摘要：
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一、梨怎么熬梨膏糖
梨膏怎么熬稠
首先先准备好雪花梨，红枣，姜片，甘草，川贝粉，蜂蜜，再准备少许冰糖，然后将雪花梨进行去壳去皮，将红枣的果核去掉，将姜切成姜片，然后再切成碎姜鲍鱼海参。接下来就是制作梨膏的重要部分了，先把梨放入榨汁机或者料理机里，根据自己的一个选择来制作等完全榨好汁以后，准备一个小碗，准备小碗，然后把已经榨好的梨汁放入到一个纱布里，然后把多余的水分挤到小碗里，把剩下的果肉纯果肉留在纱布里就可以了。接下来就准备一个小锅或者是砂锅都可以，把准备好的纯果肉以及甘草，碎姜，川贝粉红枣片以及这些剩下的所有食材放入以后呢，记得放入冰糖先进行熬制，熬制的过程中先由大火等熬制，差不多以后再转小火进行慢熬。这个时候就是一个熬制浓稠的过程，一定要熬制好了，秋梨膏的整个过程才会更加好喝，等熬好以后呢，最后再加入蜂蜜进行调味就可以了，不可过甜过甜虽然会更加好喝，但是它不可以过甜，因为会影响到它的一个功效的，因为化痰是不可以吃太多甜的，会对嗓子造成危害。
梨膏的功效
离高的止咳，化痰的效果是比较好的。提高生津止渴的效果也是比较好的，特别适合对于夏天或者是说春秋冬都是非常适合的，因为它可以很有效的帮助嗓子起到一个直壳的作用，所以对于一些小孩子咳嗽的话可能一直咳，对肺和嗓子来说都不是特别好的，这个时候多选择喝一些这样的化痰的梨膏是非常有好处的，可以很有效的避免一些问题的出现，而且可以很好的帮助到身体，可以很好的避免咳嗽，这样的话就避免伤害到自己的嗓子和肺。平时也可以多喝一些梨膏和这些饮品，因为它可以很有效的帮助起到一些润嗓润肺的一个功效也是非常好的，这样的话也是可以很有效的避免一些这样疾病的出现，然后还可以起到一个预防的效果可以很有效的帮助到身体，所以呢是非常建议吃的。
梨膏怎么吃
秋梨膏吃的过程中呢，可以选择熬粥泡水都是可以的，最简单的就是泡水先将准备好熬制好的梨膏，取一勺至两勺放入到杯中，随后再倒入温水就可以了，搅拌均匀就可以喝了，还可以选择熬粥喝，在熬粥的时候再加入34勺的秋梨膏，也是可以很好的起到生津止渴，化痰的功效，而且粥里面的一些其他食物为身体提供的营养也是比较丰富的，再加上梨膏它的营养价值是更高
二、自制梨膏糖的正确配方
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳，相传始于唐朝。做法简单，味道好，效果好，老人孩子也都非常喜欢喝。
【所需食材】6个梨，1个罗汉果，2片姜，10颗红枣
【具体做法】
1、先把所有食材准备好，梨选用秋梨、雪梨、鸭梨好，如果没就用别的梨。6个梨重约1700g，洗净去皮去核，再切成小块。再加10颗红枣，口感好，也更营养，去核切条，然后再切2片姜。
2、切好之后放入榨汁机里，不用加水，直接打成汁。家里如果没有榨汁机，可以用擦丝器把梨擦成丝或末。梨汁本身就是甜的，我就没有加糖了。
3、再加1个罗汉果，药店基本都有卖，一个2到3元。洗净之后捏碎，放入梨汁里。罗汉果是一种非常名贵的中药材，具有清热润肺，止咳，利咽等功效，如果没有，也可以不用加。
4、先大火烧开，再转小火慢熬30分钟，熬梨汁的时候特别容易外溅，一定要盖上锅盖防止烫伤。梨的水分特别大，熬30分钟也不会干，熬好之后，放凉。
5、放凉后，用纱布把梨汁挤出来，梨渣可以吃，也可以扔。
6、挤出的梨汁再倒入锅内，先大火熬，熬到产生密集气泡时，转小火熬。这个过程偶尔搅拌一下即可美食特产大全。熬到有一点黏稠即可关火。大概需要30分钟。最后大概熬出来100g秋梨膏，浓缩的都是精华。
7、如果想做成梨膏糖，就需要继续熬，熬到大气泡变成小气泡，用铲子划一下，缓慢愈合，可以挂到铲子上，这种状态冷却之后就是固体的。可以滴在棒棒糖模具中，或滴在油纸上，冷却后就是一颗一颗的糖了。
