摘要：
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一、怎么炒黄瓜好吃又简单
做法如下：
1、小葱的葱白部分切成葱花，切好放入小碗中，大蒜切成蒜片；
2、切好蒜片放入小碗中备用，生姜一块切成姜片，切好放一起备用；
3、两个洗净的黄瓜，切去两端，然后从中间切开；
4、再切成黄瓜条；
5、像这样去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以直接吃；
6、接着将黄瓜条斜刀切成细条，切好放入盘中备用；
7、一个火腿肠去掉肠衣，斜刀切成薄片，再从中间切一刀，放入小碗中备用；
8、猪瘦肉一块，先切成薄片，再改刀切成肉丝；
9、切好的肉丝放入一个小碗中，加入料酒，食盐，胡椒粉；
10、用手抓匀，加入植物油再次抓匀备用；
11、起锅加入植物油，下入腌制好的肉丝滑炒；
12、滑炒至变色，加入葱姜蒜爆香；浅海海参
13、接着加入黄瓜和火腿肠；
14、大火进行翻炒，翻炒均匀加入食盐，味精简单调味；
15、再次翻炒均匀即可出锅装盘。
二、炒黄瓜的家常做法
清炒黄瓜纯干海参价格
材料：黄瓜，鲜辣椒，盐，鸡精，油
1.黄瓜一分为二，斜刀切片。
2.鲜辣椒切成小断。
3.锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。
清炒黄瓜鸡蛋
材料：黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉
1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。
4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。
清炒黄瓜花
材料：黄瓜花250克，蒜两瓣，盐少许。
1.黄花花用淡盐水浸泡十分钟，然后用流水冲洗几遍，沥干水备用；
2.蒜切片；
3.炒锅注油，三成热时放蒜片爆香，倒入黄瓜花炒约30秒，调入盐旺火炒匀，即可出锅。
三、清炒黄瓜的做法
原料：黄瓜、蒜片、鸡精、味精、食用盐。
做法步骤：
第1步、成品图
第2步、准备两根黄瓜500克左右。
第3步、蒜切片备用。
第4步、然后将黄瓜切片，稍微切厚一点不然会影响口感。
第5步、起锅烧油，油温烧至八成热，放入蒜片，炸出香味。
第6步、然后倒入黄瓜，放入鸡精，味精，食用盐，用大火翻炒二至三分钟即可食用。
四、炒黄瓜的做法大全
炒黄瓜怎么做啊？
前两天我做了一个肉末粉皮黄瓜很好吃的，以下是我自己做饭总结的，不知道别人有没有这样做的，应该也有，这是很普通很普通的一道菜，但是味道真的很好！
具体做法是：
材料：肉末300g，肉可以肥一点，可以让卖肉的给打成肉馅，不用自己再回家剁了，也可以自己剁。
粉皮，市场上都有卖的，很便宜1.5两张，一般两张就够了，写成宽条。
黄瓜两根洗净，切成块。
做法：
1.把肉剁成肉馅，放点酱油和淀粉水研制一会，但是不要放多了，要不炒的时候很容易烫伤的。
2.热油，把肉末放到油里翻炒，注意放油的时候不要放的太多，肉也会出油的。
3.再次热油，把黄瓜放进去煸炒，炒一会就行了，黄瓜很容易熟的。
4.黄瓜炒一下就放进去肉末和粉皮一块炒，放点老抽，醋，醋可以稍微多放一点，鸡精和适量的盐。
5.不用炒的很久，超不多的时候就可以出锅了。
菜得味道很不错的，粉皮因为和肉一起炒到嘴里别有一份风味。
哈哈哈哈哈，不说了，自己又要流口水啦！
如何做鸡蛋炒黄瓜怎么做好吃炒黄瓜的
