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一、谁知道扇贝丁家常做法怎么做好吃
扇贝丁的家常做法如下：
用料：扇贝丁、粉丝、白菜叶、蒜蓉、姜丝、葱花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油冰岛海参。
做法步骤：
1、先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。
2、准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉丝均匀铺在菜叶上备用。
3、起锅烧油，油热后将切好的蒜蓉倒入锅内翻炒。
4、当炒至微黄，然后加入适量的生抽、蚝油继续翻炒，翻炒至颜色均匀后盛出备用。
5、然后锅内加少许油，放入适量的姜丝，然后将解冻好的扇贝丁下入锅内，加入少许料酒后继续翻炒。
6、翻炒至六七下，即可出锅，将炒好的扇贝丁盛出铺到粉丝上。
7、然后将之前炒好的蒜蓉均匀的撒在扇贝丁表面。
8、然后将蒸锅加水烧开，然后将整盘食材放入蒸锅中转大火蒸制。
9、蒸至5分钟，然后将蒸好的食材取出，撒上适量的葱花和小米辣。
10、起锅烧油，油热后，将热油淋洒在准备好的食材上。
11、均匀的淋洒完毕，这道蒜蓉粉丝扇贝丁即成。
二、扇贝丁怎么做好吃,扇贝丁的家常做法
扇贝丁的家常做法如下：
用料：扇贝丁、粉丝、白菜叶、蒜蓉、姜丝、葱花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油。
做法步骤：
1、先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。
2、准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉丝均匀铺在菜叶上备用。
3、起锅烧油，油热后将切好的蒜蓉倒入锅内翻炒。
4、当炒至微黄，然后加入适量的生抽、蚝油继续翻炒，翻炒至颜色均匀后盛出备用。
5、然后锅内加少许油，放入适量的姜丝，然后将解冻好的扇贝丁下入锅内，加入少许料酒后继续翻炒。大连海参
6、翻炒至六七下，即可出锅，将炒好的扇贝丁盛出铺到粉丝上。
7、然后将之前炒好的蒜蓉均匀的撒在扇贝丁表面。
8、然后将蒸锅加水烧开，然后将整盘食材放入蒸锅中转大火蒸制。
9、蒸至5分钟，然后将蒸好的食材取出，撒上适量的葱花和小米辣。
10、起锅烧油，油热后，将热油淋洒在准备好的食材上。
11、均匀的淋洒完毕，这道蒜蓉粉丝扇贝丁即成。
三、溜扇贝丁的家常做法广州海参
原料：扇贝丁800克，超市有买弄好的冷冻扇贝丁。黄椒一个，其他彩椒也可以。葱2克，姜2克，蒜一瓣，干红辣椒6根，花椒15粒左右。
调料：酱油3茶勺，醋5茶勺，盐1/2茶勺，糖1茶勺，味精1/4茶勺，白酒2茶勺，淀粉2茶勺。
做法：1、扇贝丁化开洗净，控干水。放入1/2茶勺的淀粉和1茶勺白酒，再加入一点点清水抓匀，因为扇贝丁化开控水后仍会出少量水，所以清水不能加多，看扇贝丁情况，都能裹上水淀粉就行，不要多余出水。彩椒切丁，葱切末，姜蒜切片。干辣椒切段。用酱油、醋、盐、糖和味精加3茶勺清水调匀成汁备用。
2、炒锅加热，放入油，油稍微热时就放入扇贝丁，并快速搅散，因为扇贝丁中含水，油太热会溅油比较厉害。等扇贝变色后控油捞出。锅里留一点油。
3、继续在锅中放入葱姜蒜，干辣椒和花椒，炒出香味后，放入彩椒丁，翻炒几下，再放入刚才调好的酱汁，翻炒均匀，随后再将沥油后的扇贝丁放入，再放入剩余的1茶勺白酒，继续翻炒，翻炒到扇贝缩小，肉质变紧。最后用剩余的1茶勺淀粉加少量清水调成芡汁勾芡，搅拌均匀，就可以出锅了。
