摘要：
本文目录海米的做法(简单易学的家常菜)金钩海米的做法大全家常做法有哪些海米的吃法与做法大全 海米的烹饪方法海米的吃法与做法大全如何制作海米海米扣肉的做法大全窍门一、海米的做法(简单... 本文目录
一、海米的做法(简单易学的家常菜)
海米是一种非常常见的海产品，它的味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。在家里做海米也非常简单，只需要几个步骤就可以制作出美味可口的家常菜。下面就让我们一起来学习一下海米的做法吧！
一、准备材料
制作海米需要准备的材料非常简单，只需要准备好海米、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等即可。
二、处理海米
1.将海米放入盆中，倒入清水，将海米浸泡30分钟左右，让海米软化。
2.将浸泡好的海米捞出来，放入锅中，倒入清水，加入适量的盐，大火煮开，小火煮20分钟左右，直到海米变软。
3.将煮好的海米捞出来，沥干水分，备用。
三、烹饪海米
1.将葱、姜、蒜切成末，备用。
2.将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
3.放入煮好的海米，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。
4.最后加入适量的清水，烧开后转小火，煮5分钟左右，让海米充分吸收汤汁。
四、出锅装盘
将炒好的海米盛出，撒上适量的葱花，即可出锅装盘。
海米的做法就是这样简单，只需要几个步骤就可以制作出美味可口的家常菜。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让海米更加符合自己的口味。希望大家能够喜欢这道家常菜，也希望大家能够在家里多尝试制作各种美食，享受美食带来的快乐和幸福！
二、金钩海米的做法大全家常做法有哪些
主料：丝瓜1根；
辅料：油适量、盐适量、海米适量、料酒适量、小葱适量、蒜适量
金钩海米炒丝瓜
1
海米提前用黄油浸泡变软
2
丝瓜削皮后清洗干净
3
切成长条状
4
看海米的大小，较大就切小粒，我的没切小直接捞出待用
5
起油锅
6
放入丝瓜条翻炒
7
再加入海米一起翻炒
8
加少许的盐和一勺泡海米的料酒去腥
9
翻炒一会，等丝瓜变软后就撒上葱花
10
加点鸡精翻炒均匀，即可
小贴士
海米要提前浸泡，泡软一点比较好吃
三、海米的吃法与做法大全 海米的烹饪方法黑海参
1、海米冬瓜汤。材料：鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。做法：将冬瓜皮洗干净，切成碎条（不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏），放在盘子中。海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。取一个铁锅，用高火加热至热。添加一些食用油，旋转至锅的两侧。加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片，煸炒2分钟。加入盐和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸发完。关火，加一些鸡精，拌匀。
2、海米粥。材料：海米10克，米50克，姜片，葱花，水，盐。做法：海米适量温水泡软后洗净，与适量姜片、米、水一起放到锅里煮，至米煮成粥后，加少量盐调味，出锅时撒少许葱花。
3、海米拌豆腐。原料：嫩豆腐500克，海米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。做法：嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。海米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。
四、海米的吃法与做法大全福建海参
虾米炒丝瓜
虾米50克，丝瓜两根，盐
做法
1.虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状 2.锅中放少许油，倒入丝瓜 3.翻炒再倒入泡好的虾米 4.加入适量的盐即可起锅。
砂锅海米冬瓜
〖主料〗冬瓜500g.姜片30g.水发海米50g.熟猪油30g.盐8g.料酒5g.奶汤500g.葱段30g.味精3g.花椒油10g.
〖做法〗冬瓜洗净，去皮，切薄片；
2.锅中加油30克烧热，放人葱段、姜片炸出香味，取出葱姜不用，然后投入冬爪略炒，加海米、奶汤烧开，大火煮5分钟；
3.加入适量葱花；.下入粉丝和适量盐，再煮2分钟；
4.取净砂锅1个，倒人烧开的奶汤、白菜及海米，用小火炖透，汁成浓白色时加入盐、味精、料酒，淋上花椒油，原锅上桌即成。
（工艺关键）此菜为冬令美味，砂锅上桌，下垫底盘，趁热而食。辽参
砂锅海米白菜
【主料辅料】
大白菜心..500克姜片.....30克水发海米...50克熟猪油....30克盐......8克料酒.....5克奶汤....500克葱段.....30克味精.....3克花椒油....10克
（烹制方法）
1.白菜心洗净，用刀顺剖为两半。放入沸水锅内煮约3分钟取出，用刀削去根，再顺切成
1.5厘米宽的长条。
2.勺内加油30克烧热，放人葱段、姜片炸出香味，取出葱姜不用，然后投入白菜略炒，加海米、奶汤烧开。
3.取净砂锅1个，倒人烧开的奶汤、白菜及海米，用小火炖透，汁成浓白色时加入盐、味精、料酒，淋上花椒油，原锅上桌即成。
（工艺关键）
1.北京郊区所产青口大白菜质量最佳，以此人撰，更为正宗风味。
2.青口大白菜质嫩易熟，不宜久烫、久煮，应保持其鲜嫩、味美的特色。
3.此菜为冬令美味，砂锅上桌，下垫底盘，趁热而食。
（风味特点）
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五、如何制作海米
主料：大米100克、豌豆80克、胡萝卜一个、干虾米25克
辅料：生姜一小块、盐适量、水适量
1、大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时。
2、虾米加水泡发。
3、胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟。
4、生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味。
5、砂锅里加足量的水烧开后倒入大米。
6、大米煮开后转小火，加入胡萝卜和豌豆。
7、加入虾米煮到浓稠，加盐调味。
8、制作完成成品。
六、海米扣肉的做法大全窍门
海米扣肉做法介绍
海米扣肉主要取材于海米和五花肉，海米的营养营养十分丰富丰富，它含有钙、磷等多种微量元素，对人体健康非常有益，也是补充钙质的一个不错的选择，它的蛋白质含量非常高，比一般豆类的含量都要高一些，所以是一种很不错的营养食材。
海米扣肉的做法教程：
1、五花肉洗净后放入锅里，加水，放入花椒、姜片和大葱段，大火煮开后，中小火煮至肉6成熟。
2、煮肉的过程中，准备好海米和大葱、姜辽海参。将海米、大葱、姜剁碎。
3、锅里放适量的油，油热后，放入大葱、姜末和海米末，炒香，然后加入生抽和老抽各1勺，炒匀即可。
4、煮好的五花肉捞起，肉皮处抹上老抽，翻过来，切成厚的肉片，不要切断。辽宁海参排名
5、在肉片间隙处填入炒好的海米，塞紧一点，放入碗中，再撒一些海米末在肉上，放入锅中，大火蒸20-30分钟即可。
成品图：
海米扣肉的美味小窍门：
1、用一根筷子插入肉中，如果肉能轻松从筷子上落下，就差不多是6成熟的肉，我用中小火大概煮了50分钟。
2、没有用完的海米碎，还可以用来吃面条、拌饭饭，煮汤也不错。
3、就这样吃当然也很美味，用生菜卷起来吃感觉更好哦。
4、原配方比例为500克五花肉，200克海米，50克姜末，大葱适量，酱油3勺。
