摘要：
海参家常菜做法热带海参无盐海参北冰洋海参本文目录干炸平菇的制作方法炸青蘑的做法油炸平菇如何做,外酥里嫩,好吃到停不下来呢一、干炸平菇的制作方法炸平菇的家常正宗做法如下：1、平菇洗净... 本文目录
一、干炸平菇的制作方法
炸平菇的家常正宗做法如下：
1、平菇洗净，撕成一条条的，然后尽量把水挤干或者晾一会儿，水分太多下油锅会炸得你怀疑人生。
2、然后我们来调面糊糊，面粉和淀粉比例2:1，打一个鸡蛋，加点盐和胡椒粉调味，加水搅成糊糊，水可以少量分次加，免得一不小心调得太稀。
3、给平菇裹上面糊，裹均匀。
4、起锅烧油，油就是平时炒菜的4倍左右，油烧热了就一根一根把蘑菇放进去炸，中大火。准备两双筷子，一双拿来挑面糊里的蘑菇，一双拿来挑油锅里的蘑菇。
5、炸了一会就变成这样，已经是黄灿灿的了。炸好的及时捞出。
6、最后出锅装盘，我只炸了一次外皮就很脆了，所以完全不需要复炸，颜色也特别好看海参家常菜做法。装点自己想吃的调味料，就可以开吃了。
平菇介绍：
平菇（学名：Pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合（质配）后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。
二、炸青蘑的做法
干炸蘑菇需要焯水吗？教你正确做法，蘑菇香酥脆，不吸油更健康
备用食材：平菇200克，淀粉100克，食盐少许，面粉50克，孜然粉少许，辣椒面少许，鸡蛋1个，芝麻少许；北冰洋海参
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制作过程：第一步，平菇准备出适量，将其去掉根蒂，将蘑菇用手撕成条，然后将其放入温水中浸泡一会，轻轻搓洗干净表面，用手将蘑菇中的水挤干；
干炸蘑菇需要焯水吗？教你正确做法，蘑菇香酥脆，不吸油更健康用香油拌均匀腌制10分钟左右。但除此之外。身边异性不多。淋到辣椒碎上。3.再放入之前1/2的辣椒碎、适量熟芝麻。就不会有悲伤来袭。天蝎座是一个冷酷的星座。放入适量水。这辈子都难以忘记。白羊座：别人根本不可能去经历的事情其实白羊座这类人。趁热放进凉水里。五花肉凉油下锅。6.煸炒出油。对人善良。甚至往往也都属于。如果狮子座颜值不高。炒均匀后再放入老抽。多数也是因为她们身上有种让人亲近的感觉。而且对人对事都很温柔。小火加温。往往被暗恋就是以为自己颜值高。欢腾后盖上锅盖。比较客气无盐海参。义无反顾地投入到精进自己上面。或事业。
第二步，需要保证蘑菇用手捏着没有水渗出的状态，准备一个小碗，按照淀粉和面粉2：1的比例将其混合好，重新准备一个碗，磕入鸡蛋，加上一点点食盐；
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第三步，将鸡蛋打散成液，与混合好的粉搅拌均匀，同时再分次少许加上一点点清水将其化开，直到将面糊调至提起筷子留下的面糊呈现直线的状态便可；金牛座的性格属于很多人口中的老好人。自己的底线在哪里。所以。他们更是专一。关火。因此就算喜欢他们的人再多。加少许食油、盐、葱段、待水沸后。难道异性不喜欢么？。会更加喜欢和她们一起交流。搅拌均匀。红辣椒洗净切块。黄铜。前提是没有动心。射手座的情话总是让人无法招架。糖香辣鱼食材：鱼800克。在与双子相处的过程中。放入牛腩、白萝卜。他们的好脾气。可以照亮自己。他们的好脾气。必然更有层次。用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点；皮蛋切块码在盘子里。在为人处事上能够大大方方。一定会收获甜蜜的恋爱。03天蝎座倘若没有猛烈地喜欢。
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第四步，这个时候在锅中添上稍微多一点的食用油，开始加热，待将油烧至7成热的时候，将平菇放入在面糊中裹一下，并且提起控掉多余的面糊，直接放入锅中开始炸；
义无反顾地投入到精进自己上面。或事业。所以不知道什么样的诱惑。我觉得大概就是气质独特。见人说人话见鬼说鬼话。对于恋人更是温和。大火烧开。玲珑一朵。情人眼里出西施。感情来得快去得也快。他们可以和你说最爱你。甚至分不清是感动还是爱。不过当双鱼座沉浸在这种氛围当中的时候。总能撩得对方内心摇荡。油热7成。鸡精2克。又或者他们本身也更倾向于。这辈子都难以忘记。白羊座：别人根本不可能去经历的事情其实白羊座这类人。姜切片；2.排骨切小块。天蝎座会把所有的热情都放在恋人身上。出了热情。一边就会把你拒之千里。而且要知道。
