摘要：
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- 问一下梅干菜扣肉烤饼怎么做的
- 梅干菜烤饼做法,梅干菜烤饼怎么做好吃,家常梅干菜烤饼做法
- 梅干菜烤饼怎么做
- 梅干菜烤饼的做法图解,怎样做梅干菜烤饼才好吃
- 梅干菜烤饼怎么做好吃制作外皮酥脆的梅干菜烤饼
- 做梅干菜烤饼方法 梅干菜烤饼的做法
一、问一下梅干菜扣肉烤饼怎么做的
梅干菜扣肉烤饼
材料
五花肉250克，梅干菜50克，植物油20毫升，姜5克拍破，白糖0.5克，花椒1克，老抽5毫升，生抽5毫升，冰糖2克，葱2根挽结，料酒5毫升
做法
1.将五花肉洗干净后放入到凉水锅中加破姜，葱，花椒煮至8成熟，约20分钟左右；然后将其捞出后用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，然后趁热在肉皮表面上均匀涂上老抽。同时将菜干放置清水中浸泡10分钟。
2.倒少许油于锅中，待油七八分熟时将肉的肉皮朝下放入锅中炸煎至肉皮呈棕红色时捞出，再用凉水冲洗肉表面，然后切成6厘米长，0.5厘米厚左右；再用老抽、料酒、白糖调成料汁，将肉片放入浸泡片刻着色后，再将皮向下整齐排放入蒸碗中。
3.再将泡散的菜干放入热油锅中翻炒，加生抽，冰糖约炒3－4分钟，待混合均匀后捞起放在蒸碗中的肉上面。
4.将碗放到蒸锅里用中低火蒸，大约30分钟。端出扣肉，用盘子盖住蒸碗口，倒翻回来，梅干菜扣肉就做成，即可食用。
二、梅干菜烤饼做法,梅干菜烤饼怎么做好吃,家常梅干菜烤饼做法海参的泡法方法
特色面食材料：
面粉：250克
温热水：160克
半肥猪肉：150克
梅干菜：30克
白糖：1小勺
芝麻油：1勺
高度白酒：1勺
盐：适量
胡椒末：适量
1、面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时；
2、梅干菜泡1个小时，猪肉剁碎；
3、加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末，拌均匀；
4、醒好的面团分成6等份，大概每份的面团60克左右，做出的烤饼大概10厘米的直径，还可以做更小一些；
5、取一个面团，像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅；
6、封口，醒10分钟；
7、再擀成0.7厘米左右厚的圆饼；
8、平底锅刷薄油，或者不刷油也行。放入饼剂，小火；
9、半分钟后，翻面，这一面只用15秒左右就好；
10、放入烤盘，表层沫一些清水；
11、200度，中层，10分钟左右；
12、取出。
三、梅干菜烤饼怎么做
梅干菜烤饼做法
主料
面粉250克
辅料
梅菜
50克
细香葱
50克
调料
食盐
适量
水
135克
植物油
20克
白糖
适量
芝麻
适量
1.梅干菜加水洗净，泡20分钟
2.细香葱洗净，切碎
3.梅干菜挤干水分，切碎一些
4.梅干菜和小葱拌匀，加入10克植物油、盐和白糖拌匀
5.将面粉、水和10克植物油和成面团。也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好
6.分割成25克一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼
7.放入馅料，不用太多。因为馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，减少热量
8.收口，擀成小圆饼
9.表面刷一层植物油
10.撒一些芝麻，压实一些
11.把石板放入烤箱，预热220度，大概需要30分钟
12.把小饼放入预热好的烤箱，烤至小饼鼓起，表面上色即可，大概10分钟
四、梅干菜烤饼的做法图解,怎样做梅干菜烤饼才好吃
主料面粉300g梅干菜150g酵母4g辅料花生油适量盐适量白糖15g鸡精适量香油适量
步骤
梅干菜饼的做法步骤11.面粉加入酵母和温水和成面团静置发酵备用。
梅干菜饼的做法步骤22.泡好的梅干菜洗净切碎。
梅干菜饼的做法步骤33.炒锅倒油放入梅干菜翻炒。
梅干菜饼的做法步骤44.加入盐。
梅干菜饼的做法步骤55.加入白糖炒制梅干菜出香味关火。
梅干菜饼的做法步骤66.然后再放入适量的鸡精，香油拌均匀成为馅料。
梅干菜饼的做法步骤77.面团发酵两倍大取出。
梅干菜饼的做法步骤88.然后把面团分成55克左右大小面团。再次揉均匀滚圆。
梅干菜饼的做法步骤99.取一份擀成圆皮，包入梅干菜。
梅干菜饼的做法步骤1010.封口捏紧。
梅干菜饼的做法步骤1111.封口朝下轻轻擀平。
梅干菜饼的做法步骤1212.成为圆饼，在上面沾上芝麻。
梅干菜饼的做法步骤1313.电饼铛加适量的油加热，芝麻面朝下放入干菜饼。
梅干菜饼的做法步骤1414.加盖烙至3-5分钟。
梅干菜饼的做法步骤1515.然后开盖翻面在烙至3-5分钟。
梅干菜饼的做法步骤1616.两面金黄饼熟即可。
五、梅干菜烤饼怎么做好吃制作外皮酥脆的梅干菜烤饼
用料
面粉250克
半肥猪肉150克
梅干菜30克
温热水160克
白糖1小勺
芝麻油1勺阿拉斯加海参
高度白酒1勺
盐适量
胡椒末适量
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做法
1
面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时
2
梅干菜泡1个小时，猪肉剁碎
3
加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末，拌均匀
4
醒好的面团分成6等份，大概每份的面团60克左右，做出的烤饼大概10厘米的直径，还可以做更小一些
5
取一个面团，像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅
6
封口，醒10分钟
7
再擀成0.7厘米左右厚的圆饼朝鲜海参
8
平底锅刷薄油，或者不刷油也行。放入饼剂，小火
9
半分钟后，翻面，这一面只用15秒左右就好
10
放入烤盘，表层沫一些清水
11
200度，中层，10分钟左右
12
取出
六、做梅干菜烤饼方法 梅干菜烤饼的做法
1、主料面粉300g、梅干菜150g、酵母4g，辅料：花生油适量、盐适量、白糖15g、鸡精适量、香油适量。
2、面粉加入酵母和温水和成面团静置发酵备用。
3、泡好的梅干菜洗净切碎。
4、炒锅倒油放入梅干菜翻炒，加入盐、加入白糖炒制梅干菜出香味关火。
5、然后再放入适量的鸡精，香油拌均匀成为馅料。
6、面团发酵两倍大取出。
7、然后把面团分成55克左右大小面团。再次揉均匀滚圆。
8、取一份擀成圆皮，包入梅干菜。
9、封口捏紧，封口朝下轻轻擀平，成为圆饼，在上面沾上芝麻。
10、电饼铛加适量的油加热，芝麻面朝下放入干菜饼。
11、加盖烙至3-5分钟。
12、然后开盖翻面在烙至3-5分钟。
13、两面金黄饼熟即可。
14、好吃又简单的梅干菜烤饼就做好啦！
