摘要：
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一、莴笋炒蛋怎么烹饪最好吃
【好吃的莴笋炒蛋】
一、莴笋炒蛋需要的食材：莴笋一根，鸡蛋两个，大蒜3到5瓣，食盐
二、莴笋炒蛋的做法
1.莴笋一根，清洗干净
2.去皮，去叶
3.莴笋切片备用
4.鸡蛋打散，放2克盐，搅拌均匀
5.蒜切末，备用
6.热锅放油，倒入打好的鸡蛋液
7.炒至金黄色，盛出备用
8.重新起锅烧油，油温五成热时倒入蒜蓉炒香
9.放入切好的莴笋翻炒一到两分钟
10.倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒
11.翻炒均匀，即可出锅食用
二、莴笋鸡蛋怎么炒
莴笋炒鸡蛋做法：
做法一
食材准备
主料:莴笋 1个、黄瓜 1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋 2个
辅料:葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣
调料:花生油 35毫升、盐 4克、味精 2克、香油 5毫升
做法步骤
1.先把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形片。
2.将彩椒洗净，切小块备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。
3.鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用，倒入锅中翻炒，放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可，出锅装盘，即可享用。
做法二
折叠食材准备
主料:莴笋、土鸡蛋
辅料:蒜
调料:食盐、花生油
做法步骤
1、莴笋去厚皮。(本地买的，会把皮帮你去好哦，皮很厚，去掉才爽脆)
2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。
3、蒜去皮切碎，莴笋切片备用。
4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。荡皮参
5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入莴笋翻炒至莴笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
小贴士
1、莴笋不要切太薄，有点点厚度会更爽脆哦。
2、莴笋是比较容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老会影响它爽脆的口感的。
做法三
食材准备
莴笋，蒜头，鸡蛋，红辣椒，盐，料酒。
做法步骤
1、莴笋去皮，切丁;红辣椒和蒜瓣分别切丁。
2、鸡蛋打入碗中，加适量盐和一点料酒，搅打成鸡蛋液。
3、锅中倒入适量食用油，烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，盛出备用。
4、锅中再倒一点油，放入蒜瓣炒香，放入莴笋丁翻炒片刻，再放入红辣椒丁，加适量盐，翻炒几下。然后加一点开水，继续翻炒。
5、炒到水基本干了，倒入先前炒熟的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。
三、鸡蛋莴笋的做法
莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。莴苣的营养价值较高，500克莴苣含铁约12毫克，还有很丰富的钙、脂肪和叶酸半干海参。儿童常吃莴苣对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用。
材料
主料：莴笋1根、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
莴笋炒鸡蛋
1
莴笋削皮切片
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2
葱姜切碎备用
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3
鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀
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4
油锅烧热，加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟，成形就盛出待用
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5
爆香葱姜，倒入莴笋片翻炒，炒至稍软
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6
加入炒好的鸡蛋，继续翻炒几下
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7
翻炒几下至莴笋稍有点出水，放入盐翻炒1分钟，出锅前放入味精调味即可
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小贴士
炒鸡蛋时间不要过长哦，容易炒老
四、莴笋炒鸡蛋的家常做法莴笋炒鸡蛋怎么做
1、主料：莴笋1个、黄瓜1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋2个。辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。调料：花生油35毫升、盐4克、味精2克、香油5毫升。
2、先把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形片。
3、将彩椒洗净，切小块备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。
4、鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用，倒入锅中翻炒，放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可，出锅装盘，即可享用。
五、莴笋炒鸡蛋做法
主料：
莴笋1条、鸡蛋500克
辅料：
油2勺、盐2勺
1.莴笋去皮后洗净，备好鸡蛋。
2.把莴笋切成丝后加盐抓匀，等腌制出水分再捞起挤干水分，鸡蛋磕入碗中加入盐搅匀。
3.热锅倒入油。
4.热油倒入鸡蛋炒至凝固后盛起。
5.留底油加入莴笋丝煸炒出香味。
6.再把鸡蛋回锅翻炒均匀后熄火出锅。
7.莴笋丝炒鸡蛋成品图
六、莴笋炒鸡蛋怎么做,爽口美味,一大家子人都爱吃呢
莴笋炒鸡蛋怎么做，爽口美味，一大家子人都爱吃呢？
一根莴笋类似就可做一盘菜吃，并且它营养成分一点也不比其他蔬菜水果差。李时诊称它“千金小姐菜”，叶酸含量高，可口还划算，老人孩子要多吃，不难看出它的营养价值有多么高。
莴笋的作法有好几种，拌凉菜、火热都那么合适它，还能够立即直接生吃。把莴笋切成莴笋丝拌凉菜，是一道口味淡可口的凉拌菜，到夏天，如果吃凉拌菜，拌凉菜莴笋便是一道非常不错的特色美食。
今日给家人做一个清爽的凉拌菜，生菜配搭生鸡蛋一起炒，营养美味，并且家中有小孩子的也不必担心会消化不良，只放了盐调料，原生态就香，色调光亮，令人很有食欲
美味可口，充满了春的味儿。现在我把这道“莴笋炒蛋”美食的做法分享给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给家人一道美味可口，给家人一份关怀。【莴笋炒蛋】食物：莴笋1根、生鸡蛋2个、盐适量、蒜2粒、姜1片。作法：
第一步备好必须的食物，将莴笋的叶子除掉。将莴笋表皮削掉，随后将细心清洗干净，自身中莴笋非常大，用一个根就充足炒一盘。
第二步依据口感家人服用的口感，切成厚些或着片状，略微厚一点，较为有脆爽的口感。生鸡蛋磕碗里，加盟少量盐，用筷子打撒，蒜姜切成小颗粒。
第三步在锅中添加水，待将水烧开后，将切开的莴笋片放进焯烫掉色，立刻从水里捞出来，放进凉白开水中过一遍冷水，从水里捞起来，沥干在其中的水分含量。灰参
第四步凉锅加点油倒进打撒的鸡蛋液炒散起锅，不必炒很嫩，我很喜欢老放，盛到碗里预留。锅内再放一点油，放进蒜姜进行爆香，把莴笋片倒入翻炒一会儿，莴笋片提早用开水焯焯水，因此无需翻炒很久。
第五步再加上点食用盐调料，随后将煮熟的生鸡蛋倒进锅中，迅速翻炒匀称后，淋入少量的水淀粉勾芡就可以。好吃又好看，口感清新有营养成分，快试试吧。
