清炒芦蒿的做法，清炒芦蒿的做法大全

鲍鱼主编 2024-04-02 10

默认

摘要： 本文目录有机海参芦篙怎么烧芦蒿的做法清炒芦蒿肉丝怎么做清炒芦蒿怎么做炒芦蒿的做法步骤图,清炒芦蒿怎么做好吃芦蒿的做法大全,芦蒿怎么做好吃一、芦篙怎么烧平时，很多人都喜欢吃绿色的青菜...

芦篙怎么烧
芦蒿的做法
清炒芦蒿肉丝怎么做
清炒芦蒿怎么做
炒芦蒿的做法步骤图,清炒芦蒿怎么做好吃
芦蒿的做法大全,芦蒿怎么做好吃

一、芦篙怎么烧

平时，很多人都喜欢吃绿色的青菜，容易消化，对身体很好，特别是减肥时，而芦蒿就是其中一种。说起这个名字，可能很多人不是很了解，它是一种草本植物。在我国北方地方生长得比较多，而且种类很多，颜色也很多，白色、青色、红色都有。在古代，大家就已经用它来做菜，口味非常独特，很脆，也很嫩，是一种营养很丰富的蔬菜。一起和认识下芦蒿。

芦蒿怎么烧

它的做法有很多，可以清炒，也可以和其他一些肉类搭配来吃。而清炒是经常看到的一种做法，很好吃。首先，要准备材料一些小米，将它洗干净，再把它的叶子切成细小的段，最好短一点。然后再将一些配料，辣椒、蒜，洗干净切碎，放油进去炒。配料炒出香味时，再倒入芦蒿，等它变软的时候，再放些蒜进去，炒两分钟，等它烧熟后，加一些味精就可以吃了。

和牛肉一起炒，也非常好吃，营养会更均衡、丰富，更容易被身体吸收。首先，将它洗干净，再往锅里放一些油，把叶子放进去炒，等它变成翠绿色的时候，再放一些盐，炒两分钟盛出来。再放油，等它沸腾时，将肉倒进去，它变颜色后，和芦蒿一起炒均匀，就可以吃了。在买的时候，要买一些嫩的芦蒿，口感才会更好，如果不会判断，可以用手去折一下，如果听到很脆的声音，就代表它的茎是嫩的，否则就是老的。

和金针菇、豆干一起烧来吃，也非常美味。首先，要准备好材料，冬笋、辣椒等，将它们洗干净，用开水烫一下冬笋，去掉它的根，再将它们切成丝。然后洗豆干、萝卜，沥干水。再调酱料，加点盐、糖、醋，放油去炒配料，放些水一起炒，炒出香味时，盛出来淋在菜里，搅拌均匀就可以吃了。它的叶子也是可以吃的，但吃起来味道会有点苦，很多人都不喜欢吃，但它的营养是很高的，甚至比它的嫩茎更好，有很多维生素和胡萝卜素，对眼睛很好，可以让人更有活力，还能养颜。

芦蒿的营养价值

它是一种非常养生的东西，经常吃对身体是很好的。还有很多好处，营养很丰富，里面有很多维生素和其它一些对身体好的物质，比如萝卜素等，对身体很好，很健康。还能预防很多疾病，是一种非常健康的东西。它生长时，一般很少有害虫，所以都不喷农药，非常健康。它里面还有一些硒元素，可以预防很多疾病，比如癌症、肝火、便秘等，它的抗癌效果远远高于其它的食物。还能补血。对眼睛、皮肤也很好，会让人更白，更少皱纹。

它对肝也很好，可以去火，是一种非常清凉的东西，还能降低血压、解毒等，对胃和心脏都是很好的。还有其它很多功效，比如消炎，平时咳嗽也可以吃一些，还有化痰的作用。受伤了，还能止血，它可以给身体补充很多能量，让人的神经更好，还能刺激人的大脑，让人变得更聪明。

吃芦蒿的注意事项

一般，脾胃不好，或体内有很多寒气的人，是不能吃的，会加重病情，很难痊愈。有糖尿病或体内含钠比较高，血脂高的人也不要吃，对身体不好、老人和贫血的人也尽量少吃。它很适合女人吃，但男人最好不要吃，因为它里面一些营养物质有杀精的效果。

芦蒿炒腊肉的做法

它的做法很简单，首先，要准备好材料，一些配料，红辣椒、蒜等。然后将它们洗干净，再切成适当的大小，最好切成条的形状，再放油进去炒配料，炒出香味时，再放入腊肉，不用放太多油。因为腊肉里本来就有一些油，如果放太多，吃起来会很油腻，7分熟的时候，再放入一些辣椒和蒜，大概炒两分钟就可以了，再加些盐就可以吃了。因为它是一种很容易熟的东西，所以不用炒太久，很容易干或烧焦。在炒的时候，可以适当加一些水，会更好吃、美味。如果喜欢吃重口味，也可以加一些酱油等。

上面就是关于芦蒿的一些知识，可以多做来吃。它的价格很实惠，做法也不是很复杂，新手很快就可以学会。搭配其它肉类一起吃，营养更丰富。这种菜在南方也有，但一般生长在水里，是一种野菜，营养没那么丰富，吃起来口感不是那么好，没有北方那么香，想吃正宗的芦蒿还是去北方比较好。

二、芦蒿的做法

清炒芦蒿的用料：芦蒿、盐、鸡精、蚝油、糖、油

清炒芦蒿的做法：

1、芦蒿择好洗干净备用。

2、油锅放油烧至7成热。

3、将芦蒿放入锅里翻炒2分钟。黄瓜参

4、加入适量的盐、糖、蚝油、鸡精，翻炒均匀。

5、出锅装盘即可。

扩展资料：

100克芦蒿分别含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪，是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。同时，由于芦蒿中含有一种芳香油，因此具有独特风味，能起到健脾胃、化痰热、助消化的功效。水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑肝火，最适宜春天养肝护肝。

清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。另外，芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用，是一种很好的保健蔬菜。

参考资料：人民网-春季八种蔬菜最应时错过就要再等一年

三、清炒芦蒿肉丝怎么做

清炒芦蒿炒肉丝的做法:芦蒿切去老根，放入盆中用清水浸泡一会儿。洗净后切成段，红椒切丝，猪肉洗净后同样切成丝，放入2克淀粉，1克盐，5毫升料酒，最后加入5毫升美极鲜味汁抓拌均匀，腌制十分钟。锅烧热后放油，油温七成热时放入肉丝煸炒，变色后盛出待用。锅洗净后重新烧热，放入一汤匙油，油温温七成热时放红椒丝煸炒一下，接着放入芦蒿大火快速翻炒，放入一克盐炒匀。把炒好后的肉丝倒入锅内与芦蒿一起炒匀片刻，倒入美极鲜调味即可装盘。芦蒿有很高的营养价值，抗逆性很强，是一种无污染的绿色食品，芦蒿全部可以入药，有止痛消炎，镇咳化痰的功效，还有降血脂功效，是一种典型的保健蔬菜。