摘要：
本文目录椒盐香菇怎么做酥脆美味又下饭的香菇酱有哪些请问椒盐香菇的好吃做法一、椒盐香菇怎么做酥脆椒盐蘑菇是餐桌上的一道深受大家喜爱的美味菜肴，也是一道能够将素食做出香喷喷肉味的菜品辽... 本文目录
一、椒盐香菇怎么做酥脆
椒盐蘑菇是餐桌上的一道深受大家喜爱的美味菜肴，也是一道能够将素食做出香喷喷肉味的菜品。相信我们平时许多家庭都会经常做这道菜，而且其营养价值也是很高的，蘑菇可以增强我们的抵抗力，还能很好地保护我们的肝脏。那么，怎么才能让做出来的蘑菇又酥又脆呢？下面我来告诉大家这个窍门。

一、制作材料

主料：蘑菇150克

辅料：面粉30克,鸡蛋清2个,番茄沙司
调料：味精1克,干淀粉50克,花椒盐少许,精盐1克,素油750克
二、做法
1.蘑菇冲洗干净，撕成小块，锅烧开水，放水里一勺盐，放入蘑菇焯软，捞出放凉水过凉
2.把蘑菇捞出，用手攥干水分
3.放一盆里，放盐，花椒粉，拌匀
4.取一小盆，打入鸡蛋
5.把鸡蛋打散，再加些面粉，在加一点水活成稀蛋糊
6.取一片蘑菇放蛋糊里，试试能不能挂上糊，如果稀了就在加点面粉搅匀
7.锅热油，把蘑菇逐个裹上蛋糊，放入油中，中小火炸制微微金黄
8.捞出装盘
三、注意事项
1.如果蘑菇少就一个蛋黄足够。东北海参
2.拌匀后要看着有点干才行，面粉干洒炸出来的蘑菇会很酥
3.蘑菇洗净后会带有水分，要用手攥干净，否则炸好后香酥的外皮会因为返潮而变皮，就不好吃了。
4.低筋面粉和玉米淀粉的比例是1:1。
四、营养价值
1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用
五、宜忌人群
1.菌类食用过敏者忌食气郁体质,特禀体质忌食。
2.肾功能不全的人不能吃蘑菇。因为蘑菇中富含丰富的钾离子,所以肾病患者不宜食用或过多食用。
二、美味又下饭的香菇酱有哪些
喜欢制作美味又下饭的小伙伴们集合啦！今天就来推荐几款超好吃的香菇酱，让你的饭菜更加美味下饭~
一、椒盐香菇酱
这是我个人非常推荐的一款香菇酱，它具有浓郁的香菇味道和微辣的口感，十分美味。这款酱料选用新鲜香菇制作，口感鲜美，配以适量的盐和辣椒，使得味道更加丰富。它不仅可以搭配米饭、面食等主食，还可以用来炒菜和蘸火锅，绝对让你回味无穷。价格也相对较低，性价比超高！
推荐店铺：调味品专卖店，价格在10元左右，量足够大，可以一次购买几瓶备用。
体会：椒盐香菇酱真是一种超级调味品！它的口味咸香可口，带着独特的香菇味道，让人欲罢不能。平常我会在吃薯条、炒饭或者炸鸡块时搭配椒盐香菇酱，它能增加食物的咸鲜和香味，使得整个菜品更加好吃让人上瘾。
当我吃薯条的时候，我会把它蘸入椒盐香菇酱中，这样薯条就变得更加美味了。每一口咸香的薯条配上香菇的独特味道，简直是绝配！当我吃炒饭的时候，我会在饭上洒上一些椒盐香菇酱，搅拌均匀后入口，一股浓郁的香菇味立刻充满了口腔。炸鸡块蘸上椒盐香菇酱后，每一口都满满的口感和味道，简直让人垂涎欲滴。
椒盐香菇酱真的是一种不可抵挡的美食神器！它会让你爱上吃饭，爱上烹饪。无论是懒得做饭还是厨艺高手，只需要一瓶椒盐香菇酱，随便搭配一道菜，立马就能享受到美味。所以，如果你还没有尝试过这款神奇的酱料，我真的推荐你去尝试一下！你一定会爱上它的！
二、香菇蒜蓉酱
除了椒盐香菇酱，香菇蒜蓉酱也是非常美味的选择！这款酱料选用香菇和蒜蓉制作，口感醇厚，有一定的辣味。它能够为菜肴增添浓郁的香味和独特的辣椒味道，让你的饭菜更加下饭。不仅可以用来蘸火锅，还可以搭配蔬菜、炒菜和拌面等多种食材，十分百搭。价格适中，适合大众消费。
推荐店铺：调味品超市，价格在15元左右，容量适中，可以多尝试几种不同品牌的香菇蒜蓉酱。
