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炸松肉的家常做法(炸松肉的家常做法窍门)

admin 2024-04-02 9
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本文目录

  1. 炸松肉的家常做法 炸松肉怎么做
  2. 软炸松肉怎么做好吃,软炸松肉的家常做法
  3. 炸松肉是什么做的 炸松肉用料及做法介绍
  4. 用面糊炸松肉怎么做
  5. 烩松肉的家常做法大全怎么做好吃视频

一、炸松肉的家常做法 炸松肉怎么做

1、用料:牛肉馅3000克、精制油皮6张、鸡蛋2个、刀切馒头3个、十三香粉5克、五香粉5克、盐6克、鲜酱油5克、香油10克、葱末30克、姜末30克、红薯淀粉50克、食用油20克、食用油1000克。

2、准备牛肉馅放入盆中。

3、馒头掰开放入盆中,到入清水泡软备用。

4、然后把泡软的馒头去皮,挤压出水分放入牛肉馅中拌匀。

5、在磕入2个鸡蛋拌均匀备用。

6、在准备酱油,香油,盐,葱姜末和十三香粉,五香粉还有红薯淀粉。

7、然后把葱姜末,十三香粉和五香粉,盐,酱油,香油一同放入盆中。

8、另起炉灶烧热少许油。

9、油热浇入调味料盆中拌匀备用。

10、稍凉会倒入肉馅中拌匀。

11、在加入少许干淀粉和水淀粉抓拌均匀。

12、放置一边静止20分钟。

13、精制油皮轻轻接开。土耳其海参

14、先用一张油皮铺平,淋少许水淀粉。

15、然后放入肉馅。

16、双手从中间往边缘推开按平,淋少许水淀粉。

17、在取一张油皮铺平肉馅上,用手轻轻拍平即可。

18、用刀切成长条。

19、在切成10厘米长,5厘米宽的条备用。

20、锅中倒入食用油,油八成热下入松肉块开始炸制。

21、炸制金黄捞出食用。

二、软炸松肉怎么做好吃,软炸松肉的家常做法

软炸松肉的做法

1.

土豆上锅蒸熟!用勺子搅拌成泥状晾凉待用

2.

牛肉馅儿用香油料酒腌制15分钟入味儿

3.

油豆皮用水浸泡几分钟即可捞出晾干

4.

准备好所需食材

5.

将肉馅放入土豆泥,盐,酱油搅拌均匀

6.

油豆皮放在案板上,均匀涂抹一层淀粉水

7.

均匀的平铺一层肉馅儿,在肉馅上再涂抹一层淀粉水,盖上豆皮用刀压实

8.

切成小方块待用

9.

淀粉酥香炸粉面粉加蛋清用清水搅拌均匀,把切好的松肉放入进入待用

10.

锅中做油,油温七成热下锅中火炸制金黄色捞出!然后开大火复炸一次迅速捞出控油即可食用

三、炸松肉是什么做的 炸松肉用料及做法介绍

1、食材:里脊肉300克、盐,生抽适量、胡椒粉,椒盐适量、糖,淀粉适量、料酒适量、鸡蛋1个。

2、把里脊肉洗净,切成1cm见方、3cm长的长条。

3、把切好的里脊条放碗里,加少许盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀,腌制上20分钟。

4、取一个小碗,放入一勺淀粉,再把鸡蛋磕碗里,搅拌均匀制成鸡蛋糊。

5、再把腌制好的里脊肉放入蛋糊里面裹一下,让里脊条全部挂满蛋糊。

6、炒锅里放适量油,等油烧到六成热时,把挂满蛋糊的里脊肉一条一条的下入油锅里,调小火炸制。

7、炸的过程中,要用筷子上下翻动里脊条,让里脊条在油锅里受热均匀,防止炸糊。

8、等里脊条炸到外皮凝固,全部呈金黄色后,再用漏勺捞出沥油放盘里。

9、然后给盘子里炸好的里脊条上撒上一些胡椒粉和椒盐,这样肉香皮酥的炸松肉就做好了。

四、用面糊炸松肉怎么做

食材用料:

牛肉馅3000克

精制油皮6张

鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物

刀切馒头3个

十三香粉5克

五香粉5克

盐6克

鲜酱油5克

香油[图]香油10克

葱末30克

姜末30克

红薯淀粉50克

食用油(调料用)20克

食用油(炸制)1000克

菜谱做法:

