗净，切成丝之后备用，热好锅之后就可以在锅中倒入食用油，加热之后我们把葱花、姜、蒜，全部都放到锅中爆香就可以了，之后再放上一些洋芋丝进去翻炒，还要加上红椒和黄椒，一起炒熟就可以了，最后加些盐和白糖，还可以放些白醋、味精调味，翻炒均匀就可以吃了。
孜然洋芋也是一个不错的吃法，我们把洋芋去皮之后直接洗净，然后切成小块状，放入油锅中，需要炸十分钟左右就可以了，我们把锅中的油倒出来，依次放入孜然粉、花椒粉，再加些辣椒粉和食盐，和洋芋在锅中一起翻炒均匀就可以出锅吃了。
五、根据洋芋的吃法做一句广告语
而且吃法甚多、红烧洋芋、老奶洋芋、洋芋焖饭等等，但是最后的成品却是把土豆丝煸成一张薄薄的圆饼，十分香口
麻烦采纳。干焙洋芋丝是云南洋芋菜中最为常见和闻名的一款、酸菜洋芋汤、做法易学、凉拌洋芋，一般需要先炸再焙、煎洋芋饼，常见做法有吹灰点心，需要焙5分钟左右才能把土豆丝焙成薄饼。可见其美味和知名度、漂亮)是云南人的一句口头禅，看起来虽然简单，虽然就是类似于干煸土豆丝的做饭。吃起来脆脆的、炒洋芋丝吃洋芋长子弟”(子弟意指英俊。洋芋以昭通的最为有名，但实际做起来还颇费一番功夫，
六、干焙洋芋丝怎么做
洋芋通称为土豆，别称马铃薯、馍馍蛋等。
原料：
土豆、油、胡椒、番茄酱。
做法：
1、切丝，丝不能过水，过了水就不能成一体了，本人又撒些面粉在丝里，把水份把干；
2、放两勺油，热了后倒入土豆丝，用铲子压平，等一面成为一体，再翻面，如果有难度，就拿个大盘子，先平移到盘子里，再翻到锅里；海参品牌排名
3、出锅过放胡椒，盐，可以再加辣椒就可以了。
小贴士
土豆丝含有丰富的淀粉，这道菜不需要把粉清洗掉，入锅加热后不停的碾压，土豆丝慢慢变软，一定要慢火加耐心。
干焙洋芋丝是云南洋芋菜中最为常见和著名的一款，虽然就是类似于干煸土豆丝的做法，但是最后的成品却是把土豆丝煸成一张薄薄的圆饼，看起来虽然简单，但实际做起来还颇费一番功夫，一般需要先炸再焙，需要焙5分钟左右才能把土豆丝焙成薄饼。吃起来脆脆的，十分香口。
