摘要：
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一、干煸杏鲍菇的做法步骤图,干煸杏鲍菇怎么做
干煸杏鲍菇的做法
原料：杏鲍菇450g，生抽1汤匙，干辣椒1个，生姜1小块，小香葱1小把，食用油适量。
准备：杏鲍菇洗净，用手撕成条状。生姜切片，小香葱切段，干辣椒切成小圈。
做法：
1、炒锅烧热后倒适量油，烧热后下入杏鲍菇，用中小火煸炒出水分。看到杏鲍菇的水分被逼出，转为金黄色时即熄火，盛出待用。
2、把炒锅洗净，烧干后再倒入少许油，烧热后用中火爆香姜片和辣椒。然后转大火，倒入杏鲍菇，放入生抽，翻炒均匀后下葱段，再炒几下就可以出锅了。
二、干煸杏鲍菇的家常做法
材料:
杏鲍菇(2，250克)，瘦肉(100克)，芹菜(2)，胡萝卜(1/3)，青椒(1)，葱(1)，姜丝(半勺)
腌制:
海天酱油王(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
调料:
油(1碗)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标酱油(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、黑胡椒(1/5汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
步骤:
1.瘦肉洗净切丝，加入腌料，腌制15分钟。青椒和胡萝卜切成细丝。
2.杏鲍菇洗净晾干，切成0.5cm厚片；芹菜叶洗净，切段，洋葱切头尾，切段。
3.在每一片杏鲍菇上均匀的涂上一层生粉，放在篮子里备用。
4.热一碗油，先放入3~ 4片杏鲍菇，中火煎至边缘呈金棕色。拿起来用厨房纸吸干剩下的油，再把剩下的杏鲍菇块分批油炸。
5.烧热2汤匙油，放入姜丝、葱丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒，倒入瘦肉丝翻炒至果肉变白，然后加入1/3杯水烧开。
6.加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙海天金标酱油王、1/4汤匙盐、1/5汤匙黑胡椒调味。
7.倒入杏鲍菇片和香菜，搅拌均匀，撒上2汤匙熟白芝麻，即可食用。
三、干煸孜然杏鲍菇的做法
干煸孜然杏鲍菇的做法：
用料：杏鲍菇2根、花生油适量、蚝油1勺、酱油1勺、烤肉蘸料5g、蒜半头、白芝麻5g、辣椒粉少许、干辣椒10个。
步骤：
1、首先准备好杏鲍菇，干辣椒，蒜和辣椒粉，烧烤蘸料，芝麻，盐少许，可加可不加，因为烧烤蘸料里有盐分。杏鲍菇用削皮刀削薄片。
2、蒜用东菱无线绞肉机绞成蒜末备用。
3、锅中倒入适量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒。
4、煸炒至无大量水分，微金黄色控油盛出备用。
5、留底油放入蒜末，依次加入干辣椒。
6、加入辣椒粉和白芝麻炒香。
7、倒入杏鲍菇煸炒，少许生抽酱油调味。
8、烧烤蘸料倒入适量，这个料超级香。
9、倒入蚝油一勺，就可以翻炒出锅了，盐可加可不加，根据自己口味添加。
10、完成。
四、干煸杏鲍菇的干煸杏鲍菇的做法
材料：
杏鲍菇(2只，250克)、瘦肉(100克)、香芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(1只)、葱(1根)、姜丝(半汤匙)
腌料：
海天金标生抽王(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
调料：
油(1碗)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标生抽(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
步骤：
1、瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味；青椒和红萝卜都切成细丝。
2、杏鲍菇洗净拭干水，切成0.5厘米的厚片；香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。
3、给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。山东海参
4、烧热1碗油，先放入3～4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。
5、烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。
6、加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。
7、倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。主料杏鲍菇2个调料食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜2瓣干辣椒4个蚝油1/2汤匙植物油2汤匙细香葱2根白芝麻1茶匙干煸杏鲍菇的做法
1.准备材料，干辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花
2.杏鲍菇洗干净后用手撕成条
3.放入开水锅中迅速地焯水
4.焯好后沥干水备用
5.白芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用盐渍海参
6.平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用
7.重新起锅，放少许植物油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香
8.再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味
9.翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可 xo酱5克白糖5克生抽10克海盐2克橄榄油10克干煸杏鲍菇的做法
1.
杏鲍菇洗干净后切成5厘米长1厘米宽的细长条，入沸水中焯水1分钟，过凉水
2.
预热电饼铛，上下盘均要受热；过凉水后的杏鲍菇挤干净水分后倒入预热好的电饼铛中
3.
启动功能键，选取煎鱼虾档，盖上盖子，待功能结束后淋入生抽、洒入白糖和盐，翻炒一下后加入XO酱，继续翻炒至水分收干，杏鲍菇呈金黄色即可
4.
香死人了哎，满厨房飘着XO酱的鲜香呀
5.
这金黄色的杏鲍菇，是不是很有食欲啊
6.
一点都不复杂的过程，而且所需原料极其简单，是每一个新手都可以打造出来的美味哟
7.
真的真的很美味的一道菜，我忍不住要多发几张美图上来的
烹饪技巧
杏鲍菇焯下水，这样煸的过程会大大缩短，既节约了时间也更增加了杏鲍菇的芳香。
五、干煸杏鲍菇的家常做法 干煸杏鲍菇怎么做
1、材料：杏鲍菇(2只，250克)、瘦肉(100克)、香芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(1只)、葱(1根)、姜丝(半汤匙)。腌料：生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)。调料：油(1碗)、鸡粉(1/3汤匙)、生抽(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)。
2、瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味；青椒和红萝卜都切成细丝。
3、杏鲍菇洗净拭干水，切成0.5厘米的厚片；香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。
4、给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。
5、烧热1碗油，先放入3～4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。
6、烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。
7、加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。
8、倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。
六、干煸杏鲍菇怎么做如何做好吃
主料
杏鲍菇
150克
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量智利海参
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
1.杏鲍菇洗净，切厚片，跟韭菜叶那么宽就行。
2.洋葱洗净，切成条。海参菜单及做法
3.锅内放适量清水，烧开后，放入杏鲍菇片，焯3分钟。
4.捞出后，控水，倒入适量味极鲜酱油，腌制10分钟。
5.锅内放适量油，放入杏鲍菇片，小火煎。
6.煎至两面微黄，盛出。
7.放入洋葱，爆香。
8.放入杏鲍菇片，翻炒。
9.放入适量胡椒粉，盐，炒匀出锅即可。