炸松肉的做法图解11.准备牛肉馅放入盆中

炸松肉的做法图解22.馒头掰开放入盆中,到入清水泡软备用

炸松肉的做法图解33.然后把泡软的馒头去皮,挤压出水分放入牛肉馅中拌匀

炸松肉的做法图解44.在磕入2个鸡蛋拌均匀备用

炸松肉的做法图解55.在准备酱油,香油,盐,葱姜末和十三香粉,五香粉还有红薯淀粉(红薯淀粉粘性大)

炸松肉的做法图解66.然后把葱姜末,十三香粉和五香粉,盐,酱油,香油一同放入盆中

炸松肉的做法图解77.另起炉灶烧热少许油

炸松肉的做法图解88.油热浇入调味料盆中拌匀备用

炸松肉的做法图解99.稍凉会倒入肉馅中拌匀

炸松肉的做法图解1010.在加入少许干淀粉和水淀粉抓拌均匀

炸松肉的做法图解1111.放置一边静止20分钟充分滋润备用

炸松肉的做法图解1212.准备精制油皮(一般超市有买)

炸松肉的做法图解1313.看很薄要轻轻接开

炸松肉的做法图解1414.先用一张油皮铺平,淋少许水淀粉(粘合作用)

炸松肉的做法图解1515.然后放入肉馅

炸松肉的做法图解1616.双手从中间往边缘推开按平,淋少许水淀粉(粘合作用)

炸松肉的做法图解1717.在取一张油皮铺平肉馅上,用手轻轻拍平即可

炸松肉的做法图解1818.像这样就行了

炸松肉的做法图解1919.用刀切成长条

炸松肉的做法图解2020.在切成10厘米长,5厘米宽的条备用

炸松肉的做法图解2121.锅中倒入食用油,油八成热下入松肉块开始炸制(注意放入时要从锅边往下放入,防中间放油浅烫伤手)

炸松肉的做法图解2222.炸制金黄捞出食用

炸松肉的做法图解2323.等不及了先吃了,非常喧软香浓

炸松肉的做法图解2424.炸好端上餐桌透热享用,香喷喷的,棒及了

五、烩松肉的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

牛肉馅500克

豆腐皮4张

辅料

土豆

2个

鸡蛋

2个

调料海参适合人群

食盐

适量

酱油

适量

适量

适量

生抽

适量

淀粉

适量

五香粉

适量

植物油

适量大连海参

烩松肉的做法

需要准备:羊肉馅或牛肉馅一斤,几个土豆(要面一点的土豆),油皮4张(牛街清真超市可以买到),鸡蛋2个,葱花,姜末,五香粉,淀粉,酱油,盐。

炸松肉的做法:

1.先将土豆清洗干净,放在锅里蒸熟。然后将其去皮捣成泥状

2.接下来在肉馅中放入葱花、姜末、五香粉、盐、生抽,并打2个鸡蛋,然后将肉馅搅拌均匀。之后放入土豆泥,撒上干淀粉再次搅拌均匀。并将其分成2份,下一步取1张油皮,在油皮上涂一些水淀粉,把搅拌好的肉馅均匀地摊在油皮上,(就跟做肉饼时,在面上放肉馅的操作相似,)之后肉上边再涂一些水淀粉,然后盖上另一张油皮。用刀面用力拍几下,拍实以后切成小长方形块。我们再重复上面的步骤,用另外2张油皮再操作一遍

3.半成品制作完成后就是炸,在锅中倒入适量油,油大概七成热时就把肉条放进去,火不要太大,否则油皮容易炸糊。炸成金黄色后,用笊篱沥干多余的油,刚出锅的炸松肉就做好了,趁热吃特别香。特点:金黄焦脆

炸松肉的家常做法(炸松肉的家常做法窍门)

烩松肉的做法:

4.油锅里倒入少许油,下葱姜煸炒出香味,加少许水,放入盐(松肉本身就有咸味,盐要少放)、鸡精、生抽(提色)、白糖,随后用水淀粉勾芡炒匀后把汁淋在松肉上,再在上面撒上香菜,烩松肉的特点是:软烂咸香,老少皆宜

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