8、每天1勺，用温水冲服，可以缓解秋燥引起的呼吸道不适。虽然没放糖，也是甜的，甜度适中，比买的都好喝。
三、秋梨膏棒棒糖怎么做
秋梨膏棒棒糖制作方法如下：
准备材料：麦芽糖、梨、棒棒糖模具
1、准备3个梨子，
2、切成小块，
3、放到料理机打成浆，
4、倒入纱布袋中，
5、过滤出汤汁，
6、把汤汁倒入锅中，大火煮开，
7、把麦芽糖用开水温烫，便于取出，
8、汤汁熬到比较浓稠加入麦芽糖，
9、不停搅拌，小火熬到足够浓稠，
10、把棒棒放入模具中，
11、把熬好的麦芽糖倒入，
12、等待其冷却，
13、把棒棒糖取出，荡皮参
14、润肺止咳、健脾胃、不蛀牙的棒棒糖就做好了。
四、自制梨膏棒棒糖的做法
用料
麦芽糖 200克
梨 3个
红枣 20颗
冰糖 100克
模具 4个
秋梨膏棒棒糖的做法
步骤：1.把梨洗干净削皮，打成梨汁（有原汁机最好，如果没有就用一般的榨汁机、破壁机也行，把梨切成小块榨汁，准备好纱布去掉渣子）
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2.大枣去核，姜洗干净去皮切丝，分别用纱布包好随着梨汁放入砂锅中，大火煮开，开小火煮至一个半小时，倒出梨汁过滤一下（煮的过程中会产生好多沫沫）。
3.把沙锅洗干净在倒入过滤的梨汁，煮开后加入冰糖搅拌至化开，再加入准备好的麦芽糖，这之后要时不时搅拌，熬至锅中出现小泡泡，用温度计测一下达到110-120℃关火放入模具（如果没有温度计也没有关系，准备好一碗凉水用筷子滴一滴能马上结晶就说明熬好了）
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4.放入模具后20钟后就可成型，包好常温放置，随吃随取。
小贴士
吃随取。
注意点:1.我也是根据下厨房和微博上的做法改良的，我当时看了一个食谱说梨汁170克，我没跟着学，我用三个梨榨了3475了梨汁，根据梨的大小水分不同梨汁也会不一样，所以辅料大家自行斟酌。
2.不放麦芽糖就是秋梨膏的方子，放入冰糖后熬至粘稠即可出锅，还可放入罗汉果川贝啥的，我是因为给孩子吃就没放太多的辅料。
3.我做成之后有个技术问题还没有解决，就是粘袋子
五、梨膏怎么做成棒棒糖小孩吃海参
秋梨膏棒棒糖
〖材料〗麦芽糖、梨3个、棒棒糖模具
〖做法〗准备3个梨子切成小块、放到料理机打成浆，
2、倒入纱布袋中、过滤出汤汁、把汤汁倒入锅中，大火煮开，
3、把麦芽糖用开水温烫，便于取出、汤汁熬到比较浓稠加入麦芽糖、不停搅拌，小火熬到足够浓稠，
4、把棒棒放入模具中、把熬好的麦芽糖倒入、等待其冷却、把棒棒糖取出，
5、润肺止咳、健脾胃、不蛀牙的棒棒糖就做好了。
六、秋梨膏为什么冻不成棒棒糖
因为糖度不够。
秋梨膏如果熬出来不稠一般是由于糖放少了或者火候不够，另外由于秋梨膏的做法比较多样，加入的材料也会有所不同，自然会存在粘稠度不一的情况。
另外熬制的时间和梨的大小和汁水多少有关有关，梨子或汁水多，熬制的时间就长，熬制秋梨膏是个需要时间和耐心的活，如果不具备这两点，劝你不要轻易尝试。
禁忌情况
进入秋季，天气干燥，有些人的案头便摆上了一瓶秋梨膏，像饮料一般随冲随喝，感觉又清心又润肺。但是，专家提醒大家，秋梨膏不能当做饮料喝。手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用。
秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能，是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物，如秋梨性寒凉，麦冬性寒、养阴生津、润肺清心，生地、葛根、贝母等均是如此，所以，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
以上内容参考：百度百科-秋梨膏
