摘要：
靴参无盐海参海参的功效与作用及营养价值本文目录豌豆怎么煮法水煮碗豆角怎么做才能保持翠绿水煮豌豆的做法水煮豌豆如何做豌豆汤怎么做好吃又简单水煮豌豆最正宗的做法干豌豆怎么能煮熟 一、豌... 本文目录
一、豌豆怎么煮法
第一道【水煮鲜豌豆】
食材：带皮的鲜豌豆，盐适量
做法：
1豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。
2倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。要点：全程不盖锅盖，避免豌豆荚颜色发黄不好看
第二道【黄瓜素烧豌豆米】
食材：黄瓜，鲜香菇，鲜豌豆米，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油
做法：
1黄瓜，鲜香菇，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香
2先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制作要点：豌豆加水烧才够嫩
3加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。
第三道【嫩豆腐烧豌豆米】
食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，葱花，蚝油，味极鲜酱油，白糖，盐，植物油
做法：
1嫩豆腐切丁，炒锅加植物油少许，煎黄豆腐丁微黄盛出备用
2利用煎豆腐的余油，下葱蒜末爆出香味，放入蚝油、酱油、白糖少许、盐调味
4利用锅内余油，下小火炒香，蒜末微微发黄，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，开大火收汁，少许即出锅。这道菜的要点：用南豆腐嫩口感好，食材里的蚝油、葱蒜末是这道菜里特色风味的关键，不建议省略。
二、水煮碗豆角怎么做才能保持翠绿
炖豆角可使豆角保持碧绿色的方法;
1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色。
2、先把豆角用盐，腌制三分钟，这样炖出来的豆角既入味又是碧绿色。
3、再炖豆角之前先用水焯一下，再过凉，这样炖出来的豆角也会保持碧绿色。
1将豆角洗净，切成段
2锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油
3将豆角放进煮开的水中焯熟
4捞出沥干水份，摆盘
5热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁
6将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可
注意：豆角要煮熟了才食用。
三、水煮豌豆的做法水煮豌豆如何做
1、首先要做的是，把豌豆清洗一下，洗去脏物备用。
2、把清洗干净的豌豆，需要用剪刀去两头，把所有豌豆都处理好之后，需要准备一个干净的炒锅，中锅中加入适量的清水，请把燃气打开，大火烧水，这时就把处理好的豌豆倒入锅中了，加入八角和盐，小火煮制就好。
3、小火煮15分钟就可以了，在煮豌豆时，需要用筷子时不时的搅拌一下，这样就可以均匀受热煮熟了。
4、煮熟的豌豆可以出锅了，如果大家不着急，可以多腌制一会儿，这样的豌豆入味，吃的还香。
四、豌豆汤怎么做好吃又简单无盐海参
1.豌豆洗净，入沸水锅煮5分钟捞起用清水冲干净沥干。
2.锅烧热，黄油融化后入豌豆炒匀。加一点点水煮开。
3.豌豆连水一起倒入搅拌机，打成粘稠状。
4.豌豆汤倒入锅中（粘在壁上的豌豆用少量清水洗下来一起倒入锅里），开小火煮至粘稠。关火，加一勺椰浆拌匀。根据口味调入盐或者糖。
0抢首赞
0泽国A网盘0美食小当家
2018-09-04与美食为伴，不论醒来睡去
关注
主料
豌豆：250
黄油：1勺
椰浆：1勺
盐（糖）：适量
熟白芝麻：少量
辅料
具体步骤
第一步
1.豌豆洗净，入沸水锅煮5分钟捞起用清水冲干净沥干。
第二步
2.锅烧热，黄油融化后入豌豆炒匀。加一点点水煮开。
第三步
3.豌豆连水一起倒入搅拌机，打成粘稠状。
第四步
4.豌豆汤倒入锅中（粘在壁上的豌豆用少量清水洗下来一起倒入锅里），开小火煮至粘稠。关火，加一勺椰浆拌匀。根据口味调入盐或者糖。
烹饪技巧
沸水煮一遍是为了去除豆腥味。
展开剩余81%
0抢首赞
匿名用户
2018-09-04
主料
豌豆：250
黄油：1勺
椰浆：1勺
盐（糖）：适量
熟白芝麻：少量
辅料
具体步骤
第一步
1.豌豆洗净，入沸水锅煮5分钟捞起用清水冲干净沥干。
第二步
2.锅烧热，黄油融化后入豌豆炒匀。加一点点水煮开。
第三步
3.豌豆连水一起倒入搅拌机，打成粘稠状。
第四步
4.豌豆汤倒入锅中（粘在壁上的豌豆用少量清水洗下来一起倒入锅里），开小火煮至粘稠。关火，加一勺椰浆拌匀。根据口味调入盐或者糖。
2018-09-04
主料
豌豆 ：250
黄油 ：1勺
椰浆：1勺
盐（糖）：适量
熟白芝麻：少量
辅料
具体步骤
第一步
1.豌豆洗净，入沸水锅煮5分钟捞起用清水冲干净沥干。
第二步
2.锅烧热，黄油融化后入豌豆炒匀。加一点点水煮开。
第三步
3.豌豆连水一起倒入搅拌机，打成粘稠状。
第四步
4.豌豆汤倒入锅中（粘在壁上的豌豆用少量清水洗下来一起倒入锅里），开小火煮至粘稠。关火，加一勺椰浆拌匀。根据口味调入盐或者糖。
五、水煮豌豆最正宗的做法
前言
我们这豌豆现在还挺贵的，但那甜甜的味道却馋人的很，看见超市有搞特价，赶紧买了些，这是我娘家的做法，从小就这么吃，现在还是喜欢它清甜的味道，自己也喜欢这么做着吃了。
材料
主料：豌豆500g；
辅料：油适量、盐适量、蘑菇精适量
水煮豌豆
1
豌豆荚洗干净，一头剪掉，这样水能进去，也能入味
2
水放锅里，放盐和油烧开
3
放入豆荚盖盖，煮3分钟豆熟，不要太久，豆荚碧绿色就好了，放点蘑菇精就可以出锅了
4
上菜
颜色碧绿又清甜，连汤也甜甜的，很清口，是豆子原来的味道，制作简单，就是注意别煮太久就好了
六、干豌豆怎么能煮熟
干豌豆想要煮熟快需要提前浸泡一个晚上再用高压锅压，以下是豌豆黄的具体做法。
主料：干碗豆200g、白砂糖60g
辅料：清水200ml
步骤：
一、干碗豆提前一晚浸泡，泡到有些皮自然脱落。
二、手工脱皮。
三、这是泡好脱皮的碗豆。
四、将碗豆下锅煮开1-2分钟。
五、倒掉污水，冲洗干净。
六、将豆子放入高压锅中，倒入刚刚漫过豆子的清水（约200毫升），加压30分钟。
七、解压后，趁热加糖60克拌均匀。
八、然后将煮好的豆子倒入料理机中。
九、打成细腻的豆泥。有人说这种状况就可以装入模具，放入冰箱冷藏数小时后可切块享用。
十、不过感觉再收些水分，炒一炒会更香。炒时要不停的搅拌，别糊底了。
十一、倒入模具中。
十二、待到完全凉透取出，整理平整，切成小块，这道点心就完成了。靴参
