摘要：
梅花参海参适合人群拉缸盐海参淡干海参泰国海参本文目录雪媚娘的做法及所需的材料是什么制作雪媚娘时,怎样使它的皮软糯香甜雪媚娘皮的做法步骤图,雪媚娘皮怎么做好吃雪媚娘皮的配方做雪媚娘需... 本文目录
一、雪媚娘的做法及所需的材料是什么
主料：糯米粉120克、玉米淀粉40克、牛奶200克、糖60克、热水20克、黄油25克。
辅料：淡奶油200克、细砂糖20克、奥利奥饼干碎适量、芒果适量。
雪媚娘的做法：
1、一个碗里加入糯米粉、玉米淀粉，另一个碗里放入糖、热水、牛奶海参适合人群。
2、混合一起搅匀。
3、蒸熟。
4、放不烫手后，加入黄油揉匀。
5、分成小份，擀成皮。
6、包入淡奶油，铺饼干碎或者水果肉。
7、收好口后表面沾一层熟糯米粉就做好了。
二、制作雪媚娘时,怎样使它的皮软糯香甜
序言：雪媚娘是一款非常好吃的甜点，香甜软糯，奶香浓郁，而且口味也是有很多种的。在市场上也是非常受欢迎，我们也可以在家自己制作，方法非常的简单，简直就是夏日必备的甜点。而且我们自己在家制作材料上也可以选择好一些的食材，健康又美味。
一、制作雪媚娘的食材做一款芒果雪媚娘要准备的食材是雪媚娘粉250克，100毫升的开水，白油10克，淡奶油120毫升，细白糖30克。先把雪媚娘粉倒在碗中，缓慢加入开水，一边加水，一边用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，趁热加入15克白油，这里的白油也就等于是猪油，然后用手把面团揉均匀，让白油充分被面团吸收，然后盖上保鲜膜，我们可以选择几颗个头比较小的草莓，洗干净之后用纸把水分吸干。
二、制作雪媚娘的方法把淡奶油倒入搅拌盆中，撒入细砂糖，用打蛋器打发到不变形的三角形就好了。然后我们把面团取出来，放到防粘垫上面搓成长条，切成均匀大小的面剂子，把面剂子揉圆压扁，用擀面杖擀成均匀大小的面皮，把面皮放到杯托上，加入少许的淡奶油，放入一颗草莓，再加一些淡奶油之后把饼皮边缘合拢像包包子一样压实捏紧，这样一个雪媚娘就做好了，既简单又美味。
三、各种口味的雪媚娘把包好的雪媚娘放到杯托中，收口朝下，也可以放到冰箱冷藏两小时再取出食用，口感会更加的 Q弹。制做芒果雪媚娘也是一样的做法，只需要把食材中的草莓换成芒果块就可以了，淡奶油像冰淇淋，一般入口细腻冰润，而饼皮又软糯Q弹，加上了水果，口感更加丰富。这样的小甜点制作过程真的是非常简单，在家就可以轻易动手做出。
三、雪媚娘皮的做法步骤图,雪媚娘皮怎么做好吃
食材清单
水磨糯米粉100g
玉米淀粉30g
牛奶180g
白糖60g
黄油35g
夹馅
淡奶油160g
细砂糖16g
新鲜水果适量
烹饪步骤
1/14
把牛奶，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖混合搅拌均匀至糖融化
2/14
上锅大火蒸30分钟左右，凝固没有流动的液体，反正蒸熟即可
3/14
蒸好后拿出晾至手温放入黄油混合至面团内，此步需要带上手套要不然会很黏手
4/14
揉好后十分光滑，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
5/14
面团冷藏的同时把淡奶油加入白糖打发至稍微干一点，包的时候比较好定型，水果切好备用
6/14
准备包的时候把水果粒倒进打发好的奶油里，不倒也可以，这样省事又好包
7/14梅花参
揉面垫上撒上熟糯米粉防粘，冷藏好的糯米面团拿出来分成大小均匀的十二个，其实大小随意，想做成几个就几个吧。用擀面杖擀成饺子皮状
8/14
把雪媚娘皮放在蛋挞模里加上水果奶油像包包子一样捏起来泰国海参
9/14
随便怎么捏只要不露馅就行
10/14
这是奥利奥口味的，如果做奥利奥口味的，就直接放奶油和奥利奥饼干碎包起来即可
11/14
包好后稍微搓圆放入纸托或盘子里放冰箱冷藏一会口感更Q，当然不冷藏也可以直接吃
12/14
奥利奥口味的