tips：1.香菇蒜蓉酱的口感爽滑，味道浓郁，适合用来炒菜、拌面或者蘸涮火锅。尤其是炒菜时，可以增加菜品的香味。
2.注意查看香菇蒜蓉酱的保质期和存放方法。一般来说，未开封的酱料可以在常温下保存一段时间，但是一旦开封后就需要冷藏保存，并且尽快食用完毕。
3.在炒菜时，建议先将酱料放入锅中炒香，再加入其他食材翻炒均匀。这样可以使酱料的味道更好地渗透到菜品中，提升整体的口感。
4.如果觉得香菇蒜蓉酱的味道过于浓郁，可以适量加入一些清水或者鸡汤进行调和，调整味道的浓淡程度。
三、香菇甜辣酱
如果你喜欢甜辣的口味，那就一定要试试这款香菇甜辣酱！它以香菇为主要原料，配以适量的糖和辣椒制作而成，口感鲜美且有一定的甜辣味道。这款酱料非常适合用来炒菜、蘸火锅和腌制食材等，能够为你的菜肴增添丰富的口味和层次感。价格适中，性价比很高！
推荐店铺：食材批发超市，价格在12元左右，包装量较大，可以多次使用。
四、香菇蘑菇酱
作为香菇酱的姐妹款，香菇蘑菇酱同样美味可口。它选用新鲜的香菇和蘑菇制作，口感鲜嫩，香味十足。这款酱料适合用来搭配米饭、面食和炒菜等，能够使你的菜肴更加香醇可口。而且它的价格适中，非常适合家庭使用。
推荐店铺：调味品专卖店，价格在8元左右，容量适宜，可以多次享用。
香菇蘑菇酱是一种以香菇和蘑菇为主要食材制成的调味酱，是一款非常美味的食品。个人在品尝香菇蘑菇酱时的感受如下：
体验：1.香气浓郁：香菇和蘑菇的独特香气浓郁而诱人，让人一闻到就无法抗拒想要品尝它的味道。
2.口感丰富：香菇蘑菇酱的质感非常丰富，有细腻的蘑菇丝和嫩滑的香菇口感，令人感到享受。
3.味道鲜美：这种酱料的味道非常鲜美，有一种淡淡的蘑菇香味，同时也有一些微妙的甜味和酸味，非常平衡。
4.多样用途：香菇蘑菇酱的多样用途，可以用来搭配米饭、面条、蔬菜、肉类等食物，使得这些食物更加美味。新西兰海参
五、香菇拌面酱
如果你爱吃面食，那一定要尝试用香菇拌面酱！将香菇酱与面条搭配，能够营造出独特的香菇味道和口感，让你爱不释手。这种搭配简单又美味，不仅适合快餐早餐，还适用于午餐和晚餐。价格便宜、方便携带，是一款非常适合外出就餐的选择！
推荐店铺：调料批发店，价格在6元左右，适合外出携带或储备在家中。
体会：香菇拌面酱真是一种超级给力的调味品啊！它的口味浓郁香醇，有着独特的香菇香味，简直让人欲罢不能！我平常在吃面条的时候都会加上香菇拌面酱，它能瞬间让面条变得更加美味可口，简直让我嘴巴开花！
举个例子吧，有一次我做的是泡面，我就往里面加了一勺香菇拌面酱。泡面瞬间焕发出了浓郁的香菇味道，不再是通常的油腻感，口感更加丰富。简直就像是吃着一道高级的香菇面啊！让人瞬间跳出了泡面的框框，享受到了大厨级别的美食。不管是自己独自享用，还是与朋友一起分享，都能让吃面变得更加有趣和美味！快来试试吧，保证你会爱上这种香菇拌面酱的魔力！
三、请问椒盐香菇的好吃做法
哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个香菇非常简单好吃的做法，不炒不炖也不涮，一出锅外酥里嫩瞬间抢光。
做法：辽刺参
1，准备好香菇去掉根部斜刀切成薄片
2，起锅烧水，水开后加入一勺食盐下入切好的香菇焯水两分钟，焯好的香菇捞出后过一下凉水
3，过完凉水的香菇攥干水分，打入一个鸡蛋，一勺面粉，两勺淀粉，放入一点椒盐，一点清水，抓拌均匀
4，起锅烧油，油温6成热下入裹好面粉的香菇，开中火炸至定型微黄控油捞出
5，开大火油温升高，下入香菇复炸30秒左右，控油捞出，大火炸的时候时间不宜过长避免炸糊
6，出锅装入盘中，放上一点香菜做装饰，一道非常美味的干炸香菇就做好了
喜欢这种做法的家人们可以试一试哦，味道真的很不错。
