摘要：
本文目录正宗椰子冻的做法椰子冻的做法制作步骤椰青冻怎么做椰子冻的做法椰子冻怎么做成的自制椰子冻怎么做好吃一、正宗椰子冻的做法椰子果冻的制作方法如下:材料主要材料；椰子500g拉缸盐... 本文目录
一、正宗椰子冻的做法
椰子果冻的制作方法如下:
材料
主要材料；椰子500g。
调味；琼脂10克，荷兰牛奶100毫升，元稹糖60克。
1.倒出椰汁，沉淀。
2.打破椰子壳，用勺子挖出椰子肉。
3.将椰子汁、椰子肉、牛奶和糖一起放入烹饪机器中，制成精细的果肉。
4.将琼脂浸泡在水中。
5.将琼脂放入适量水中，用小火煮沸溶解。
6.将椰奶一点点加入煮好的琼脂中，拌匀，不要煮。
7.倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏，两小时后取出脱模。
扩展数据
椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰子洁白如玉，又香又脆；椰子汁又凉又甜。
椰子肉和椰子汁是老少皆宜的美味水果。每100克椰子含有900千焦以上的能量、4克蛋白质、12克脂肪、4克膳食纤维、多种微量元素和丰富的碳水化合物。
二、椰子冻的做法制作步骤
1、制作椰子冻的原料很简单：椰汁250克，淡奶油或是牛奶200克，椰浆100克，吉利丁片15克，糖20克，炼乳10克，椰青壳两个。另外可以准备一些，棉花糖，饼干或是椰子脆片，蓝莓草莓等水果装饰。
2、吉利丁片用凉水泡软备用。椰青取出椰汁后，将口开大至碗口大小，作为备用容器放在一边。
3、椰子水，淡奶油或是牛奶，椰浆，糖，炼乳加入小锅中小火烧热，搅拌均匀至糖全部化开。
4、加入泡软的吉利丁片，不要煮沸，缓慢搅拌至融化，关火。
5、待锅中液体稍凉，倒入准备好的椰壳中，盖上盖子，用保鲜膜包裹固定，放入冰箱冷藏五至六个小时，直至完全凝固。
6、取出做好的椰子冻，打开盖子，此时椰子冻已经完全凝固，色白味香甜，撒上准备好椰子脆片，放上水果，棉花糖，饼干装饰就大功告成了。
7、没办法“料理”椰子壳的小伙伴，可以用其他容器盛放椰子冻，比如木瓜或是直接用布丁瓶也可以的。
三、椰青冻怎么做
打开就可以吃的“椰子冻”，建议放些水果点缀，味道会更美味一些，最后吃完还可以刮椰肉来食用。（BGM：Blue Sky）
椰子冻：是用椰汁和吉利丁粉制作而成的，它是先把椰子打开取出椰汁，然后把椰浆和椰青倒入锅内，再加入吉利丁粉和适量的糖，小火完全稀释就行不用煮开。
椰子冻吃起来也很方便，打开后放入料包就可以食用，也可以给里面放一些水果，一个是比较好看还有就是很好吃。
先把椰浆放入里面，再把黄金椰粒倒进去，然后就可以加入水果点缀，可选的水果还是挺多的。
比如：草莓、黄桃、芒果、香蕉等，另外还需要注意一点，这个椰子冻不要冷冻储存，放入冰箱冷藏（2-6°）保鲜即可。
放些水果感觉还挺不错，它的口感也挺Q弹的，特别是和椰粒一起吃，又甜又嫩还挺脆的，另外放些鲜榨果汁味道估计会更好。
四、椰子冻的做法
椰子冻的做法如下：
所需原料：椰子脆片、蓝莓、吉利丁片、椰子水、牛奶、椰浆、椰子、炼乳、糖、棉花糖、装饰饼干。
1、将椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量，吉利丁用冰水泡软。
2、椰子水倒入锅中，加入牛奶、椰浆、糖、炼乳，小火煮至温热。加入泡软的吉利丁片，搅拌融化，搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。
3、放冰箱冷藏6小时或以上，直到凝固海参菜谱及做法。放上蓝莓、谷物、椰子脆片和棉花糖，插上饼干装饰。