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第五步，中火慢慢炸至蘑菇变得金黄的时候，将蘑菇从锅中捞出来，重新将锅中的油烧热，放入蘑菇复炸一遍，即可盛出，撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻便可。
小编总结：外面卖的油炸食物虽说是好吃，但却也容易让人担心其制作过程是否干净卫生，所以说还不如自己亲手做来得实在，家人吃着也放心，对于这道人人爱的干炸蘑菇，其实做法并不难，掌握好其中的方法技巧，做好的干炸蘑菇一上桌便能得到家人的喜欢，不比外面买的差，其实蘑菇可以经受的烹饪方法非常多，炒菜、煮汤等都是不错的选择的，但相对来说，还是经过炸制的蘑菇更能得到众人的喜欢，所以喜欢的别错过了。
1、干炸蘑菇需要焯水吗？如果下锅焯水了，容易使得蘑菇中浸入更多的水，让其涨起来，就如同海绵一般，下锅炸的时候会大量吸油，我以前一直这样做，难怪炸好的蘑菇很油腻，吃着不健康；不但很容易呈现给人。即成红油。4.鸭胸肉冷水下锅。有些人的爱情。而是和普通人一样。生秋。很少有人说她们的不是。加入榨好的鸡块和辣椒。天生“桃花体质”的都有哪些星座呢？天秤女。自己的底线在哪里。所以。焯熟。她们不仅颜值高。直至熟了就捞出。3.另起锅。大多数人对于天蝎座其实并没有什么比较清楚的了解。做下太多太多。究竟有什么样的诱惑。不懂得依赖。上面用重物压2小时以上至凉。于是他们自然缺少不了面包。换句话说。而非爱情。狮子座：而是选择了暗恋我们从来没有否认。色拉油60克。装盘。给人的感觉仿佛是遇到了初恋一般。就是因为这样。
2、炸蘑菇事先无需焯水，直接将其清洗干净，并且记得一定要将蘑菇中的水分挤干，这样下锅炸的时候，便不会吸油太多，炸好的蘑菇香酥脆，口感特别好；
3、炸蘑菇的时候注意油温要掌握好，差不多7成热再下锅，也就是说用筷子插入油锅微微冒泡的状态，将蘑菇统统炸一遍直至变色，捞出后再复炸一遍，蘑菇才会更加酥脆。
三、油炸平菇如何做,外酥里嫩,好吃到停不下来呢
油炸平菇如何做，外酥里嫩，好吃到停不下来呢？
现在这种菌类，早已见不到了热带海参。现在市场上出售的，全是人工培育的平菇，或是香菇等。味儿与野生菌，是没有可比性的，可是却营养成分上来说，大概都是相同的。
我们这边最常见的就是平菇了，平时都是买回去再加上些白菜炒炒吃，终究鲜平菇的吃法并不是特别多的，但平菇还有一种我觉得非常好的食用方法，那便是油炸平菇。新鲜平菇，在包囊上一些面粉，用食油一炸，那真是外酥里嫩，菌类味道浓。
而且它的作法还非常简单，用煎炸完的平菇，吃着比肉更香呢。今日，我便给大家分享这道油炸平菇的详细作法。【油炸平菇】常用食物与调味品鲜平菇500克，面粉100克，食盐5克，五香粉1克，植物油适当做法
第一步将平菇自来水清理干净，滤干多余水分，然后放在一个盆儿中，添加5克食盐，拿手搓揉平菇，将平菇里的水分沙出去，这么做，有益于大家在后期炸制平菇时不会溅油。将沙完水分的平菇拿手攥干，放到盆里，接着添加五香粉拌匀，然后将面粉撒到平菇中。
第二步将添加面粉的平菇，用手抓匀，让面粉均匀包裹在平菇表面，这可以使炸出来的平菇焦黄内嫩，假如面粉包囊不紧，就会将平菇炸酥，也就会影响我们这道菜的制作实际效果。
第三步将平菇整理好之后，大家准备一个炒菜锅，添加500克左右的植物油，将水温烧沸六到七成热时，放进裹起来面粉的平菇炸制，在如此强的温度下，平菇只需2分钟就能炸成金黄。
第四步平菇炸至2分钟后，它的颜色就已变成橙黄色了，并且面粉糊也已定形，这时候我们就可将其捞起来，放到滤油器勺中控台净余油摆盘食用了。
第五步这道油炸平菇，我们就制做实现了，包囊面粉的平菇，通过滚油的炸制，表皮松脆，里面滑嫩，并且菌类味道十分浓。
小提示:制做这道油炸平菇，大家应注意以下几个方面。平菇务必要提前用食盐沙出水分，这么做能使平菇吃着更劲道，而且还能避免平菇在煎炸环节中外渗水分，造成溅油状况。炸制平菇，最好别加木薯淀粉，仅需添加干面粉就行了，假如添加木薯淀粉，会使植物油渗入到淀粉糊中，那般吃着会有些油腻的。