13/14
芒果口味的，当然你喜欢放什么水果都可以
最后一步
超级爱吃的白胖子
四、雪媚娘皮的配方
雪媚娘皮的用料
〔防粘粉〕水磨糯米粉 50g
〔媚娘皮〕水磨糯米粉 125g
玉米淀粉 35g白砂糖 60g
牛奶 200g热水 15g
黄油 25-30g
雪媚娘皮的做法
步骤1
防粘粉：50g糯米粉放入锅中小火炒熟。放凉备用（辨别：稍有味道粉略微变黄色稍有结块）
步骤2
⑴ 60g白砂糖+15g热水化开+200g牛奶⑵倒入125g水磨糯米粉+35g玉米淀粉混合搅拌均匀。（提前黄油小火融化备用）⑶全部搅拌均匀后的糊网筛过滤过筛到深口盘子内隔水锅内蒸30分钟左右。⑷蒸熟取出倒入先前融化好的黄油搅拌均匀。放凉后就可以用防粘粉裹在上面开始使用了（雪媚娘皮内还可以放入自己做的冰淇淋冷冻后就成滚雪球了。还可放入奶油水果奥利奥粉等…
五、做雪媚娘需要什么材料
雪媚娘的面皮，一般都是糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合均匀，然后加入牛奶蒸熟。
而内馅则是打发好的淡奶油包裹水果块或者饼干碎等等。
如果想要带颜色的面皮，那么就把各种颜色的食用色素混合在面皮中，就得到了不同颜色的雪媚娘。
简单说一种柿柿如意雪媚娘：
雪媚娘皮：
糯米粉 100g、玉米淀粉 20g、白砂糖 15g、牛奶 140g
黄油 10g、橙色色素适量
馅料：
淡奶油 150g/白砂糖 10g
柿子 1～2个
1、柿子剥皮拿出肉肉备用，叶子别丢，留着备用。
2、用合适的容器把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合均匀，加入牛奶调整浓稠度，过筛后盖上保鲜膜上锅大火蒸20分钟左右。
3、蒸熟后趁热加入黄油，揉成光滑的面团，加入少量橙色食用色素，慢慢调整成和柿子一样的颜色，分割成约40g一个的小面团。
4、淡奶油加入白砂糖打发至8成发，装入裱花袋中。
5、把小糯米团粘上一点熟糯米粉，擀开成一个大圆片，放入小碗或者模具，挤入一半奶油，放入一小块柿子肉，再挤一层奶油，包好后收口向下放入撒了熟糯米粉的纸托中，顶部加上柿子叶子就大功告成，冷藏后口感更好。
六、雪媚娘皮的做法及配方
雪媚娘皮的做法及配方如下：
工具/材料：糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、黄油、白糖、蒸锅、硅胶铲、保鲜膜、冰箱、手套、擀面杖、磨具、水果、饼干、纸托、奶油。拉缸盐海参
1、把130克糯米粉、20克玉米淀粉、40克白糖、140毫升纯牛奶倒在一个碗中，充分搅拌均匀。
2、准备一个导热性好的碗，将搅拌好的面糊过筛到碗中。开水上锅，中大火蒸30分钟，将糯米糊完全蒸熟。
3、糯米粉蒸熟，趁热放入30克黄油，然后用硅胶铲将黄油和糯米面团搅拌到一起，使其充分融合。
4、待糯米面团不烫手了，双手戴上手套，将面团放在手里来回拉扯几分钟，糯米面团就会变得有弹性。像这样轻轻一拉就可以拉出薄膜，这样做出的雪媚娘放几天也不会硬。然后将面团用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏半个小时。
5、接下来，炒锅中倒入50克糯米粉，小火炒至糯米粉微微变黄，可以闻到淡淡的香味。这炒熟的糯米粉后面用来做手粉。
6、大碗中倒入250毫升的淡奶油，再加入20克绵白糖，用电动打蛋器将奶油打发。
7、揉面垫上撒些炒熟的糯米粉，将冷藏过的糯米面团搓成长条，切成35~40克一个的小面团。
8、将面团擀成厚薄均匀的面皮，擀面的过程中记得撒些熟糯米粉防粘。淡干海参
9、将面皮铺在模具中，先在面皮底部和周边挤一层奶油，再把水果或者饼干碎放在中间，将馅料压实。
10、最上面再挤些奶油覆盖，最好将馅料填得满一些，做出来的雪媚娘才会更圆润。
11、像包包子一样将馅料包严实，多出来的面团可以剪掉。