做椰子冻的技巧：
1、配方中用的是吉利丁片，直接用冰水泡软就可以使用了。如果用的是吉利丁粉，需要用凉水泡开再使用，吉利丁粉泡发的比例为1：3，例如5g的吉利丁粉用15g的水搅匀泡发。
2、泡发吉利丁粉时先放水再放粉，这样不容易结块。
3、椰浆和椰水、牛奶的混合液不用煮到沸腾，只要温热即可，温度太热融化吉利丁片，会影响吉利丁片的凝固性。拉缸盐海参
4、椰子用的是椰青，椰肉比较嫩可以挖着吃，而且壳比较薄可以自己在家处理打开。椰青的椰水分量每个都不同，如果椰水不够配方中的份量，可以用饮用水补充不够的份量。椰浆建议用浓椰浆，椰香味更足。
五、椰子冻怎么做成的
椰子冻怎么做
用料
原只椰子1个
吉利丁片15g
椰子水300g
牛奶200g
椰浆20g
糖30g
做法
1准备椰子和其他材料
2把椰子水倒出备用
3将吉利丁片用清水浸软备用
4将牛奶加入糖和椰浆，用小火加热搅拌，等白糖溶化，注意不能沸腾，然后再将备用的吉利丁片倒入，搅拌溶化再同步骤2的椰子水混合，然后晾至温热！
5待晾至温热，将浆液倒入椰子中，放入冰箱冷藏6小时以上，待其凝结！
椰子冻步骤
原材料需要一个椰子、牛奶、椰浆（ps：椰奶也可以）
吉利丁片、白砂糖适量，我是做了一个椰子冻，大概椰子水250g左右，牛奶100g，椰浆100g左右，白砂糖适量，根据自己的口味放
关于做法
第一步是开椰子，可以在水果店请店员帮你先凿个孔然后回来再弄大那个孔，方便后面食用
第二步是把椰子水、椰浆、牛奶、白砂糖混合在一起
第三步是烧开
第四步是泡开吉利丁片变软即可
第五步是把吉利丁片跟椰汁混合在一起
然后倒入椰子中，冷藏6个小时或以上就可以吃美味的椰子冻了
椰子冻好吃吗
什么是椰子冻呢~椰子冻是在椰子的基础上,新开发的果冻奶酪型产品~打开椰子冻的盖子，清新的奶香扑鼻而来，入口细致滑嫩~醇香丝丝缠绕舌头~
椰汁原味 Q弹甜香,椰子冻保留了椰汁原味，表面晶莹剔透，椰香四溢，入口即化并伴有Q弹感觉，甜而不腻，椰肉也很好吃！
椰子冻热量高吗
椰子冻的热量并不高哦！
椰子冻算是这两年里的网红款中最简单的了，取新鲜椰子的汁水和果肉一起打成糊状，再混合吉利丁片一起加热后冷却凝固。味道极美且热量低，所以一直是姑娘们追捧的甜品。
六、自制椰子冻怎么做好吃
用料
椰青 1个
纯牛奶 250毫升
白砂糖 45克
吉利丁粉 2汤勺
自制椰子冻的做法
首先，把椰青打开一个口，大家可以暴力一点，但是别把它打碎了，我第一次做的时候没经验，打碎了，没有盖子，这次学聪明了，哈哈，那么，这个椰青还有用的，不能扔掉喔！等会要作为容器的哈
打开椰青之后把里面的椰子水倒出来，我用小刀子在里面把肉全部挖出来倒出来海参品牌排名
用一半的椰青水和所有椰子肉用料理机榨成椰浆，取出椰浆200克就好了，剩下的我还要做成椰汁做椰汁糕的
纯牛奶，椰浆，吉利丁粉，全部倒入锅里煮，我用的是电磁炉，开小火或中火就好了，千万不要煮沸起来，边煮边搅拌，让白糖和吉利丁粉融化了就可以关掉了
为了口感更好，所以过滤掉那些椰蓉，只取里面的水，然后缓慢倒进椰子壳里面
过滤完了满满的了，如果还有剩下的就重新再拿个容器装起来，另外过滤的椰蓉可以放在冰块盒子里面冻成冰块吃哈。过滤完了之后先放凉了再放进冰箱，估计一个多小时就可以放进去了
记得盖好盖子再放进冰箱哈，我这个有个缺口，所以再用保鲜袋套着再放进冰箱的
晚上拿出来就已经成型了，就可以吃了哈
当当当，好好吃捏灰刺参
小贴士
1、为什么不能煮开呢？因为煮开的话，吉利丁粉就起不到作用，就没办法凝固啦啦啦老人吃海参
2、如果只有吉利丁片，那么就用一片或一片半就好了，别太多了，然后剪小，放在冷水里面泡软，再放下去煮