ps.白酒一定要放，而且只多不少，因为扇贝含有海产的腥味，白酒可以去腥杀菌。
我买完扇贝化开后觉得比包装上写的量要少，因为含有冰和水，而且扇贝炒完要缩小，所以量可以适当多一些。
扇贝炒的时候一定要炒熟，我是觉得宁可炒老也不要炒的生了，因为生的海鲜对身体很不好，而且味道也腥。
四、扇贝丁家常做法怎么做好吃
扇贝丁的家常做法如下：
用料：扇贝丁、粉丝、白菜叶、蒜蓉、姜丝、葱花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油。
做法步骤：
1、先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。
2、准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉丝均匀铺在菜叶上备用。
3、起锅烧油，油热后将切好的蒜蓉倒入锅内翻炒。
4、当炒至微黄，然后加入适量的生抽、蚝油继续翻炒，翻炒至颜色均匀后盛出备用。
5、然后锅内加少许油，放入适量的姜丝，然后将解冻好的扇贝丁下入锅内，加入少许料酒后继续翻炒。
6、翻炒至六七下，即可出锅，将炒好的扇贝丁盛出铺到粉丝上。
7、然后将之前炒好的蒜蓉均匀的撒在扇贝丁表面。
8、然后将蒸锅加水烧开，然后将整盘食材放入蒸锅中转大火蒸制广鹿岛海参。
9、蒸至5分钟，然后将蒸好的食材取出，撒上适量的葱花和小米辣。
10、起锅烧油，油热后，将热油淋洒在准备好的食材上。
11、均匀的淋洒完毕，这道蒜蓉粉丝扇贝丁即成。
五、丁怎么做好吃,菠菜炒扇贝丁的家常做法韩国海参
主料
扇贝丁
250g
菠菜
150g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.扇贝自然解冻。我从中午拿出来的，下午四点多才化冻
2.菠菜洗净切段
3.葱姜蒜切末
4.锅中放入花生油，油热后放入葱末姜末蒜末爆香
5.下入扇贝丁翻炒。扇贝丁很容易熟，炒一会儿就可以
6.下入菠菜继续翻炒并加入适量盐。
7.关火装盘。
六、扇贝丁怎么做,家常做法怎么做好吃一些
鱼香贝丁
材料
新鲜扇贝，青椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，盐，陈醋，生抽，水淀粉，白糖
做法
1.新鲜扇贝去壳，取贝肉，清水冲洗干净，控干水分，备用青椒洗净，去籽，切成小块，备用葱姜蒜切成末，备用
2.锅内装水，煮沸，将贝肉放在漏勺上，然后将漏勺与贝肉一起放入沸水中，待贝肉紧实变色，立即取出，控干水分，备用
3.锅内放入油，稍热，放入葱姜蒜末爆香，之后放入2汤匙的郫县豆瓣酱，炒出红油，之后放入生抽、白糖、醋少许，倒入贝肉，大火翻炒，放入少许盐和少许水淀粉，收干汤汁，即可出锅。
小炒扇贝丁
用料详情
主料：扇贝丁(200克)、黄瓜(30克)、胡萝卜(30克)、蒜(10克)
辅料：油(0.5勺)、蛋清(1个)、盐(1匙)、糖(1匙)、味精(0.2匙)
做法步骤
1.新鲜的扇贝丁洗净沥干水份放入容器中打入一个蛋清和淀粉
2.扇贝丁抓匀醒制10分钟
3.锅中倒入适量的油加热至七成热依次放入扇贝丁炸起来
4.扇贝丁炸至漂浮起来成金黄色即可捞出
5.黄瓜和胡萝卜切成马蹄片
6.蒜去皮切成蒜粒
7.锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入胡萝卜片翻炒
8.放入黄瓜片翻炒一下
9.放入扇贝丁同时放入盐大火快速翻炒均匀最后放入味精提鲜即可出锅享用
10.鲜美的小炒扇贝丁装入盘中