食材用料鸡蛋两枚相克食物黄瓜一根相克食物红椒适量油适量盐适量葱姜蒜各适量鸡蛋液中用料料酒一小汤匙盐一克温水一汤匙鸡蛋炒黄瓜的做法1.准备食材2.黄瓜去皮，先切斜段，再切菱形片3.鸡蛋打入碗中；红椒切片；姜切丝；葱蒜切下图样4.鸡蛋中加入料酒5.加盐，稍加搅拌6.加入温水，搅拌均匀7.锅里放适量油，油温六成热下鸡蛋液，先不要搅动8.待蛋液凝固后翻面，用筷子搅成小块，盛出9.另烧少量油，先下姜丝炒香10.放入葱蒜炒香11.放入黄瓜片翻炒均匀12.放入红椒片，加盐调味13.翻炒均匀就可出锅14.黄瓜鲜脆，鸡蛋嫩滑小贴士黄瓜去皮可以减少农药残留对身体的伤害；蛋液中加入料酒可以去除腥味；加温水使鸡蛋更嫩滑；红椒可以用胡萝卜代替，炒时先下，胡萝卜软榻后再下黄瓜片；炒黄瓜片时用中火，快速炒，黄瓜才能保持鲜脆的口感；晚饭做这道菜就不要放姜丝了。
炒腌黄瓜怎么做才好炒腌黄瓜的做法步骤
用料黄瓜3根蒜4瓣酱油半勺盐3-4小勺蚝油半勺里脊肉200g步骤 1黄瓜洗净，不去皮切片，不去皮的炒出来绿绿的更好看。
然后用大概三小勺抓匀，盐腌制15分钟步骤 2里脊肉去筋，切薄片，用少量老抽腌制一会步骤 3把腌制好的黄瓜滤出汁水，再用清水冲洗两遍，可以尝下口味，放一边把水尽量沥干步骤 4热锅倒少量油先炒肉片，煸一下里脊肉至半熟，盛出步骤 5重新倒少量油，放蒜瓣，煸炒出香味，倒入沥好的黄瓜，翻炒两下，倒入肉片，加入适量蚝油，盐（如果之前黄瓜味道可以，可不加，毕竟腌制过了）翻炒几下，即可盛出，摆盘。
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黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。
此外，该物质还可治疗慢性肝炎；黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用。黄瓜果肉脆甜多汁，具有清香口味。
凉拌、清炒都很好吃。食材主料猪肉 50g黄瓜 400g辅料油适量盐适量花椒粉适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量步骤 1.点火坐锅，烧热油，炒肉片、葱、姜。
2.待肉片变色，放入黄瓜片。 3.加入花椒粉。
4.倒入酱油。 5.加入盐，翻炒均匀。
6.最后放蒜末提味。 7.盛盘。
小贴士黄瓜新鲜，大火爆炒。
五、怎样炒黄瓜
用料：黄瓜 1根，盐1大匙+1/3小匙，糖1大匙，干辣椒碎1/2大匙
香脆炒黄瓜的做法
1、黄瓜切片
2、提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制特产美食推荐
3、待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用
4、锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香
5、闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片
6、撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可
六、黄瓜炒多长时间
黄瓜炒多长时间。具体做法如下：
【用料】：黄瓜1根、盐1克、食用油10克、鸡精调味勺半勺
清炒黄瓜做法步骤1、准备一根黄瓜切片装盘；
2、准备半个独头大蒜，切粗粒备用（独头大蒜蒜香味更佳，没有的话普通大蒜也可以）；
3、中火，锅烧热倒油，适当转一下让周围锅壁也挂上油；
4、油热后放入大蒜煸出香味（注意不要炒焦了）；
5、下入黄瓜翻炒；
6、炒至黄瓜稍微有些透明且微微出水，关小火放入盐和鸡精炒匀（量就是图中的量）；
7、出锅装盘，一份清炒黄瓜就完成了，很适合夏天的一道简单的菜。
小贴士
黄瓜要迅速的翻炒，这样才不会变软哦
黄瓜不要炒得太久，以免影响这种脆爽的感觉。
